Nuova ricerca dell'esperto di elettrodomestici Punto caldo rivela che i britannici stanno buttando via in media l'8% di un negozio di generi alimentari da 60 sterline a settimana, con uno spreco annuale in media di 274 sterline all'anno per famiglia.
Questo nonostante il fatto che sette intervistati su dieci si sentano personalmente responsabili dell'impatto che lo spreco alimentare sta avendo sull'ambiente. Uno su 4 ha ammesso di aver sprecato cibo semplicemente per aver dimenticato ciò che ha già in frigo, con i cibi sprecati in alto tra cui insalata in busta, verdura fresca e pane. Allora, cosa c'è da fare, a parte l'ovvia soluzione – senza dimenticare (più facile a dirsi che a farsi)?
Hotpoint offre una soluzione innovativa con la sua più recente tecnologia di refrigerazione, che garantisce che il cibo duri più a lungo, la chiave per ridurre gli sprechi alimentari evitabili. Il compressore inverter Multipower corregge rapidamente la temperatura all'interno del frigorifero dopo l'apertura della porta per cibi a lunga conservazione freschezza, mentre la tecnologia Freeze Care riduce le ustioni da congelamento, quindi il cibo congelato conserva la sua qualità, gusto e consistenza per più a lungo.
Per promuovere la consapevolezza sullo spreco alimentare - e su come evitarlo - Hotpoint ha collaborato con Jamie Oliver per il Evento roadshow di Fresh Thinking che offrirà demo e consigli gratuiti alla nazione in cinque aree del Regno Unito.
(Credito immagine: Hotpoint)
Jamie Oliver commenta: "Siamo fortunati ad essere in grado di cucinare con una così vasta gamma di ingredienti. Ma, con così tanti ottimi prodotti disponibili, se non hai un po' di un piano, o dimentichi di controllare cosa? hai in frigo prima di partire, è facile comprare troppo, e finire per sprecare cibo e soldi. Per me l'arma più potente nella lotta allo spreco alimentare è la conoscenza del cibo. È il nostro migliore amico e avere il know-how per cucinare da zero ed essere in grado di adattare le ricette per utilizzare ciò che è rimasto nel tuo frigorifero è un'abilità inestimabile.'
Il roadshow si concluderà il 10 e l'11 ottobre con l'apertura del pop-up café di Hotpoint a Londra, che proporrà un menù degustazione di ricette presentate dal pubblico e tra le prime 10 più sprecate Alimenti. Tutto il ricavato sarà devoluto a FoodCycle, un ente di beneficenza che combatte lo spreco alimentare, la povertà alimentare e la solitudine.
