Cosa costituisce lo spazio di intrattenimento perfetto? Per noi è una lista di controllo mentale istantanea: grande tavolo, isola cucina, collegamento interno-esterno, molto spazio. In sostanza, è la splendida cucina industriale di Tamsin e James Gordon.
Come chef, Tamsin voleva un posto dove preparare, cucinare e servire il cibo ai suoi amici e alla sua famiglia, qualcosa che la sua piccola cucina esistente non poteva offrire. Insieme a un architetto di fiducia, lei e James hanno creato uno spazio da sogno che avrebbe ospitato a lungo cene e celebrazioni natalizie memorabili, oltre a ispirarla ad avviare il proprio catering attività commerciale. Qui ci racconta come ha creato la sua cucina ideale.
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L'acciaio grezzo, stagionato per un aspetto industriale utilizzando una soluzione di acqua salata, riveste le ante degli armadi intorno all'isola della cucina di Tamsin e James. Come chef, è il luogo perfetto per intrattenere Tamsin: i suoi ospiti possono riunirsi intorno ad esso mentre lei cucina sui piani di lavoro di fronte. unità, dell'Ikea. Piano di lavoro, Calcestruzzo da infilare. Plafoniere, Industrie di cottage urbani. Aspiratore, Best di Britannia. Forni, John Lewis. piano cottura, Siemens. Sgabelli, Amnesty International negozio online. Frigo freezer, LG
(Credito immagine: David Woolley)
Profilo
I proprietari
Tamsin Gordon, chef e titolare di un'attività di catering
Sale & Miele (salthoney.co.uk), e suo marito James, un contabile, vivono qui con i loro gatti, Ludo e Bluebell
La proprietà
Una terrazza vittoriana con tre camere da letto a Peckham,
a sud-est di Londra
Costo del progetto
£ 20.000 (per cucina, pavimento, isola ed elettrodomestici)
"La nostra terrazza vittoriana originariamente aveva un'orribile estensione in stile giardino d'inverno che era stata attaccata sul retro della casa", dice Tamsin. “Era stretto e completamente inefficiente. Poiché era fatto interamente di vetro, era troppo caldo d'estate e troppo freddo d'inverno, così freddo che il nostro olio d'oliva continuava a diventare solido!
“Ho sempre desiderato una bella cucina. Come chef professionista, adoro il cibo e provare nuove ricette. Volevo una stanza con un sacco di spazio per la preparazione e lo stoccaggio, nonché un'isola, che funziona così bene per l'intrattenimento. Abbiamo deciso di estendere nel ritorno laterale per sfruttare al meglio lo spazio e creare una cucina abitabile funzionale, luminosa e ariosa che mi permettesse di lavorare da casa.
“Abbiamo lavorato con un architetto locale di Peckham, David Hingamp, che aveva già installato un bagno per noi. Ci siamo trovati subito d'accordo: condividiamo sicuramente una visione. Mentre erano ancora in corso i lavori per il nostro bagno, abbiamo deciso di stringere i denti e di fare anche l'ampliamento della cucina.'
Il tavolo da pranzo è il principale spazio di intrattenimento della coppia. Esteso, può ospitare più di 10 persone, perfetto per una cena di Natale. Sedie, Ikea. Coperte di pelle di pecora, John Lewis. Lampade a sospensione, Jim Lawrence. Per una tabella simile, prova Mobili in rovere. Per porte scorrevoli simili, prova Velfac
(Credito immagine: David Woolley)
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“Abbiamo escogitato piani e discusso di tutto davanti a grandi quantità di vino, seduti attorno al nostro tavolo e versando su un moodboard che James e io avevamo creato. David era così entusiasta delle idee che abbiamo finito per parlare fino a tarda sera.
Sapevamo che non ci avrebbe obbligato a nulla ed è stato flessibile riguardo alle nostre esigenze, come la nostra decisione di incorporare un muro di mattoni a vista nel design, ad esempio.
'Abbiamo chiesto il permesso di costruire, ma inizialmente è stato rifiutato perché
l'estensione è salita fino al confine su entrambi i lati del lotto. Abbiamo fatto ricorso e abbiamo vinto, ma il processo ci ha portato indietro di sei mesi ed è costato denaro: abbiamo dovuto pagare per avvocati e geometri.
“Per il nostro budget non avevamo imprevisti, quindi abbiamo dovuto fare sacrifici e compromessi quando necessario. Invece dei forni di qualità superiore che volevamo, abbiamo optato per i modelli John Lewis. Ci piaceva l'idea di un pavimento in cemento colato, ma era troppo costoso. Invece, David ha suggerito di sigillare un composto autolivellante per creare un effetto simile. Non eravamo sicuri che sarebbe stato abbastanza resistente, ma in realtà è molto resistente e va ancora forte oggi.'
Armadio rosso, Geoffrey Drayton
(Credito immagine: David Woolley)
“Abbiamo fatto tagliare e montare le unità Ikea bianche dai nostri costruttori e abbiamo incorporato le superfici in Corian nel design. Abbiamo tessuto il materiale dei nostri sogni, cemento,
nel design attraverso il piano di lavoro a isola. Il resto dell'isola sono unità Ikea, che abbiamo ricoperto con acciaio grezzo da un rivenditore di metalli e poi spruzzato con una soluzione di acqua salata per aiutarle ad arrugginire. Abbiamo subito pensato: "Cosa abbiamo fatto?" ma quando è invecchiato, ha sviluppato una bella patina.
“Volevamo avere porte scorrevoli con telaio sottile in modo da poter godere della vista del giardino. Volevamo utilizzare quanto più possibile di ciò che avevamo già. Mi sono rifiutato di buttare via il frigorifero che avevamo appena comprato, quindi i costruttori hanno costruito degli armadietti curvi su misura attorno ad esso che sono una bella caratteristica visiva.'
Grazie alle porte scorrevoli e al lucernario sapientemente posizionato, la cucina è inondata di luce tutto l'anno. Le unità bianche senza maniglie da parete a pavimento migliorano lo spazio e forniscono uno sfondo elegante ai tocchi industriali della coppia. Pensili, Ikea. piani di lavoro bianchi, Corian.
(Credito immagine: David Woolley)
"Ci piace intrattenere qui: è un grande spazio per le feste. Riempiamo l'intera isola di secchielli del ghiaccio, tanto vino e cibo. È davvero ben impostato per intrattenere anche come chef: posso scartare le cose su cui sto lavorando sul retro del cucina, dove ci sono i mobili bianchi e il piano di lavoro, mentre gli ospiti stanno dall'altra parte dell'isola quindi non ci sono sotto i piedi.
“Per il nostro primo Natale con la nuova cucina, abbiamo avuto i nostri amici intorno, insieme a tutti i nostri genitori, e abbiamo allungato la tavola per una festa totale. Un'altra volta, abbiamo invitato i nostri amici dall'Australia e abbiamo preparato un barbecue in giardino con le porte spalancate. Non dimenticherò mai la vista degli uomini che grigliano i gamberi al freddo gelido.'
- ArchitettoArchitetti Architettonici
- Unità Ikea, 020 3645 0000
- Piani di lavoroCalcestruzzo da infilare, 020 7859 4730
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