Come congelare la zucca

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Vuoi sapere come congelare la zucca? Se hai una di queste gustose verdure in casa, ma non vuoi usarla tutta in una volta, congelarla è un'ottima opzione per prevenire lo spreco di cibo. La zucca, infatti, può durare in freezer per qualche mese. Quindi, non c'è assolutamente niente di sbagliato nell'usare metà della tua zucca butternut ora e usare l'altra metà poche settimane dopo.

Ma non è così semplice come far scoppiare la zucca nel congelatore, così com'è, e sperare per il meglio. Di seguito, ti sveleremo il modo migliore per congelare la zucca per evitare che si spenga prima che tu possa usarla.

Trova diversi modi per cuocere la zucca, nel caso ti ispirino, usalo ora. Altrimenti, segui i nostri suggerimenti, quindi vai al nostro cibo hub per ulteriori idee di ricette e ispirazione per la conservazione degli alimenti.

Come congelare la zucca

Prima di poter congelare la tua zucca, dovrai prepararla per andare nel congelatore. Ti consigliamo di eseguire i seguenti passaggi:

1. Prendi un coltello grande e affilato e taglia il gambo e la base della tua zucca. Quindi, taglia la zucca a metà, orizzontalmente, dove la metà più sottile incontra l'estremità più spessa. Questo è da un lato all'altro, non da un capo all'altro.

2. Adagiate sul tagliere la prima metà della vostra zucca butternut e, partendo dall'alto verso il basso, affettate con cura la pelle con il coltello. Può sembrare una buona idea usare un pelapatate, ma in realtà la buccia di una zucca è troppo spessa, quindi è meglio che ti attacchi a un coltello.

3. Una volta che la pelle è stata rimossa, tagliare a metà entrambe le sezioni della zucca butternut, per il lungo, e rimuovere eventuali semi.

Suggerimento: invece di buttare via i semi di zucca, perché non arrostirli in forno per qualche minuto con poco olio e un po' di condimento? Hanno il sapore dei semi di zucca e sono un delizioso condimento per un'insalata. Inoltre, stai riducendo al minimo gli sprechi alimentari.

4. Iniziate a tagliare a cubetti la vostra zucca butternut. Dividi in gruppi in base alle dimensioni delle porzioni.

5. Metti ogni porzione in un sacchetto per sandwich o in una scatola di plastica Tupperware e riponi nel congelatore.

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