Si può congelare la pasta cotta? Può sembrare una domanda divertente, ma è legittima: tutti noi cuciniamo troppa pasta a volte, quindi imparare come conservare la pasta cotta è il modo migliore per prevenire inutili sprechi di cibo è un must. Fortunatamente, è molto facile (e sicuro) farlo e si applica a tutti i tipi di pasta: spaghetti, fusilli, penne e così via. Per ottenere i migliori risultati, è meglio conservare la pasta cotta separatamente dal condimento. Se hai già mescolato la salsa, non preoccuparti: va comunque bene conservarla in frigorifero o congelarla.
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Come congelare la pasta cotta
Se non hai intenzione di tornare alla pasta avanzata per alcuni giorni, congelarla è un'ottima soluzione per sprecarla. Per conservare la pasta cotta in freezer, mescolatela con un cucchiaio di olio d'oliva per evitare che si attacchi tra loro quando la scongelate. Si conserva così, in un contenitore ermetico, fino a due settimane. Quando sei pronto per usare la pasta surgelata, non c'è nemmeno bisogno di scongelarla. Puoi semplicemente farlo cadere in una pentola di acqua bollente per un paio di minuti, o scongelarlo per tre-cinque minuti (o fino a quando non sarà ben caldo) in una casseruola con una salsa.
Come conservare la pasta cotta in frigo
Se hai intenzione di riutilizzare la pasta entro i prossimi due giorni, trasferiscila semplicemente in un contenitore per alimenti ermetico o in un sacchetto di silicone e si conserva in frigorifero fino a tre giorni. Per riscaldare la pasta, puoi farla cadere in una padella con acqua bollente per un minuto, oppure mescolarla con il tuo sugo preferito e scaldarla in una casseruola per due-tre minuti.
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