Organizzare correttamente un frigorifero è essenziale se vuoi rendere più piacevole la preparazione del cibo, ridurre gli sprechi alimentari e pulire meno il frigorifero. Mentre le scaffalature e i cassetti di un frigorifero forniscono di per sé una certa organizzazione, la maggior parte di noi ha così tanto roba nei nostri frigoriferi che inevitabilmente le cose vengono spinte avanti e indietro fino a quando non si spengono / cadono e versare.
Se il tuo miglior progetto per il nuovo anno è imparare come organizzare una cucina, quindi anche organizzare un frigorifero dovrebbe essere una priorità assoluta. Organizza questo spazio e ti divertirai a usare di più la tua cucina in pochissimo tempo, lo promettiamo.
Perché organizzare un frigorifero è così importante
Non si tratta solo di sguardi o di quella sensazione soddisfacente di avere uno spazio più ordinato. Hayley Simmons, Direttore Gamma Commerciale presso Magnete, spiega che "un'organizzazione efficiente del frigorifero è essenziale per garantire che il cibo sia conservato in modo sicuro per aiutare a prevenire l'intossicazione alimentare da batteri. Mantenerlo può anche ridurre al minimo la quantità di cibo che sprechi, aiutandoti a risparmiare denaro nel 2022.'
La maggior parte di noi spreca il cibo almeno una parte del tempo, e il motivo è quasi interamente che semplicemente non sappiamo cosa c'è nel frigorifero o dove sia. Fortunatamente, ci sono diversi modi per organizzare un frigorifero che prendono di mira in modo specifico il disordine e l'oblio.
1. Incorpora vassoi e cestini
Lo Starter Kit Frigorifero Home Edit, Il negozio di container
(Credito immagine: The Container Store)
Se fai solo una cosa per organizzare il tuo frigorifero, aggiungi dei contenitori ai tuoi scaffali. Vedrai un'immediata differenza in quanto è facile trovare le cose e smetterai di rovesciare le bottiglie: l'ideale. Hayley Simmons, Direttore della gamma commerciale presso Magnete, consiglia di utilizzare 'vassoi e cestini per separare cibi diversi, proprio come faresti con cestini e vassoi in casa. Sono utili per tenere separati diversi tipi di cibo per fermare la contaminazione o anche per rendere il tuo frigorifero più ordinato ed esteticamente gradevole. Ad esempio, usa un vassoio per conservare tutte le tue carni crude e un cestello per i tuoi condimenti che non entrano nella porta del tuo frigorifero.'
Ci piacciono i vassoi e i contenitori di plastica perché sono così facili da pulire e trasparenti per una maggiore comodità.
2. Conserva gli alimenti che hanno una durata di conservazione più breve nella parte anteriore del frigorifero
(Credito immagine: Oreolife / Alamy Foto Stock)
Questa è una modifica molto semplice al metodo di organizzazione del tuo frigorifero che è a dir poco rivoluzionario. Simmons sottolinea che lo spreco di cibo molto spesso deriva dal fatto che "le persone non sanno cosa hanno nel loro frigorifero e quando non è più aggiornato". Quando si conservano gli alimenti nel frigorifero, è importante conservare gli alimenti deperibili che hanno la durata di conservazione più breve nella parte anteriore dello scaffale in modo da poter vedere quando non sono più aggiornati.'
Se tendi a spostare molto le cose nel tuo frigorifero, puoi anche provare a dedicarne un'intera separata scaffale per il cibo che deve essere cucinato/consumato per primo e mettendo un segno su quello scaffale per ricordare voi.
3. Usa un organizer da cucina rotante
Frigorifero Lazy Susan, Il negozio di container
(Credito immagine: The Container Store)
Se continui a esaurire lo spazio nel tuo frigorifero, è probabile che sia perché hai accumulato troppi barattoli e bottiglie di condimenti e salse. Quello che succede spesso sono tutti quei barattoli allineati sul retro degli scaffali del frigorifero, nonostante non siano mai stati usati. Brenda Scott, Organizzatrice professionale presso Riordina il mio spazio, consiglia di raggruppare bottiglie di salse, condimenti per insalata, ecc' insieme, e poi decidere 'se si usano tutti i giorni o meno. Questo ti dice dove metterli nel frigorifero.'
Dopo aver raggruppato i vasetti e le bottiglie che usi regolarmente, Scott suggerisce di prendere un contenitore in stile giradischi: ruota, consentendoti di individuare facilmente il barattolo di cui hai bisogno senza dover tirare tutto fuori.
4. Conserva le bottiglie di birra e la frutta insieme
Questo è un consiglio geniale di Scott, che ammette che "può sembrare strano ma ho le mie bottiglie di birra in un frigorifero con le mie mele. Appoggio le bottiglie piatte: uno o due strati quanto basta per una festa estiva e poi ci metto sopra le mele sciolte. Ciò mantiene la birra e le mele fresche e pronte per l'uso.'
Questo ottimo consiglio ti assicura anche di avere più spazio disponibile sugli scaffali: "Le mele sono piuttosto ingombranti e un contenitore occuperebbe molto spazio sugli scaffali. Win-win!'
