Recensione Xiaomi Mi Smart Air Fryer: la friggitrice ad aria più smart?

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Proprio quando pensiamo di aver provato tutto il migliori friggitrici ad aria sul mercato, un altro entra nel nostro radar che merita un posto nella nostra top ten. Questo si può certamente dire per Xiaomi Mi Smart Air Fryer, che proviene da un marchio per cui è tradizionalmente noto creando smartphone, orologi e altoparlanti, non sapevamo cosa aspettarci quando abbiamo provato lo Xiaomi Mi nel nostro test cucina.

Anche se dopo i test abbiamo avuto la sensazione che le altre friggitrici ad aria abbiano superato le prestazioni quando si trattava semplicemente di cucinare, questa è la friggitrice ad aria che abbiamo ci siamo divertiti di più durante la nostra giornata di test e abbiamo anche sentito che si adattava perfettamente ai controsoffitti in marmo bianco e all'elegante e moderno raccordi. Se il design della tua cucina è curato con cura e sei preoccupato di abbattere lo stile con una friggitrice ad aria convenzionale, Xiaomi Mi Smart Air Fryer sarà quello che fa per te.

Xiaomi Mi Smart Air Fryer: specifiche

(Credito immagine: Xiaomi)

• Peso: 5 kg
• Energia: 1700w
• Dimensioni: ‎9,92 x 13,19 x 11,97 cm
• Temperatura: da 40°c a 200°c
• Capacità: 5,5 litri/5,8 quarti
• Prezzo consigliato: £84.99
• Colore: Bianco
• Pulizia: Cassetto e cestello lavabili in lavastoviglie, rivestimento antiaderente

Iniziare

(Credito immagine: futuro / Millie Fender)

Questa friggitrice ad aria è una delle opzioni più interessanti sul mercato. È bianco, con un quadrante intelligente nero sul davanti e una piacevole mancanza di altri pulsanti. È anche abbastanza compatto, il che significa che ti divertirai a cucinare per una o due persone nella sua capacità di 3,5 litri, ma potresti avere difficoltà per i pasti in famiglia. Configurarlo è stato facile, l'abbiamo semplicemente collegato e ci siamo assicurati di rimuovere tutta la plastica dall'interno prima di toccare i controlli.

(Credito immagine: futuro / Millie Fender)

Un'altra grande caratteristica sono i controlli intelligenti. Potrei essere il redattore di piccoli elettrodomestici per Case reali, ma di solito i prodotti controllati dalle app mi riempiono di un senso di terrore. E anche se non posso negare di aver avuto un po' di crisi nel sincronizzare questa friggitrice ad aria con il mio telefono, penso sinceramente che ciò sia dovuto al Wi-Fi della nostra struttura di test e non alla colpa della macchina. L'accesso a Internet della struttura è (comprensibilmente) molto sicuro, quindi abbinarlo a questa friggitrice ad aria casuale era praticamente impossibile. Se hai intenzione di cucinare a casa (che ammettiamolo, lo sei sicuramente) questo non sarà un problema.

Meglio ancora, anche senza app, questa friggitrice ad aria è indubbiamente intelligente. Tutti i controlli avvengono dal quadrante nero che si trova davanti e al centro della Xiaomi Mi Smart Air Fryer, e mentre inizialmente lo ero preoccupato per la mancanza di pulsanti sulla friggitrice ad aria, questo perché tutto può essere controllato ordinatamente da questa centrale pulsante.

(Credito immagine: futuro / Millie Fender)

La friggitrice ad aria è dotata di opzioni preimpostate per cucinare di tutto, dalle verdure al pollo, cosa su cui di solito sono scettico. Con le friggitrici ad aria Cosori, ad esempio, ogni impostazione è disposta in un disordinato display sulla parte anteriore della friggitrice ad aria, ma in in realtà avrai bisogno di impostazioni di tempo e temperatura diverse per ogni piatto che cucini a causa delle dimensioni e del volume del piatto. Ad esempio, in modalità pollo, ci vorranno solo circa 10 minuti per cuocere le ali di pollo, ma i petti di pollo dovrebbero essere cotti a temperature più basse e più a lungo.

