Salsa alla vodka: la ricetta di Gigi Hadid per questo sugo per pasta è dappertutto Insta

La salsa alla vodka è buona di per sé, ma quando una modella superstar come Gigi Hadid la fa così bene, ovviamente vogliamo conoscere i segreti della sua ricetta. E infine, Gigi è venuto intorno per mettere a proprio agio sia le nostre menti, sia i nostri appetiti.

Quindi eccoci qui, una ricetta di salsa di vodka deliziosa e sana, ma estiva e divertente che è garantita per trasformare la tua serata di pasta di penne standard in qualcosa di un po' più glam. C'è il pomodoro, c'è il basilico fresco e, naturalmente, c'è la vodka, quindi non puoi davvero sbagliare.

Abbiamo fatto i conti e anche questa ricetta non dovrebbe richiedere più di trenta minuti, quindi puoi prepararla a metà settimana senza problemi. Continua a scorrere per scoprire la ricetta e se vuoi più ispirazione per la ricetta, dai un'occhiata a Case verecibo centro.

Che sapore ha la salsa alla vodka?

È un vero upgrade dalla tua solita arrabbiata. Otterrai tutte le note calde di pepe, peperoncino piccante, pomodoro dolce e parmigiano nocciola - così gustoso - ma la vodka aggiunge un finale liscio imbattibile. Per un ingrediente apparentemente insapore - e non ne stai usando molto - aggiunge un sacco di profondità e aiuta a sposare perfettamente tutti gli altri sapori. Questo pasto è davvero un pugno ed è un solido piacere per la folla.

Tentato di aggiungere altra vodka? Non farlo. C'è una linea sottile tra un equilibrio di sapori e un cocktail di cibo non corrispondente. Evitalo a meno che tu non stia cucinando per più persone, nel qual caso dovrai moltiplicare tutti gli ingredienti elencati per soddisfare il numero di bocche da sfamare.

Preoccupato per il contenuto di alcol? In tal caso, aggiungi la vodka prima di quanto indicato in questa ricetta in modo che abbia il tempo di sobbollire, il che ridurrà il contenuto di alcol solo al 5%.

Cucinare con i bambini? Se vuoi evitare a tutti i costi l'alcol, potresti provare a sostituirlo con un po' di aceto balsamico. Non sarà lo stesso, quindi faremo versioni separate – una per i grandi e una per i bambini – in modo che possiate godervi questa ricetta in tutto il suo splendore.

Come fare la salsa alla vodka con le penne come Gigi

(Credito immagine: Getty Images)

Ingredienti:

Serve 4

  • 1 scalogno
  • 3 cucchiai di burro (non salato)
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 2 spicchi d'aglio schiacciati
  • 200 g di passata
  • 2 cucchiai di vodka triplo distillato
  • 450 g di penne
  • 120 ml di panna doppia
  • 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato, più altro per servire
  • Un rametto di basilico fresco
  • 1/2 cucchiaino di peperoncino rosso secco tritato
  • Sale e pepe

Metodo:

1. Fate appassire lo scalogno e l'aglio in olio d'oliva, in una padella a fuoco basso.

2. Aggiungere i fiocchi di peperoncino, la passata, il basilico e il condimento prima di cuocere dolcemente per altri 10 minuti.

3. Nel frattempo portate a bollore una pentola di acqua salata per cuocere le penne al dente.

4. Scolare la pasta, sciogliere il burro in un'altra padella e buttarvi la pasta per condirla.

5. Aggiungere la panna insieme alla salsa di pomodoro a fuoco vivace, mescolando per amalgamare completamente.

6. Infine aggiungete la vodka, mescolate ancora.

7. Togliete dal fuoco, aggiungete metà del parmigiano fino a quando non si sarà sciolto, quindi cospargete l'ultimo con del basilico spezzettato grossolanamente per servire.

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