5. Attenersi a un tipo di prodotto per scaffale
Un altro modo sicuro per non dimenticare mai quello che hai nel frigorifero è raggruppare i tipi di prodotti insieme. Christina Russo, Direttore Creativo di La comunità della cucina, consiglia di utilizzare "un ripiano per i latticini, uno per i prodotti agricoli e uno per la carne" e di utilizzare gli scomparti sul fondo del frigorifero "per tutto il resto.
In questo modo saprai sempre dove si trova tutto, dove trovarlo e dopo
aprendo la porta del frigorifero e guardando dentro, potrai vedere
a colpo d'occhio, cosa stai esaurendo e cosa devi aggiungere al tuo
prossima lista della spesa.'
È anche una buona idea farlo per mantenere freschi i tuoi prodotti. Conserva carne e latticini nei ripiani inferiori, dove il frigorifero è più fresco, e usa i ripiani superiori per gli articoli meno deperibili.
6. Etichetta tutto
(Credito immagine: Edding Group)
Può sembrare ovvio, ma etichettare tutto (e intendiamo tutto) migliorerà davvero il tuo gioco quando si tratta di organizzare un frigorifero.
Esperto di pulizia e organizzazione e Presidente di Molly cameriera, Vera Peterson, consiglia vivamente di "tenere il nastro adesivo del pittore e un pennarello indelebile vicino al frigorifero per l'etichettatura". Il nastro del pittore si stacca facilmente dai contenitori per una semplice pulizia.' Non usare nemmeno un pennarello qualsiasi: ci sono pennarelli specializzati, ad esempio da Edding, che sono adatti per custodie in silicone, plastica trasparente, vetro e persino contenitori per congelatori.
Non limitarti a scrivere il nome del prodotto; Peterson consiglia di "prendere spunto dalle cucine professionali e assicurati di datare le tue etichette in modo da non dover ricordare il giorno in cui hai preparato il peperoncino per cena".
7. Allineare gli scaffali per una facile pulizia
(Credito immagine: Amazon)
Questo può sembrare un consiglio per la pulizia piuttosto che un consiglio per l'organizzazione, ma se hai mai provato a ripulire le fuoriuscite nel tuo frigorifero, saprai che questo significa quasi sempre spostare le cose e poi non ricordare dove si trovano sono. Peterson consiglia di rivestire gli scaffali del frigorifero "con pellicola trasparente o tappetini per frigorifero per una facile pulizia del frigorifero. Basta rimuovere e sostituire l'involucro di plastica o lavare i tappetini nel lavandino.'
I tappetini per il frigorifero possono essere acquistati da Amazon. Puoi semplicemente estrarli delicatamente da sotto i tuoi oggetti quando hanno bisogno di pulirli.
8. Usa il congelatore per risparmiare spazio
Molti di noi in realtà non usano molto i nostri congelatori, ma sono una preziosa fonte di spazio di archiviazione aggiuntivo, soprattutto se sai come organizzare un congelatore anche come un professionista... Secondo Peterson, "molti avanzi possono essere facilmente congelati, quindi se sai che potrebbe volerci un po' prima di mangiare qualcosa, mettilo nel congelatore. Non dimenticare di etichettarlo e datarlo così ti ricorderai cosa c'è dentro quel contenitore!'
Come si organizza un frigorifero ingombro?
Se il tuo frigorifero è molto disordinato e non sai nemmeno da dove iniziare a organizzarlo, Rowena Murakami, esperta di cibo e cucina e co-fondatrice e maestra
Chef del Piccole dive da cucina, ha alcuni suggerimenti principali.
Il principale consiglio generale di Murakami è 'iniziare con uno scaffale e lavorare da lì. Butta tutto fuori dal frigo. Voglio dire tutto. Dopo averlo fatto, segui questi tre passaggi.'
Il primo è posizionare gli oggetti più comunemente usati "a portata di mano". Non vorrai mai spostare oggetti o scavare nel frigorifero solo per prendere ciò di cui hai bisogno. Lascia spazio davanti a loro in modo da poter vedere cosa c'è.'
Successivamente, "posiziona altri oggetti di uso comune in aree di difficile accesso, ad esempio
verso il retro degli scaffali. Questi sono oggetti che non usi su a
su base giornaliera o anche settimanale, quindi possono essere nella parte posteriore dove non vedrai
loro.'
L'ultimo passo è 'sbarazzarsi del resto del cibo e assicurarsi che rimanga fuori dal cibo
frigo! Se sai che non lo mangi, non tenerlo in frigorifero. Per
bevande, utilizzare la porta del frigorifero. Conserva le bevande in questo modo così
sono facilmente accessibili.'
Devo tenere il latte nella porta del frigorifero?
Gli esperti di cucina, tra cui Hayley Simmons, sconsigliano questo, anche se le bottiglie del latte si adattano perfettamente all'interno della porta del frigorifero. In genere, le porte del frigorifero non sono abbastanza fredde da garantire la temperatura corretta per mantenere freschi i latticini, motivo per cui continui a scoprire che il tuo latte è andato via. Conserva invece il latte al centro del frigorifero.
