Abbiamo passato la scorsa settimana a recensire il frullatore Artisan KitchenAid K400, frullando felicemente di tutto, dal ghiaccio alla frutta, dalla verdura alle bevande al caffè. Dalla creazione di una salsa o un pesto alla miscelazione dell'impasto o alla creazione di un perfetto frappè, questo frullatore è perfetto per un aspirante chef o semplicemente per qualcuno a cui piace la facilità di fare tutto ciò che gli viene in mente fantasia. Il suo aspetto parla da solo – è disponibile in una gamma di colori per soddisfare i tuoi gusti – ma come si è comportato?
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Frullatore KitchenAid K400 Artisan: come si presenta
(Credito immagine: KitchenAid)
Per quanto riguarda l'aspetto del frullatore Artisan, adoriamo questo design. Nella foto sopra, puoi vedere il frullatore in Kyoto Glow. Ne abbiamo testato uno rosso (poeticamente chiamato "Candy Apple"), ma ci sono molti altri colori disponibili, tra cui Cast Iron Black, Onyx Black, Almond Cream, Empire Red, Medallion Silver, Pebbled Palm, Pistacchio e Silk Pink, se preferisci un colore diverso/meno evidente schema.
E mentre è piuttosto grande (20 cm di profondità e larghezza di circa 40 cm di altezza), il suo ingombro modesto significa che può stare ordinatamente su un piano di lavoro – o in un armadio – senza occupare troppo spazio – o troppo bello ingombrante.
Più di ogni altra cosa, l'accattivante design moderno incontra il retrò è bellissimo e il barattolo di vetro stesso è ovviamente di ottima qualità, il che si aggiunge alla sensazione di fascia alta del prodotto.
Come si usa il frullatore KitchenAid K400 Artisan?
Facile! Per cominciare, il frullatore ha una semplice impostazione di velocità da una a cinque sul quadrante e puoi facilmente regolarlo per fare qualsiasi cosa, da zuppe, salse e puree a impasti e dessert surgelati. Basta scegliere l'impostazione della velocità e premere il pulsante "Avvia" per iniziare a frullare (o per interrompere l'operazione se non si utilizza il funzione di cronometraggio automatico).
Ci sono anche altre cinque funzioni.
Il funzione a impulsi consente di controllare manualmente la durata e la frequenza precise della miscelazione e questa funzione è consigliata per preparare salse e tritare noci, frutta e verdura. Lascialo acceso (o esci dalla stanza) e questa funzione si interromperà automaticamente dopo tre minuti.
Il funzione tritaghiaccio è particolarmente utile (lo usavamo molto quando faceva caldo e per fare cocktail durante il lockdown). È un modo semplice per tritare il ghiaccio, con il frullatore che funziona alla massima velocità per 30 secondi.
La mia funzione preferita personale è il impostazione bevanda ghiacciata man mano che il frullatore raggiunge gradualmente la massima potenza per frullare cibi duri, ideale per cocktail, bevande al caffè miscelate, frutta congelata e altro ancora.
Un'altra grande funzione è frullato – il frullatore funziona ad alta velocità per frullare gli ingredienti per fare lo yogurt o il gelato o il perfetto frullato salutare (o milkshake malsano ma delizioso).
Infine, il funzione pulita, che utilizza rapidi impulsi di potenza per 45 secondi per pulire facilmente il barattolo (riempilo prima con acqua calda e sapone) delle tue creazioni miste.
Quali sono le prestazioni dell'Artisan K400?
(Credito immagine: KitchenAid)
Non è stato graduale da nulla che gli abbiamo lanciato: la lama asimmetrica in acciaio inossidabile è impostata ad angoli per attirare gli ingredienti; in quanto tale, scompone anche gli ingredienti più difficili in modo da poter essere sicuri che affronterà facilmente frutta e verdura dura, noci e radici fibrose come lo zenzero, senza che venga prima sminuzzato – e non è necessario pre-tritare il ghiaccio, pre-tritare le verdure a foglia, ammorbidire il gelato o Burro.
Per quanto riguarda gli schizzi che a volte abbiamo sofferto provando i frullatori, non c'è problema con questo: il frullatore K400 ha una funzione soft-start che avvia il motore a una velocità inferiore per incorporare gli ingredienti e quindi aumenta rapidamente per evitare schizzare.
La caraffa scanalata è abbinata anche a un motore Intelli-speed, che rileva il contenuto del frullatore e mantiene la velocità ottimale per abbattere tutti gli ingredienti, quindi aumenta e fluttua per precisione e coerenza struttura. Ci è piaciuto: c'è stato poco o nessun sforzo da parte nostra per ottenere il risultato finale che volevamo.
A chi si adatterebbe il frullatore Artisan K400?
(Credito immagine: KitchenAid)
È un ottimo acquisto per le famiglie. L'abbiamo testato con il frullatore con la caraffa in vetro che ha una capacità di 1,6 litri, più che abbastanza grande da poter preparare frullati o zuppe da condividere con almeno quattro persone. C'è un coperchio a chiusura ermetica con tappo rimovibile in modo da poter aggiungere facilmente anche ingredienti extra a metà programma.
Puoi anche ottenere accessori extra, come la brocca di plastica da 1,6 litri, il barattolo personale (500 ml) per frullati individuali e bevande che puoi portare con te al lavoro/in palestra/al parco, e un vasetto lotto (200ml) per condimenti per puree, pappe o monoporzioni di pesto, per esempio. C'è anche uno spremiagrumi (1 litro), che è solo per il succo – guardalo nella foto sopra.
Cosa non ci piace del frullatore Artisan KitchenAid K400?
È ragionevolmente difficile raschiare tutto il contenuto dal fondo del frullatore poiché la lama non è rimovibile, quindi se lo sei usando il frullatore per fare qualcosa con misure esatte (come l'impasto), consiglierei sempre di fare qualcosa in più rispetto alla ricetta dice.
Tuttavia, la lama fissa non crea problemi con la pulizia: abbiamo utilizzato l'impostazione di pulizia non appena abbiamo finito di frullare, quindi abbiamo messo il barattolo in lavastoviglie o l'abbiamo rifinito a mano.
Vale i soldi?
Questo è uno di quei pezzi di attrezzatura da cucina che utilizzerai quotidianamente: lo usiamo ormai da un paio di settimane ed è stato usato almeno due volte al giorno tutti i giorni per fare di tutto, dalla zuppa e salsa ai cocktail (attenzione, stiamo scrivendo durante il lockdown!). È robusto, ben fatto, semplice e davvero facile da pulire, così possiamo vederlo entrare a far parte della nostra routine quotidiana. E con una garanzia di cinque anni, ci aspettiamo che duri e duri. Sul sito KitchenAid costa £ 279, anche se lo troverai più economico nelle vendite e nelle promozioni. Ne vale la pena? Riteniamo che anche se lo usiamo solo quattro o cinque volte a settimana, il costo è di circa £ 1 all'anno. Sì, ne vale la pena.
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