Ricordi quando uno spritzer di vino bianco dolce lo faceva davvero per te? O una bottiglia di Lambrusco e una confezione da sei di birra? O forse la memoria è stata offuscata dal gin biologico infuso di timo che hai preferito ultimamente?
Sì, non ti sorprenderà sapere che non siamo più contenti di accontentarci di una bottiglia di Blue Nun o di sidro frizzante: come nazione, stiamo ottenendo veramente pignoli su ciò che beviamo e la nostra scelta di alcol (o non alcol – spoiler alert) è più fantasiosa che mai.
Ora siamo entusiasti sostenitori di provare qualcosa di nuovo qui al bungalow Real Homes (il nostro fascino per carrelli da bar lo dimostra), quindi siamo rimasti affascinati dai risultati del rapporto annuale su cibo e bevande di Waitrose. Lo sappiamo, non c'era niente in televisione quella notte, quindi l'abbiamo letto invece.
Ad ogni modo, l'abbiamo distillato (capito?) In una lettura più leggera per te. Quindi, se sei affascinato dalle migliori tendenze dei drink del 2019 (e se sei tra la folla - o almeno la folla di Waitrose), continua a leggere. Abbiamo scelto alcune delle nostre scelte preferite per ricaricare anche la tua collezione di bevande... Qualsiasi scusa.
1. Gennaio secco tutto l'anno? Le bevande analcoliche e a bassa gradazione sono di tendenza...
Waitrose ha visto uno spostamento dal contenuto alcolico e verso il sapore quando si tratta di scegliere la nostra bevanda.
Stiamo rimuginando se vogliamo qualcosa di amaro, dolce, lungo o freddo, non in quale percentuale viene propagandato sulla bottiglia. Ciò è in parte dovuto alla tendenza al benessere in continua crescita, nonché all'aumento di miscelatori analcolici più esclusivi come Fever-Tree.
Le bevande analcoliche o a bassa gradazione sono una tendenza distintiva del 2019 e non accenna a fermarsi: stiamo scambiando un G&T con bevande come vermouth e tonic o Campari e soda.
Questi sono i nostri piloti nominati, Stoptober, Dry gennaio tutto l'anno preferiti di seguito.
2. Blue Planet ci ha portato nel "bere sostenibile"
Grazie a programmi ricaricabili come il pilot "Unpacked" di Waitrose nel loro negozio di Oxford Botley Road, stiamo portando BYOB ai nostri supermercati, trasportando bottiglie riutilizzabili per riempire le nostre scorte di vino e birra.
Anche le lattine sono in aumento, il che potrebbe farti accigliare per la confusione: dopo tutto, non sono usa e getta? In concomitanza con il boom della birra artigianale e la crescente popolarità dei cocktail pronti da bere, le lattine sono tornate fresche, ma fondamentale, sono realizzati in alluminio, quindi sono facilmente riciclabili e contengono già un'elevata percentuale di materiale riciclato contenuto.
Ecco i nostri drink eco-consapevoli preferiti.
3. Il rosa e l'arancione sono i colori del 2019
La nostra storia d'amore con tutte le cose rosa sopravvive, quindi aspettati di vedere il gin rosa e il vino rosato continuare il loro regno - se non altro, sembra carino in un bicchiere.
La grande novità dell'anno è stato il vino arancione, un vino proveniente dall'Inghilterra e dal Galles che ha un colore arancione perché lascia la buccia sull'uva durante il processo di invecchiamento. Il boom arriva da un raccolto eccezionale nel 2018 - sembra che il futuro sia roseo per le bevande locali.
Puoi abbracciare questa colorata tendenza del bere con questi gustosi acquisti.
4. Dimentica la Brexit, stiamo bevendo l'Europa dell'Est!
Parlando di uva, ci stiamo interessando di nuovo al vino dell'Europa orientale e ci stiamo abbandonando alla "scoperta controllata" - assaggiando vini da uve di cui la maggior parte di noi non ha mai sentito parlare.
Se ti godi un bicchiere di spumante quando festeggi, non temere: le bevande frizzanti sono più popolari che mai. Oltre al ritorno di Cava, però, guardiamo più lontano: fino all'Australia, alla Nuova Zelanda e al Sudafrica, appunto.
5. E il resto...
Altrove, il turismo delle bevande è in aumento con più persone che visitano i vigneti, i birrifici e le distillerie del Regno Unito. Stiamo anche entrando nel movimento dell'upcycling: poiché le bottiglie di alcolici sono diventate sempre più fantasiose, siamo riutilizzandoli sui nostri tavoli da pranzo e sui nostri scaffali come oggetti da esposizione molto tempo dopo che hanno adornato il nostro bar carrelli.
Stiamo persino andando al fai-da-te, con alcuni di noi che sperimentano la creazione dei nostri gin e vodka aromatizzati, aggiungendo frutta, erbe e prodotti botanici a nostro piacimento. Nota: se lo fai bene, è fantastico regalo di Natale.
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