Il miglior macinacaffè: 6 macinacaffè per caffè appena macinato

La tazza di caffè perfetta inizia con il miglior macinacaffè a portata di mano, oltre a una selezione della tua tostatura preferita. Tra gli esperti di caffè, i chicchi interi appena macinati sono preferiti tra i caffè premacinati confezionati in negozio. Per una buona ragione: il i migliori chicchi di caffè conserva la freschezza, poiché il caffè pre-macinato è spesso stantio prima di arrivare sugli scaffali, e ti dà la possibilità di esplorare una varietà di metodi e gusti di caffè.

Oltre a selezionare chicchi di alta qualità, il macinacaffè che scegli può influenzare l'intera esperienza di preparazione del caffè, dai sapori che estrae dai chicchi a come lo fai.

Abbiamo studiato lame, macine e smerigliatrici manuali per offrirti i nostri migliori acquisti in base alle tue esigenze. Abbiamo esaminato quanto siano facili da usare e, soprattutto, quanto si siano comportati bene rispetto al prezzo. Continua a scorrere per vedere cosa abbiamo trovato e, in definitiva, l'opzione migliore per te e la tua birra mattutina.

Ora, una volta che hai capito il tuo nuovo miglior macinacaffè, assicurati di considerare il nostro migliori caffettiere guida per le scelte migliori da utilizzare insieme al tuo nuovo grinder.

I migliori macinacaffè 2021: le nostre migliori scelte

(Credito immagine: Oxo Brew)

La qualità, il design e le prestazioni inferiori a $ 100 possono sembrare un'impresa ardua per una macchina elettrica a bava conica, ma OXO rende tutto possibile.

In cosa è bravo
Con 15 opzioni e indicatori di facile visualizzazione per il livello di macinatura, il macinino conico di OXO è facile da usare e fornisce risultati coerenti. Il quadrante del timer di 30 secondi rimane in posizione per un funzionamento continuo con un solo tocco.

Gli utenti hanno spesso commentato il funzionamento silenzioso dell'OXO e le macinature di dimensioni costanti. La tramoggia ampia e removibile ne facilita anche la pulizia.

Cosa non ci piace
Alcuni utenti hanno riferito che con impostazioni più fini, era più soggetto a intasamento e che i fondi di caffè a volte finivano dietro il barattolo in cui cade il caffè macinato.

Buono a sapersi
Il team di sviluppo di OXO ha fatto di tutto per ridurre l'elettricità statica: con la costruzione di un metallo linguetta sul retro del grounder che passa attraverso la spina nella presa che aiuta a mettere a terra il macchina. Il cestino per i fondi in acciaio inossidabile e un numero di giri del motore inferiore aiutano anche a ridurre l'elettricità statica.

(Credito immagine: Krups)

Il Krups F20342 si sente stabile e consistente e il caffè macinato fine prodotto è particolarmente adatto a coloro che usano il loro caffè in una macchina da stampa francese.

In cosa è bravo
Questo design economico della smerigliatrice a lama offre risultati sorprendentemente grandi a un ottimo prezzo. Offre una molatura uniforme e nessun bit estraneo confuso.

Il design compatto può macinare fino a 3 once. in una volta, producendo fino a 12 tazze di caffè.

Inoltre, è facile da usare, con un solo pulsante che funziona in modo molto simile a quello di un frullatore a immersione: basta tenere d'occhio i fagioli attraverso il coperchio trasparente fino a ottenere la macinatura perfetta, ma richiederà alcuni tentativi ed errori se non sei sicuro di quanto bene desideri il tuo motivi.

Nel complesso, questa offerta Krups è piccola, snella ed elegante, quindi mentre è facilmente riponibile, non è nemmeno un problema tenerla sul bancone.

Cosa non ci piace
Abbiamo scoperto che il coperchio del macinacaffè non è il più facile da togliere e che alcuni dei fondi più fini devono essere eliminati con un cucchiaio e rimanere bloccati sotto la lama.

Cos'altro?
Per gli appassionati di espresso più esigenti che preferiscono una varietà di impostazioni, questo potrebbe non essere il migliore opzione per te, ma per chi desidera una macinatura coerente a un prezzo basso per i fagioli freschi, questo si adatta al compito.

Inoltre, oltre al caffè, puoi usare il tuo Krups per tritare o macinare noci, semi, erbe e spezie.

(Credito immagine: Breville)

Se vuoi la massima qualità quando si tratta del tuo caffè e sei aperto a una pazzia o a un investimento, ti ritroverai a tenere il Breville Smart Grinder Pro per anni. Questo macinino intelligente è uno per gli intenditori di caffè o il regalo ideale per gli amanti del caffè che apparentemente hanno tutto.

