Best grill 2021: Griglie a pellet, gas e carbone per barbecue in giardino

È di nuovo la stagione delle grigliate e le migliori griglie a gas sono qui per regalarti un'estate fumante. Che si tratti di una griglia semplice e compatta che desideri, o di una potente griglia senza esclusione di colpi per intrattenere un folla, abbiamo trovato le migliori griglie a gas, griglie a carbone e persino griglie kamodo per dare il via alla festa cominciato.

Molte di queste griglie sono dotate di ruote bloccabili, il che significa che è solo un caso di tirarle fuori ogni volta che vuoi un pasto all'aperto. Altri sono grandi e potenti, ma ciò che manca in termini di portabilità lo compensano con la pura capacità di grigliare.

La nostra guida presenta marchi come Weber, Char-Broil, Z Grills, Traeger Grills, Lynx e Kamodo Joe, e c'è qualcosa anche per tutte le tasche. Per ulteriori elementi essenziali per la vita all'aria aperta, consulta le nostre guide al i migliori pozzi del fuoco e il i migliori mobili da esterno. Per le migliori grigliate del 2021, continua a leggere.

(Credito immagine: Amazon)

Weber è un marchio solido nella scena delle grigliate e non è difficile capire perché. Non solo è abbastanza conveniente, ma questo Weber è dotato di tutti gli accessori e le funzionalità necessarie per cucinare per feste grandi e piccole.

Questo Spirito di Weber II funziona a propano liquido ed è dotato di due fuochi e di una griglia scaldavivande. Gamberetti, pesce e verdure si cuociono meglio sul lato sottile della griglia di cottura reversibile smaltata in porcellana, mentre le carni rosse e altri cibi pesanti si preparano meglio sul lato più spesso. Grazie ai ganci integrati, puoi avere i tuoi strumenti per grigliare al tuo fianco e, se ti piace lo spazio di preparazione vicino alla griglia, il tavolo pieghevole è utile.

(Credito immagine: Char-Broil)

Non tutti possono usare una griglia a gas o carbone. Se hai uno spazio esterno compatto o non vuoi alzare il fumo, optare per una griglia elettrica è una scelta intelligente. Il Grill elettrico Char-Broil Bistro Tru-Infrared può essere semplicemente collegato per iniziare, rendendolo facile da accendere e abbastanza piccolo da stare su una terrazza o un balcone (se il proprietario lo consente).

Questa griglia ha una griglia scaldavivande e un bruciatore che può contenere abbastanza carne alla griglia per tutta la famiglia. Ha anche ruote bloccabili e un telaio lavabile.

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Avrai bisogno di un ampio cortile o patio per usare il Z Grills Wood Pellet Grill Affumicatore. Fidati di noi quando diciamo che questa griglia vale lo spazio che occupa. Ha una superficie di cottura di 700 pollici quadrati, che ti consente di cucinare molto in una volta. Questa tecnologia di cottura 8 in 1 non si limita a grigliare: fuma, cuoce al forno, arrostisce, scotta, brasati, e barbecue con l'aiuto di pellet di legno duro al 100% che aggiungono un tocco di aroma al fuoco di legna al tuo Alimenti.

La griglia ha un controller digitale intelligente integrato. Ciò significa che una volta impostata la temperatura del grill tra 180 e 450 gradi, il grill rimarrà entro una differenza di 20 gradi rispetto all'impostazione scelta. In effetti, potresti bruciare 20 libbre. pellet per 15 ore. Un innovativo supporto per secchio grasso consente di drenare il grasso tramite un rubinetto integrato, il che rende molto più semplice la routine di pulizia post-griglia.

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Chi abita in appartamento e chi non vuole sfidare il freddo per grigliare: il Chefman Grill da interno elettrico senza fumo è perfetto per te. Come suggerisce il nome, puoi usarlo all'interno della casa. La griglia ha una vaschetta per l'acqua che, riempita tra la linea minima e quella massima, raffredda il grasso e previene la formazione di molto fumo, quindi non è necessario preoccuparsi dell'attivazione dell'allarme antincendio.

Ci sono 150 pollici quadrati di spazio per grigliare che è sufficiente per cucinare un fascio di asparagi e tre petti di pollo contemporaneamente (con spazio libero). Questa griglia si collega al muro in modo da non dover mettere da parte i soldi per il carburante. Per chi odia lavare i piatti, controlla questo: la piastra grill e la vaschetta dell'acqua sono entrambe lavabili in lavastoviglie!

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Per la migliore griglia a pellet di legno, vorrai investire nel Traeger Grill Serie Pro 780. Non solo godrai di un sapore infuso di fuoco di legna per il tuo cibo, ma puoi grigliare, affumicare, cuocere al forno, arrostire, brasare e grigliare su 780 pollici quadrati. È abbastanza grande da cucinare sei costolette o 34 hamburger contemporaneamente.

Se non hai mai usato una griglia a pellet di legno, Traeger lo rende semplice, permettendoti di impostare la temperatura della griglia come faresti con un forno. Con le funzionalità Smart, puoi utilizzare l'app Traeger e il controller WiFIRE per regolare le temperature e impostare i timer. Questo particolare modello lo rende ancora più semplice con i comandi vocali di Alexa. Un semplice comando e Alexa può monitorare il tuo cibo, creare avvisi e cambiare la temperatura per cucinare il tuo cibo proprio come piace a te.