(Credito immagine: futuro / Millie Fender)

Xiaomi ha una risposta per questo però. È possibile selezionare quanto è pieno il cestello di cottura (mezzo o pieno) e regolare il tempo e la temperatura di ogni preimpostazione. E se sei come me e preferisci andare in manuale, va bene lo stesso. C'è una modalità manuale disponibile dopo aver fatto scorrere le altre preimpostazioni, che richiede solo pochi secondi.

Cucinare la pancetta 

Ce ne sono un sacco di cose che puoi cucinare in una friggitrice ad aria, quindi quando testiamo otteniamo una buona diffusione di ingredienti per testare varie funzioni. Cuciniamo sempre la pancetta quando esaminiamo le friggitrici ad aria per vedere quanto velocemente la friggitrice ad aria può cucinare piccole porzioni di carne, perfette per brunch o insalate.

Nella Xiaomi Mi Smart Air Fryer abbiamo cucinato alla temperatura massima di 200 gradi e abbiamo disposto tre fette di pane nel cestello. Abbiamo usato fette piuttosto lunghe, ma abbiamo notato che non si adattavano perfettamente al cestello e risalivano leggermente i lati del cestello.

(Credito immagine: futuro / Millie Fender)

Nel complesso abbiamo scoperto che mentre la pancetta cuoceva in sei minuti ragionevoli, non era croccante come nel Friggitrice ad aria Ninja abbiamo testato ed era un po 'gommoso in alcuni punti. Sospettavamo che ciò potesse essere dovuto alla temperatura più bassa, il che significa che la pancetta non ha ricevuto lo stesso trattamento che avrebbe ricevuto da una padella rovente.

Tra i lati positivi, la pancetta non è esplosa all'interno del cestello di cottura e abbiamo notato che la friggitrice ad aria era una delle più silenziose che abbiamo testato.

(Credito immagine: futuro / Millie Fender)

Arrostire le verdure

Molte friggitrici ad aria sono dotate di impostazioni per l'arrosto e, sebbene Xiaomi Mi Smart Air Fryer no, non vedevamo l'ora di cucinare le verdure utilizzando l'impostazione per le verdure in questa friggitrice ad aria. A questo punto abbiamo scoperto che la manopola richiede di girare molto lentamente se si desidera aumentare il tempo di cottura incrementi di un minuto, e per impostazione predefinita aumenta di dieci minuti alla volta se giri la manopola troppo velocemente, il che non è molto utile. Lo stesso vale per la temperatura. Questi sono incrementi piuttosto grandi per le friggitrici ad aria che cucinano le cose abbastanza velocemente.

Abbiamo cucinato cubetti di zucca, zucchine, peperoni e cipolla rossa, che hanno tutti punti di cottura diversi. Abbiamo notato in alcune friggitrici ad aria che la cipolla rossa usciva bruciata, ma la Xiaomi Mi Smart Air Fryer non l'ha bruciata.

(Credito immagine: futuro / Millie Fender)

Ci mancava il salmerino che di solito ci aspetteremmo quando si arrostiscono le verdure dopo 20 minuti, ma erano tutte cotte abbastanza bene e non si bruciava. I risultati non ci hanno impressionato molto, ma sono decisamente paragonabili ai risultati che otterresti cuocendo in forno per circa 30 minuti, il che significa che risparmi tempo in generale.

(Credito immagine: futuro / Millie Fender)

Cucinare patatine fritte

Le friggitrici ad aria sono famose per preparare deliziose patatine fritte, quindi testiamo sempre per vedere quanto bene fanno le fette fatte in casa quando le mettiamo alla prova. La Xiaomi Mi Smart Air Fryer ha un'impostazione per patatine fritte, quindi l'abbiamo usata ma abbiamo regolato la temperatura in modo che fosse coerente con le altre friggitrici ad aria che stavamo testando, per rendere la recensione corretta.

(Credito immagine: futuro / Millie Fender)

Le patatine sembravano piuttosto buone dopo 20 minuti di cottura, ma anche dopo averle agitate a metà abbiamo notato che le parti superiori delle patatine erano più cotte del fondo e che alcune erano più cotte di altri. I nostri risultati nel Vortice istantaneo erano più coerenti.