In cosa è bravo
Il Breville Smart Grinder ha così tante impostazioni (60!) che puoi preparare qualsiasi tipo di caffè, incluso il caffè per caffettiere e persino la polvere super fine utilizzata per preparare il caffè turco. Le macine coniche in acciaio inossidabile sono progettate per ridurre al minimo il calore di macinatura e proteggere gli oli essenziali nel chicco di caffè per un caffè dal gusto migliore.

Gli utenti segnalano che la differenza tra l'utilizzo di un macinino a lama economico e questo macinino è enorme, con Breville Smart che produce una macinatura coerente con un meraviglioso aroma di caffè.

La tramoggia rimovibile nella parte superiore per lo stoccaggio di chicchi interi ha una capacità di 16 once. capacità, quindi non devi ricaricare troppo spesso. Macinerai anche direttamente in un portafiltro, contenitore di macinatura, cestello del filtro color oro o filtro di carta

Scegli tra le preimpostazioni per French press, filter o espresso, oppure programma le tue dimensioni della tazza e i volumi di erogazione.

Cosa non ci piace?
Il prezzo, ma ottieni qualità e tonnellate di funzionalità intelligenti.

Cos'altro?
Poiché ci sono così tante impostazioni, ti ci vorrà un po' di tempo per trovare quella perfetta per le tue preferenze di bevande/macchine. Quindi, acquista questo macinino se ami davvero sperimentare con il tuo caffè o se hai molta pazienza.

(Credito immagine: Cuisinart)

(Credito immagine: Baratza)

Questo macinacaffè speciale di Baratza è sostenuto dalla Specialty Coffee Association. È facile da usare, il che lo rende il più votato per i principianti, ma anche gli esperti di caffè lo adoreranno.

In cosa è bravo
Il Baratza Encore è considerato un prodotto speciale, offrendo una macinatura uniforme per una varietà di preparazioni di caffè con macine coniche da 40 mm, offrendo 40 diverse opzioni di macinatura.

È dotato di controlli facili e intuitivi come un interruttore on/off e una funzione a impulsi per completare la macinatura. Macina a una velocità lenta e uniforme riduce il calore, il rumore e la generazione di elettricità statica nella smerigliatrice.

Cosa non ci piace
L'Encore funziona meglio per i metodi di infusione manuale, in quanto non produce i risultati microscopici richiesti dall'espresso.

Buono a sapersi
Inoltre, Baratza enfatizza la riparabilità dei suoi dispositivi (al contrario di scaricarli in caso di malfunzionamento) e ha un servizio clienti reattivo.

(Credito immagine: JavaPresse)

Se sei costantemente in movimento, o forse non vuoi disturbare i membri della tua famiglia con il tuo abitudini di caffeina, il macinacaffè manuale JavaPresse ha fatto strada per il suo acciaio inossidabile dall'aspetto elegante disegno della bava.

In cosa è bravo
È altrettanto buono, forse anche migliore delle sue controparti elettriche, senza compromettere le funzionalità e offrendo un prezzo interessante.

Dispone di 18 impostazioni di clic per una precisione e un controllo completi sulla granulosità dei chicchi di caffè, mentre la manovella rimovibile è più silenziosa del 90% rispetto a un macinino elettrico.

Dispone inoltre di lame esclusive Signature Burr Grinder progettate con ceramica e testate per durare 5 volte più a lungo delle lame in acciaio inossidabile.

Cosa non ci piace
Essendo portatile e compatto, il macinino può contenere solo abbastanza chicchi interi per due tazze di caffè. Ottimo per una persona e monoporzioni, più difficile per macinare i fagioli per la settimana o per numerose tazze.

Buono a sapersi
Più fine è la macinatura, più tempo ci vorrà per utilizzare manualmente la manovella, quindi i devoti della stampa francese possono trovare un'esperienza migliore rispetto agli esperti di caffè espresso, che richiedono una macinatura più fine.

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Cosa sapere sui macinacaffè

(Credito immagine: Breville)

Che tipo di macinacaffè è il migliore?

Esistono due tipi di smerigliatrici: a bava e a lama.

Macinacaffè
Questo tipo di macinino macinerà in modo più coerente poiché utilizza un meccanismo che macina il caffè tra una coppia di superfici abrasive. Questi sono, tuttavia, il tipo di macinacaffè più costoso, ma sono una scelta favolosa per gli intenditori di caffè più raffinati.

Le macine a bave sono ulteriormente suddivise in macine coniche e piatte, le macine piatte sono le più costose. In effetti, a causa dei loro prezzi proibitivi, non ne abbiamo inclusi nel nostro elenco. Ma non preoccuparti, le macine coniche sono ancora lo standard del settore, a meno che tu non stia cercando di spendere diverse centinaia per un macinacaffè.

Le frese coniche presentano una base conica che ruota contro un anello esterno circolare più grande con denti angolati in uno schema verticale. Le macine piatte sono costituite da due anelli che giacciono l'uno sull'altro orizzontalmente e creano la macinatura più consistente.

