La migliore pentola a pressione: le migliori scelte per portare la cena in tavola, velocemente

C'è una cosa che i devoti delle pentole a pressione elettriche sanno che è questa: una volta che avrai messo le mani su una delle migliori pentole a pressione sul mercato, cambierà completamente il tuo modo di cucinare. Le pentole a pressione elettriche, comunemente chiamate anche pentole istantanee, rendono la cottura di tutto, dal abbondante peperoncino allo yogurt fatto in casa un gioco da ragazzi.

Mentre la cottura a pressione quotidiana è ancora relativamente nuova (la prima pentola a pressione elettrica ha debuttato negli Stati Uniti poco dopo dieci anni fa), molto è cambiato dai primi giorni in cui il marchio Instant Pot era una delle uniche opzioni sul mercato. Oggi troverai offerte di quasi tutti i principali produttori di elettrodomestici da cucina.

Quindi come scegliere la migliore pentola a pressione per la tua cucina? Abbiamo ricercato alcune delle migliori opzioni disponibili e ristretto il nostro elenco a sei. Da una scelta conveniente a una pentola a pressione intelligente che puoi controllare con il tuo telefono, ecco le nostre migliori pentole a pressione e pentole istantanee.

Dopo aver verificato questo, dai un'occhiata al nostro migliori pentole a cottura lenta – potrebbero essere l'estremo opposto dello spettro, ma sono anche ottimi per pasti facili.

Le migliori pentole a pressione elettriche

(Credito immagine: Sage)

La Breville Fast Slow Pro non è solo una delle nostre pentole a pressione preferite, ma uno dei nostri elettrodomestici da cucina preferiti in tutto. Oltre alla cottura a pressione, questo pratico apparecchio funziona come una pentola a cottura lenta e può anche cuocere a fuoco lento e scottare il cibo.
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Multifunzione

Basta premere un pulsante e il fornello deciderà come cucinare il cibo. Ci sono sensori sia in alto che in basso che terranno sotto controllo il suo andamento, impostando la temperatura e la pressione necessarie.

Vapore automatico

Alcune persone hanno paura di usare una pentola a pressione, poiché immaginano i vecchi modelli in cui il vapore schizzava senza preavviso. I modelli di oggi sono completamente sicuri e questo modello ha un rilascio automatico del vapore a mani libere, che può essere rapido, a impulsi o naturale.

Facile pulizia

Oltre al sistema di sicurezza a tre vie, anche il coperchio è removibile e può essere lavato in lavastoviglie mentre il recipiente di cottura in ceramica può fungere anche da piatto da portata.

(Credito immagine: Amazon)

Questo Instant Pot è il nostro modello preferito dell'azienda che ha dato il via a tutto. Duo Nova è la versione nuova e migliorata dell'Instant Pot Duo, con alcuni aggiornamenti intuitivi che lo rendono ideale per coloro che non conoscono il metodo di cottura a pressione.
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Caratteristiche infallibili

Il Duo Nova è dotato di un coperchio a chiusura automatica e di un monitor di avanzamento della cottura (entrambi miglioramenti rispetto al modello precedente) per garantire che il cibo sia sempre perfettamente cotto. Inoltre, aveva programmi dedicati per fagioli/peperoncino, zuppa, carne, multicereali, riso, farina d'avena e altro, il che rende facile scegliere l'impostazione giusta per qualunque cosa ci sia nel menu.

Versatilità per come cucini

Oltre a funzionare come una pentola istantanea, Duo Nova funziona anche come pentola a cottura lenta, quindi se desideri un pasto veloce dopo il lavoro o hai tutto il giorno per preparare la cena della domenica, questo elettrodomestico fa al caso tuo. Oh, e anche salta e cuoce al vapore.

(Credito immagine: Ched IQ)

Le pentole istantanee sono progettate per essere semplici e grazie al CHEF iQ Smart Cooker, sono diventati ancora più semplici.
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Tecnologia per la casa intelligente

Il multicucina CHEF iQ è abilitato per il Wi-Fi e funziona con l'app CHEF iQ. Attraverso l'app puoi controllare il tuo piatto istantaneo sempre e ovunque. Inoltre, viene fornito con più di 100 preimpostazioni di cottura per ingredienti comuni e una bilancia integrata che pesa gli ingredienti con quattro sensori intelligenti integrati.

Multifunzionale

Oltre a un piatto istantaneo, puoi usare il CHEF iQ Smart Cooker come una pentola a cottura lenta o cuoce a vapore, e fa anche bollire e salta.

Rilascio automatico della pressione

Usi la funzione di cottura a pressione? L'apparecchio rilascerà automaticamente vapore al termine della cottura tramite uno dei tre metodi su misura per gli ingredienti.