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Alcune persone giurano sulla griglia a carbone perché a loro piace il sapore affumicato che aggiunge a carni e verdure. Se sei nel mercato per una griglia a carbone, non puoi sbagliare con questo Griglia a carbone Kamado Joe Classic II. È realizzato in ceramica per resistere a temperature elevate. All'interno troverai più livelli che ti consentono di cucinare cibi diversi a diversi livelli e temperature, per un'esperienza di cottura alla griglia molto migliore.

Chi ama i sapori affumicati sarà conquistato dalla camera di fumo Kamado SlōRoller, progettata per distribuire fumo e calore in onde uniformi intorno al cibo. Questa tecnologia riduce i punti di calore e aiuta il cibo a cuocere in modo uniforme. Bonus: puoi anche goderti la rosticceria con il Kamado Joe in quanto ha una griglia alimentata da un motore che può contenere 50 libbre di carne.

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Se riesci a trascurare il prezzo elevato per il Griglia a gas a 2 fuochi Smart Lynx da 30 pollici con girarrosto, vedrai che è il futuro delle grigliate. Questo bambino funziona con propano liquido o gas naturale ed è meno di una griglia e più simile a un'astronave. Aprilo e troverai due bruciatori a infrarossi Trident che è un modo elegante per dire che i bruciatori offrono un controllo istantaneo della temperatura tra 300 e 1000 gradi. I bruciatori riscaldano effettivamente le griglie direttamente sotto il cibo, cosa che la maggior parte delle griglie non ha la capacità di fare.

Oltre a una funzione girarrosto e un affumicatoio, lo chef della tua vita si divertirà un mondo a giocare con le caratteristiche tecnologiche di questa griglia. Il coronamento del Lynx è che può essere controllato dall'app SmartGrill by Lynx. Puoi regolare la temperatura o il livello della fiamma, spegnerla o accenderla, oppure cronometrare la cottura di una pietanza. La funzione Ricetta ti insegna come cucinare un piatto seguendo istruzioni facili da seguire e calibra la temperatura e i tempi necessari per completare la ricetta con la griglia.

Che tipo di griglia dovresti usare?

Quando si acquista una griglia, c'è molto da considerare: il prezzo, quanto spazio occupa, la sua capacità per contenere il cibo, ma c'è un aspetto su cui gli acquirenti tendono a rimanere attaccati: qual è il potere migliore? fonte? Carbone di legna, propano liquido, elettrico e pellet di legno sono le principali fonti di alimentazione per le griglie e ognuna offre qualcosa di diverso.

Scopri di più di seguito:

Elettrico
Le griglie elettriche sono generalmente di piccole dimensioni e vengono utilizzate all'interno, anche se ci sono alcune griglie elettriche all'aperto. Possono essere molto più facili da pulire rispetto ad altri tipi di griglie, tuttavia, non aspettarti di poter grigliare molto sulle griglie elettriche in quanto non tendono ad avere grandi superfici.

Carbone 
Molti barbecue amano il carbone. Offre un gusto affumicato e delizioso al cibo e non tendono a occupare molto spazio. Sebbene in questa guida abbiamo incluso una griglia a carbone di prima qualità, ci sono un sacco di opzioni economiche e convenienti come il Weber 441. Tieni presente che le griglie a carbone impiegano molto più tempo per riscaldarsi e la temperatura è molto più difficile da controllare. Inoltre, quando hai finito di usare una griglia a carbone, hai un po' di disordine da ripulire.

Propano liquido o gas
Le griglie al propano sono convenienti. Non devi aspettare che nulla si scaldi e puoi iniziare subito a cucinare. Lo svantaggio è che non si sa mai quanto propano è rimasto in un serbatoio e generalmente non offrono aromi affumicati o legnosi associati alle griglie a carbone o pellet di legno. Alcuni addirittura affermano che puoi assaggiare il propano, ma potrebbe essere un po' un allungamento. Se stai cercando facilità e praticità o anche la possibilità di regolare rapidamente la temperatura, una griglia a propano è la strada da percorrere.

Pellet di legno 
La maggior parte delle persone non cucina più su fuochi a legna perché ci vuole troppo tempo perché il fuoco e il calore si accendano. Gli dei della griglia hanno trovato un modo per creare lo stesso effetto con le griglie a pellet di legno. Se te lo puoi permettere, le griglie a pellet di legno sono fenomenali perché grigliano, arrostiscono, scottano, affumicano e molto altro ancora in un'unica griglia. Come un forno, puoi impostare la temperatura con le griglie a pellet di legno e non devi preoccuparti che diventi troppo caldo o bruci troppo basso. Molte, anche se non tutte, le griglie a pellet di legno dispongono di connessioni Wi-Fi e app in grado di controllare le funzioni di grigliatura sul telefono.

Qual è la griglia migliore?

Se ci chiedessi di scegliere il nostro preferito, voteremmo per il Z Grills Wood Pellet Grill Affumicatore perché può fare tutto: grigliare, affumicare, brasare, lo chiami e a un prezzo abbastanza abbordabile. D'altra parte, se riesci a buttare via i soldi, non rimarrai deluso dal Lynx 30" Smart Grill a Gas a 2 Fuochi con Girarrosto o Traeger Grills Pro Series 780 Griglia a pellet di legno e affumicatore, entrambi dotati di funzionalità Smart che sono, in termini di base, super divertenti.