Questa facile ricetta di pasta richiede 10 minuti per essere realizzata – non scherzo – ed è così semplice ma così deliziosa che è diventata una caratteristica regolare del nostro menu per la cena fatto in casa.
Quindi, quando stai cercando un pasto che dia un pugno sul sapore e praticamente senza sforzo, questa è la ricetta della pasta che fa per te.
La chiave del successo di questo piatto è l'utilizzo di ingredienti freschi e non la cottura eccessiva. A parte questo, è abbastanza facile per il più dilettante dei cuochi là fuori!
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La ricetta della pasta ai gamberi
Ingredienti:
Per questa deliziosa cena per due, avrai bisogno di:
- Gamberoni crudi sgusciati, 250gr
- Mezzo peperoncino rosso fresco, tritato finemente
- Pomodorini freschi, 150g
- Olio d'oliva, quattro cucchiai
- Uno spicchio d'aglio, sbucciato
- Sale, a piacere
- Spaghetti secchi, 300g
Metodo:
1. Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola a fuoco medio, aggiungere il peperoncino e l'aglio, soffriggere dolcemente per un paio di minuti.
2. Tagliate a metà i pomodorini e aggiungeteli nella padella. Aggiungere i gamberi crudi, aggiustare di sale e coprire la padella con il coperchio. Riduci il fuoco e fai sobbollire per circa 6-7 minuti.
3. In una padella a parte cuocere la pasta in acqua bollente salata, mescolando spesso. Vuoi che la pasta sia al dente.
4. Controllate il sugo: i pomodori dovrebbero essersi legati con l'olio per creare una bella consistenza ei gamberi dovrebbero essere cotti, così saranno diventati rosa pallido. Togliete la salsa dal fuoco ed eliminate lo spicchio d'aglio.
5. Scolare la pasta cotta e aggiungerla al sugo. Mescolare bene per assicurarsi che la pasta sia uniformemente condita e gustare.
Servire con prezzemolo fresco tritato e una sfacciata grattugiata di formaggio se vi piace.