Smerigliatrici a lama
L'indizio è nel nome con questo: una lama rotante, in sostanza, gira per tritare finemente i chicchi di caffè. Un macinacaffè con lama è una delle opzioni più economiche, che vedrà prezzi a partire da circa $ 25.

Come scegliere il miglior macinacaffè

Se possiedi il migliori caffettiere o macchine per caffè espresso, un macinacaffè vi permetterà di gustare chicchi appena macinati, senza sentire la necessità di investire in altro di più tecnico. Quando scegli il miglior macinacaffè per te, ci sono alcuni fattori da considerare per assicurarti di scegliere con saggezza. Loro sono:

Le misure contano
Per le famiglie numerose che amano il caffè, gli animatori che organizzano cene o coloro che lo desiderano macina in lotti per la settimana, cerca un macinino con una grande capacità per evadere molti ordini rapidamente e facilmente. Se non hai molto spazio sul piano di lavoro da risparmiare, uno più piccolo farà ugualmente bene il lavoro, solo con più ricariche.

Impostazioni di macinatura
Se hai un debole per l'espresso o il ristretto, assicurati di scegliere un macinino con un'impostazione di macinatura abbastanza fine. I bevitori della pressa francese e della birra fredda avranno bisogno di opzioni di macinatura più grossolane, mentre il caffè americano richiede semplicemente una macinatura media.

Cos'altro può fare un macinacaffè?
Sebbene usiamo la frase "macinacaffè", non ti limitiamo a: alcuni macinacaffè sono ideali anche per l'uso con spezie difficili da spezzare come cardamomo o chiodi di garofano, o anche per le noci da piegare nelle torte o da cospargere piatti. Assicurati solo di pulire accuratamente la tua macchina nel mezzo, in modo che il tuo caffè non sappia di cumino e viceversa (a meno che tu non sia in quel genere di cose).

Quando acquistare?
Sarà un buon momento per comprare un macinacaffè quando hai acquistato di recente una caffettiera a goccia, specialmente quando ne vedi uno nel nostro vendita di macchine da caffè arrotondare.

(Credito immagine: immagini Getty)

Perché la dimensione della macinatura è importante?

La dimensione della macinatura influisce sulla velocità di infusione, che influenza l'estrazione del sapore.

Un macinino da caffè ti consente di apportare le più piccole modifiche alla dimensione della macinatura per cambiare il sapore del tuo caffè. Ad esempio, i macinati più fini estraggono l'aroma digiunano a contatto con l'acqua per un tempo più breve, mentre i macinati più grossolani estraggono gli aromi più lentamente e devono rimanere a contatto con l'acqua più a lungo.

Come usare un macinacaffè?

Un macinacaffè sembra piuttosto intuitivo, vero? Per la maggior parte, si tratta di aggiungere i chicchi di caffè al contenitore del caffè in grani, selezionando la granulometria desiderata (che può variare da extra fine per moka ed espresso a grosso per metodi French press e cold brewing), e guardarlo macinare insieme.

Alcuni macinacaffè hanno più funzioni di altri come timer preimpostati e una vasta gamma di macinature opzioni mentre altri utilizzano semplicemente funzioni di accensione e spegnimento e la quantità di tempo influisce sulla macinatura dimensione.

Le cose da considerare quando si macina è il tempo di macinatura, che può portare a un'eccessiva o sotto estrazione. Una macinatura più grossolana richiede un tempo di macinazione più breve rispetto a una macinatura più fine.

Prestare attenzione alla possibilità che un macinino possa surriscaldarsi. Più a lungo si macinano i chicchi senza fermarsi, più calore viene creato dalle lame, che può portare a un caffè bruciato o dal sapore amaro. Per rimediare a questo, macinare solo una piccola quantità alla volta.

Un altro problema comune che sentirai tra gli esperti: l'elettricità statica. A causa delle alte velocità delle lame, i terreni possono raccogliere una carica statica e alla fine si attaccheranno a qualsiasi superficie in cui entrano. Non un fine-tutto, tutto sommato, ma decisamente scomodo. (E suggerisci, la nostra scelta migliore, l'OXO Brew Conical Burr Grinder è stato progettato per combattere proprio questo)

Qual è il miglior macinacaffè per uso domestico?

Giusto per ricapitolare... se sei nuovo nell'acquisto di fagioli interi per uso domestico, non esiteremmo ad acquistare il Macinacaffè conico OXO Brew.  È un'opzione di fascia media che offre ottimi risultati. Se stai cercando una pazzia, The Breville Smart Grinder Pro offre tonnellate di opzioni di macinatura con la precisione di un caffè, sia che tu stia cercando di preparare un espresso o goderti una tazza di caffè tradizionale.

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