Hai mai notato che quando mangi fuori al ristorante, i piatti di solito sono di un colore freddo? Sembra che il colore delle tue stoviglie possa influenzare due cose: quanto mangiamo e che sapore ha il cibo. Quindi, sia che tu cucina gli armadi sono impilati con classici servizi da tavola bianchi o piatti non corrispondenti, ognuno con una storia da raccontare, potrebbero influenzare le tue abitudini alimentari.
- Guarda anche: 35 idee per la conservazione della cucina: modi intelligenti per organizzare la tua cucina
Il potere della psicologia del colore non dovrebbe mai essere sottovalutato. Dato come i colori sulle pareti delle nostre case ci influenzano in modi diversi, ha senso che lo stesso valga per i nostri piatti.
(Credito immagine: Getty)
È spesso a livello inconscio e ognuno ha una reazione unica al colore. Abbiamo chiesto alle persone nel mondo della nutrizione e degli interni i loro pensieri. Sophie Elwood, nutrizionista presso Exante dice che è il contrasto tra il colore del cibo contro il piatto che è la chiave. "Si pensa che se il colore del piatto contrasta fortemente con il cibo, rendendolo molto più visibile agli occhi, riduca il rischio di servire in eccesso".
"Ad esempio, un piatto bianco per servire verdure luminose, piuttosto che un piatto giallo per servire la pasta", aggiunge Sophie. Ha senso, ma alcuni piatti colorati sono migliori di altri?
(Credito immagine: Getty / Julien McRoberts)
Sembra dipenda dal fatto che sia dolce o salato. Rosie Axford del marchio di interni Wicklewood commenta che, secondo alcuni studi, "i piatti bianchi rotondi esaltano il gusto del cibo dolce". Al contrario, "i piatti neri e angolari possono migliorare i cibi salati". Rosie aggiunge che "servire il cibo su un piatto rosso può ridurre la quantità di cibo che mangiamo". Tuttavia, data la frequenza con cui il rosso viene utilizzato nelle stoviglie dei ristoranti, ci chiediamo se il rosso possa essere un colore che ci rende Affamato.
(Credito immagine: Getty / Fiordaliso)
E le tinte unite sono preferibili alle fantasie sui nostri piatti? Secondo l'esperto di colori, Momtaz Begum-Hossain, lavorando in collaborazione con Vita essenziale, i disegni colorati potrebbero infatti compromettere il gusto del tuo pasto.
'I colori più brillanti sono visivamente stimolanti e, a volte, se si mangiano cibi che trasudano sapore, i colori stimolanti del piatto possono distrarti dall'assecondare i sapori di fronte a te', Momtaz spiega.
(Credito immagine: impostazione carina)
- Guarda anche: Sì, c'è un odore migliore per vendere la tua casa, e probabilmente è esattamente quello che stavi pensando
Mentre i motivi audaci sui piatti potrebbero essere troppo per servire il curry fatto in casa, i piatti neri potrebbero rendere la tua specialità ancora più gustosa. In definitiva, se ami l'aspetto dei tuoi piatti, probabilmente apprezzerai ancora di più il tuo pasto. Se ci dà una scusa per comprare più stoviglie, non ci lamentiamo.