(Credito immagine: vaso istantaneo)

Proprio quando pensavi che la cottura a pressione non potesse essere più semplice, ti presentiamo il Wi-Fi abilitato, pre-programmato CHEF iQ Smart Cooker.
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Tecnologia per la casa intelligente

L'app CHEF iQ ti consente di controllare la tua pentola a pressione sempre e ovunque. Inoltre, viene fornito con più di 100 preimpostazioni di cottura per ingredienti comuni e una bilancia integrata per pesare gli ingredienti con quattro sensori intelligenti integrati.

Multifunzionale

Oltre alla cottura a pressione, la macchina ha una funzione di pentola a cottura lenta e cuoce a vapore, bolle e salta.

Rilascio automatico della pressione

Usi la funzione di cottura a pressione? L'apparecchio rilascerà automaticamente vapore al termine della cottura tramite uno dei tre metodi su misura per gli ingredienti.

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(Credito immagine: vaso istantaneo)

Il Pentola a pressione elettrica GoWISE offre molte delle stesse opzioni dei modelli più costosi, ma costa circa il 20% in meno. Lo vediamo spesso anche in vendita a soli $ 60.

Impostazioni preprogrammate per comodità

La pentola a pressione elettrica GoWISE ha impostazioni pre-programmate per riso/risotto, multicereali, porridge/farina d'avena, carne/stufato, pollame, frutti di mare, verdure, fagioli/peperoncino, conserve, yogurt e uova e ha un anche l'impostazione del vapore. Come molti degli altri modelli elencati qui, puoi anche usarlo come pentola a cottura lenta o per saltare i cibi prima della cottura a pressione.

Facile da curare

La pentola a pressione è dotata di una pentola con inserto in rame ceramico antiaderente che può essere rimossa per una facile pulizia. Inoltre viene fornito con un misurino, un cucchiaio, una griglia per la cottura a vapore in acciaio inossidabile e un cestello per la cottura a vapore.

Ricettario bonus

GoWISE include un libretto di ricette con 50 ricette iniziali con ogni acquisto di pentola a pressione elettrica GoWISE.

(Credito immagine: Ninja)

A corto di spazio di archiviazione o semplicemente ti piace ottenere il massimo dal tuo denaro? Allora il multifunzionale Ninja Foodi 8 qt. Pentola a pressione e friggitrice ad aria Deluxe XL 9 in 1 potrebbe essere quello che fa per te.

Nove modalità di cottura

Oltre alla cottura a pressione, l'impressionante carrellata di impostazioni di Foodi include frittura ad aria, vapore, cottura lenta, yogurt, scottare/sauté, cuocere/arrostire, grigliare e disidratare. Potresti non aver mai più bisogno di un altro elettrodomestico da cucina. Naturalmente, se preferisci la semplicità o un design semplice, ti consigliamo di saltare questo modello.

Cosa è incluso?

Nella confezione troverai tutto il necessario per cucinare su qualsiasi impostazione di Foodi, compreso il fornello, un coperchio croccante, una pressione coperchio e 8Qt. vaso rivestito in ceramica, un 5Qt. cestello per cottura e patatine con rivestimento in ceramica e una griglia reversibile in acciaio inossidabile per cuocere a vapore e arrostire.

Cos'è un piatto istantaneo?

Se non conosci la cottura istantanea in pentola, l'apparecchio è essenzialmente una pentola a pressione elettrica. Instant Pot è tecnicamente un marchio, ma poiché l'azienda è stata una delle prime a portare le pentole a pressione elettriche sul mercato statunitense, il nome Instant Pot è rimasto bloccato. (Simile a come tua madre chiama la pentola a cottura lenta una pentola di coccio.)

Pentole istantanee e pentole a pressione elettriche sono brave a fare molte delle stesse cose di una pentola a cottura lenta, tranne che lo fa molto più velocemente (nel caso in cui la parte "veloce" non fosse dedotta dal nome). Pensa: peperoncino, arrosti, zuppa, ramen, riso e persino yogurt.

Mentre le pentole a pressione esistono da secoli, i modelli di un tempo dovevano essere usati con un piano cottura e non erano sempre i più sicuri se non erano sigillati correttamente o avevano parti usurate. Le versioni elettriche di oggi sono molto più sicure, grazie ai sistemi di rilascio della pressione integrati, alle funzioni di chiusura automatica e ai sensori che ti informano quando è possibile aprire la pentola.

Dai un'occhiata ad alcuni dei nostri preferiti ricette di pentole istantanee per ulteriori idee.

Per saperne di più:

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