Ci è piaciuto quanto fossero soffici le patatine, ma mancava quella croccantezza a cui siamo abituati quando friggiamo ad aria. Dopo il nostro test su pancetta e verdure, abbiamo iniziato a sospettare che questa friggitrice ad aria non estragga tanta umidità come potrebbe, il che significa che gli oggetti potrebbero non diventare così nitidi perché sono seduti in un ambiente più umido quando cucinando.

(Credito immagine: futuro / Millie Fender)

Cottura da congelato

Le friggitrici ad aria e i cibi surgelati sono un abbinamento perfetto. Sia che tu abbia tempo solo per un pranzo di 20 minuti, sia che tu abbia bocche affamate da sfamare e non vedi l'ora che arrivi il forno per preriscaldare, la friggitrice ad aria accelererà sempre il tempo di cottura quando si tratta di filetti di pollo o pesce dita.

Abbiamo testato alcuni goujon di pollo nella Xiaomi Mi Smart Air Fryer, cuocendoli per soli 12 minuti per ottenere una croccantezza consistenza, metà del tempo di cottura consigliato in forno (sì, abbiamo controllato per vedere se erano ben cotti Attraverso).

(Credito immagine: futuro / Millie Fender)

Di tutte le friggitrici ad aria che abbiamo testato, i goujons di pollo sono risultati una delle consistenze più croccanti, il che ci ha sorpreso data la sua mancanza di capacità croccante per pancetta o patatine. Sospettavamo che, a causa del basso contenuto di umidità, la Xiaomi Mi Smart Air Fryer fosse in grado di aggiungere un po' più facilmente quella croccantezza ricoperta di pane questa volta.

Dopo questo test abbiamo notato che la friggitrice ad aria era diventata piuttosto calda al tatto, suggerendo che dopo periodi prolungati dovresti stare attento con bambini o animali domestici.

(Credito immagine: futuro / Millie Fender)

Pulizia

Nessuna lamentela qui, il rivestimento antiaderente di questa friggitrice ad aria significa che è facile da pulire a mano e può anche andare in lavastoviglie. Giorni felici.

La griglia inclusa non è antiaderente, quindi potresti avere difficoltà a rimuovere i resti di carne o verdure dopo averla usata, ma ancora una volta, può andare in lavastoviglie.

Dovresti acquistare Xiaomi Mi Smart Air Fryer 

Nonostante alcuni risultati di cottura incostante, questa friggitrice ad aria ci è davvero piaciuta. Il design sembra di alta qualità per qualcosa che costa ben meno di £ 100 e ha alcune funzionalità intelligenti che non abbiamo visto altrove. In cima alla nostra lista di spunta c'era il design ordinato e i controlli semplici, che non sacrificano l'esperienza dell'utente per le funzionalità intelligenti, qualcosa che ho sperimentato in passato con le friggitrici ad aria rivali.

Detto questo, non comprare questa friggitrice ad aria se non ti dispiace un modello più brutto ma vuoi qualcosa che cucini come un professionista. Per questo, dai un'occhiata al nostro Recensione della friggitrice ad aria Cosori, che è leggermente più costoso ma raggiungerà quella finitura nitida senza difficoltà.

Informazioni su questa recensione e sul nostro revisore

Millie Fender è un editor di e-commerce presso Case reali, specializzata in piccoli elettrodomestici e tutto ciò che riguarda la cucina. Ama mettere alla prova nuovi prodotti, che si tratti di friggitrici ad aria, frullatori o persino forni per pizza, e la sua famiglia e i suoi amici adorano mangiare i risultati.

Millie ha un flusso costante di nuovi prodotti in attesa di essere rivisti nella sua cucina. È un po' accogliente, quindi se pensa che qualcosa meriti di stare lì, sai che è qualcosa di speciale.

Instant Vortex Mini è stato inviato a Millie da Instant Brands, che l'ha testato per un periodo prolungato prima di scrivere questa recensione. Millie usa la sua friggitrice ad aria almeno una volta al giorno, quindi è stata messa a dura prova prima di questa recensione. Poiché Instant Brands le ha gentilmente permesso di tenerlo, manterrà questa recensione aggiornata mentre continua a usarla nella sua cucina (ovvero, quando non sta testando altre friggitrici ad aria!)

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