Se stai cercando consigli su come maturare i pomodori verdi, la grande notizia è che è molto facile. Rimarrai stupito di quanto bene matureranno i pomodori anche se raccolti ancora molto acerbi, se gli dai le giuste condizioni. Usa i migliori suggerimenti di seguito per maturare il tuo in pochi giorni.
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Come maturare i pomodori
(Credito immagine: Unsplash/Tiago Fioreze)
Prima, però, ecco cosa non da fare per far maturare i pomodori: non cercate di accelerarne la maturazione sulla pianta aumentando l'esposizione alla luce solare o strappando le foglie. Non è la luce del sole di cui ha bisogno la frutta per maturare, ma il calore. Con questo in mente, ecco come far maturare i pomodori una volta raccolti.
1. Se i tuoi pomodori sono abbastanza acerbi, mettili in un sacchetto di carta, in una scatola di cartone o in un cassetto della cucina. Non usare sacchetti di plastica, non sono traspiranti e i tuoi pomodori probabilmente marciranno senza maturare.
2. Per accelerare ulteriormente la maturazione, aggiungi una banana o una mela al sacchetto/scatola. Questi frutti, così come i pomodori stessi, producono gas etilene che favorisce la maturazione.
3. Se i tuoi pomodori sono a metà o quasi maturi, non hai bisogno di farli maturare in un sacchetto; basta lasciarli in una fruttiera per qualche giorno, in una cucina calda (almeno 18°C), al riparo dalla luce diretta del sole.
Perché i miei pomodori non maturano affatto?
Ci sono due ragioni principali per cui i tuoi pomodori verdi non stanno maturando nonostante i tuoi migliori sforzi:
1. Li hai raccolti quando erano completamente verdi. Avrai maggiori possibilità di far maturare i tuoi pomodori se li raccogli quando hanno iniziato a maturare anche solo un po'. Anche un po' di giallo darà risultati migliori di un pomodoro completamente verde. Se i tuoi sono totalmente verdi, usali in cucina invece di cercare di farli maturare.
2. La tua cucina è troppo fredda: se fa sempre molto freddo nella tua cucina, potrebbe volerci molto tempo prima che i tuoi pomodori maturino, o potrebbero non maturare affatto. Spostali da qualche parte con una temperatura più calda (ma non calda).
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