Avere un congelatore ben organizzato significa molto di più che avere semplicemente più spazio per conservare i tuoi prodotti surgelati. E organizzare correttamente un congelatore è essenziale per assicurarti di non acquistare oggetti che hai già sepolto in profondità sotto le vaschette dei cubetti di ghiaccio e le patatine surgelate...
Potrebbe sembrare un'idea perfetta semplicemente buttare i tuoi oggetti congelati nel tuo congelatore e cercare di tenere un inventario in esecuzione nella tua testa, ma secondo Jessica Randhawa, proprietaria e capo chef di The Forked Spoon, un errore comune che le persone commettono con il loro congelatore è semplicemente mettere tutti i loro cibi congelati in uno luogo. "Questo può rendere difficile trovare quello che stai cercando e può portare a bruciature da congelamento se gli oggetti dimenticati rimangono lì per troppo tempo", spiega. E, naturalmente, non puoi pretendere di farlo organizzare una cucina correttamente da cima a fondo senza sistemare anche il congelatore...
Come organizzare correttamente un congelatore
Se il tuo congelatore è pieno di acquisti d'impulso dimenticati al supermercato e avanzi congelati, ti consigliamo di prenderti il tempo necessario per organizzare il tuo congelatore una volta per tutte. Non è davvero così complicato come potresti prevedere se sei disposto a seguire alcuni semplici passaggi e trucchi.
Di seguito, abbiamo parlato con chef ed esperti organizzativi per ottenere le loro intuizioni sul modo migliore per organizzare e mantenere un congelatore per ottimizzare al meglio la tua esperienza culinaria. Ecco cosa vorrai fare, se hai il miglior congelatore verticale o un congelatore orizzontale, se speri di organizzarti una volta per tutte.
Mantieni il tuo congelatore scongelato.
"La prima cosa che consiglierei è di mantenere il congelatore scongelato", condivide Robert Johnson, fondatore di Sawinery. 'Non solo occupa spazio, ma danneggia anche la funzione del congelatore a lungo termine. Ti consigliamo di scongelare regolarmente, a meno che il tuo frigorifero non sia un modello antigelo.'
Investi in una sigillatrice sottovuoto.
"Ti consigliamo di provare a sigillare sottovuoto i tuoi alimenti il più possibile", aggiunge Johnson. 'In questo modo, il tuo cibo è meglio conservato e puoi vedere cosa c'è nella borsa senza congelamento; è sia un risparmio di cibo che di spazio.'
File piega il più possibile.
(Credito immagine: The Container Store)
Se non hai familiarità con la piegatura dei file, è quando riponi i vestiti in verticale anziché in orizzontale per tenerli meglio organizzati. "Il sistema di piegatura delle cartelle può essere applicato a un congelatore con la stessa facilità di un armadio", afferma Brianna Nitsberg, fondatrice ed esperta di decluttering presso Simply Life di Bre. "Che tu abbia carne, formaggio o altri prodotti congelati, prova a riporlo verticalmente nel congelatore se hai un congelatore a cestello".
In questo modo puoi vedere tutto ciò che hai, il che ti farà risparmiare così tanti soldi nel tempo e allo stesso tempo ridurre gli sprechi alimentari.
Cerca una conservazione sicura per il congelatore.
Se il cibo congelato è esposto all'aria, può causare ustioni da congelamento. È meglio scegliere i contenitori perfetti che si adattino alle dimensioni del cibo che congelerai. In questo modo eviterai che l'aria entri in contatto con il cibo. 'Se hai intenzione di usare sacchetti di plastica o pellicola, avvolgi strettamente il cibo. Non solo massimizza il tuo spazio, ma mantiene anche il tuo cibo fresco", afferma Edward Jones, fondatore di HomeCuraCome.
Dividere gli elementi in porzioni utilizzabili.
(Credito immagine: The Container Store)
Potrebbe sembrare più facile per te semplicemente mettere tutto direttamente nel tuo congelatore. Tuttavia, quando tiri fuori i tuoi oggetti, sarà più difficile scongelarli. 'Dividendoli in porzioni utilizzabili, puoi semplicemente scongelare quelle che ti servono. Se generalmente usi sei pezzi quando cucini un pasto, congela sei pezzi insieme in un unico contenitore. In questo modo, scongelarai la quantità perfetta ogni volta", spiega Jones.
Posiziona gli oggetti in piano.
Se stai organizzando un congelatore senza ripiani, ti consigliamo di riporre gli oggetti il più verticalmente possibile, ma se il tuo congelatore ha cassetti incorporati potrebbe valere la pena posizionare gli oggetti in piano. "Congela i tuoi alimenti il più possibile in piano", afferma Jones. 'Metti i tuoi oggetti in sacchetti per il freezer, fai uscire l'aria, sigillali e appiattiscili.. Posizionarli piatti ti renderà molto più facile disporli, specialmente se sono posati con uno spessore uniforme.'
Organizza in sezioni.
(Credito immagine: The Container Store)
Cerca di tenere insieme gli oggetti "simili" nel congelatore e inizia a creare sezioni per diversi tipi di alimenti, suggerisce Nitsberg. Alcuni esempi di sezioni che puoi realizzare sono: salumi, formaggi, piatti surgelati precotti, frutta surgelata, ecc.
Considera il raggruppamento per cibi quotidiani o cibi settimanali.
Se tendi a usare determinati articoli o ingredienti molto più spesso di altri, Randhawa suggerisce di raggruppare i cibi del congelatore per alimenti di uso quotidiano o alimenti settimanali per aiutare con il flusso dello spazio del congelatore. "Un modo migliore per organizzare il congelatore è per categoria", afferma. "Raggruppali in base alla frequenza con cui li usi, ad esempio cibi quotidiani, cibi settimanali o cibi mensili."
Considera i contenitori trasparenti.
(Credito immagine: The Container Store)
Secondo Randhawa, i contenitori trasparenti per il congelatore sono un must per mantenere gli spazi divisi per una migliore organizzazione, specialmente se non si dispone di scaffali incorporati. I contenitori stessi dovrebbero essere adeguatamente etichettati nel congelatore, in modo che i membri della famiglia sappiano dove mettere gli oggetti correttamente dopo l'uso o quando si caricano cose nuove. Aiuta anche avere vari contenitori di diverse dimensioni per tipi specifici di alimenti, a seconda delle preferenze personali per gli alimenti da congelare.
Non rifuggire dalle etichette.
Se hai già ripiani incorporati nel congelatore, un'altra opzione è etichettare ogni ripiano con una diversa categoria di cibo. "Questo ti aiuterà a trovare rapidamente l'articolo di cui hai bisogno senza dover cercare in tutto", afferma Randhawa.
