אז, החלטת ללכת על זה: יום טורקיה 2023. תן לפריטים החיוניים האלה לאירוח חג ההודיה - עריכה של פריטים קצת בלתי צפויים אך שימושיים להפליא - להיות המדריך שלך ליצירת ארוחה טעימה.
עם זאת, אנחנו לא נציף את זה: המטבח שלך עומד לעבור די שינוי, ויש בהחלט תהיה עבודת הכנה רבה בהכנת הארוחה לאורחים ומדי פעם באינסטגרם מזבלה של תמונות. זה אתגר גבוה, אבל אנחנו מצדיעים לך, שף. אנחנו יודעים שאתה מוכן למשימה.
בין אם אתה עובד ב- a מטבח קטן, מאכילים את כל המשפחה בפעם הראשונה, או שהם מקצוענים ותיקים, יש יסודות אירוח שמגיע להם מקום על הדלפק - ואנחנו לא מדברים רק על אגרטלים חמודים ונרות כדי לתת את הטון. הבחירות האלה הן באמת מצילות חיים מאחורי הקלעים.
יסודות אירוח חג ההודיה: 9 פריטי חובה למטבח
אנחנו יודעים שיש לך עיצוב שולחן חג ההודיה קונה בנעילה וסביר להניח שאתה מרכיב את שלך עיצוב שולחנות לחג ההודיה תכניות בזמן שאנחנו מדברים, אבל הגאדג'טים האלה באמת לא ניתנים למשא ומתן כשאתה צריך להתמודד עם ההודו וכל התוספות.
1. גאדג'טים קטנים למטבח
כלים קטנים יכולים לעשות הבדל גדול במטבח, במיוחד כאשר יש לך מתכונים רבים בתהליך וכאלה שהם עבודת אהבה אמיתית. לפני הכל, התחילו בהשקעה בקוצצים מגנטיים למקרר. בשלב מסוים, מדריך המילוי שלב אחר שלב שלך או הוראות חימום הודו יעשו את דרכם בטעות לאשפה. עצור את האסון והבלבול לפני שהוא מתחיל על ידי מיקום כל המתכונים החשובים וההוראות שלך במקום אחד שאליו תוכל להתייחס לאורך היום.
באשר לבישול עצמו, יהיה הרבה חיתוך, חיתוך לקוביות וטחון עבור מספר מנות. במקום לעשות הכל באופן ידני, אפשר לכמה כלים לעזור.
"טחנת עשבים וחשפנית עלים יחסכו לך המון זמן במהלך הכנת הארוחה", אומרת מעצבת הפנים סולדד אלזאגה.
בינתיים, מעצב שנטל הרטמן מלרקי הצליחה למצוא שימושים מרובים עבור המיקרו-כיתה שלה.
"זה חובה לחג ההודיה מכיוון שהוא עובד נפלא לדרג גבינות קשות כמו פרמזן", היא אומרת. "פרם מגורר הוא התוספת המושלמת לתפוחי אדמה, תבשילים וירקות בחג ההודיה. [המדרג] הוא גם קלאסיקה לגרידת לימון שיכולה להוסיף כל כך הרבה טעם לכל כך הרבה מנות."
סט קליפס לתיק מגנטי של Figment
מחיר: $5.00
מידות (בפנים): L2.8 x W0.94
קוצץ עשבי תיבול רוטרי Cuisinox
מחיר: $10.05
מידות (בפנים): 3 x 6.5 x 3.5
פומפיה של Microplane®
מחיר: $15.95
סולדד אלזאגה היא המייסדת של העסק בעל השם שלה, מבנה בוטיק למגורים ומסחר חברה שבסיסה בסן פרנסיסקו, שנבחרה לאחת מ-15 חברות עיצוב הפנים הטובות בעולם עִיר. הוא מסייע בכל ההיבטים של תהליך התכנון והבנייה של נכסי מגורים ומסחר מתחילתו ועד סופו, כולל ייעוץ ועבודה עם אדריכלים, בונים ומהנדסים
שנטל הרטמן מלרקי, הלא היא אלכימאית הלייף סטייל, היא מעצבת פנים, צלמת, שף ביתי, מומחית אירוח, ובלוגרית שחולקת איתה רעיונות על פריצות לטיולים משפחתיים, חפצי יופי, מתכונים טעימים, בין היתר, איתה עוקבים.
2. מכשירי חשמל קטנים למטבח
ה מכשירי המטבח הקטנים הטובים ביותר יכול להיות שימושי כשנגמר לך הנדל"ן על הכיריים או התנור. תמיד נחמד שיש אפשרות נוספת לבישול תוספות.
"טיגוני אוויר הם נפוצים, אבל מה שרוב האנשים לא מבינים זה כמה הם מגוונים", אומר ג'ייסון פיליפס, שף ותורם ב- גם הפירורים בבקשה. "הם יכולים לאפות ולבצע פונקציות אחרות של תנור הסעה, רק בקצב מהיר יותר. מה שזה עושה זה לפנות מקום בתנור שלי לפריטים גדולים יותר כמו הודו ותבשילים שונים".
הרשימה שלנו של הטיגונים הטובים ביותר יכול לעזור לך לכוון אותך לבחירה המתאימה לך ולמשפחתך. ולא משנה במה אתה משתמש, אתה תרצה לעקוב אחרי כמה זמן הכל התחמם, זה בטוח, פחות תרצה אורחים מאוכזבים ב- שולחן אוכל.
"פריט מטבח בלתי צפוי אך שימושי ביותר שיש בחג ההודיה הוא טיימר מטבח דיגיטלי עם אזעקות מרובות", אומר שאנטה דאקוורת', מארגן מקצועי. "זה אולי נראה בסיסי, אבל התועלת שלו מתבררת כאשר אתה מנהל שפע של מנות עם זמני בישול משתנים."
ומכשיר טוב שיכול לקחת אותך מארוחת ערב לקינוח הוא אחד מהם הקומקומים החשמליים הטובים ביותר, בין אם אתה צריך לחמם רוטב במהירות או לקבל כמה כוסות תה בתהליך.
סיר מיידי 4 ב-1 מיני אייר פרייר משולבת תנור
מחיר: $58.96
מידות (בפנים): D11.26 x W9.02 x H11.73
טיימר מטבח משולש דיגיטלי OXO Good Grips
מחיר: $26.95
מידות (בפנים): D2.55 x W4.5 x H8.2
קומקום חשמלי COSORI
מחיר: $27.99
מידות (בפנים): L9 W6.3 H10
ג'ייסון הוא שף שעבד גם ככותב אוכל במשך ארבע שנים, עבור פרסומים מודפסים ומקוונים. במהלך אותה תקופה, הוא חידד את כישוריו הקולינריים במטבחים מסחריים ובסירות מהחוף, שם למד את אמנות הבישול על פלטפורמה נעה. המסע הקולינרי שלו לקח אותו לכמה מקומות רחוקים שבהם למד שאוכל הוא המאחד הגדול של כל התרבויות. הוא גם עורך תורם ב- Also The Crumbs Please.
Shantae Duckworth הוא מארגן מקצועי ומייסד של Shantaeize Your Space בסיאטל, וושינגטון. היא חברה באיגוד הלאומי של מארגנים מקצועיים שחורים, וחברה בקבוצת Black Girls Who Organize. היא גם דוברת וסופרת בציבור.
3. פריטי מטבח שונים
גם אם שלטת דרכים לארגן ארונות במטבח קטן, בהכרח הולך להיות משהו שלא מוצאים בחג עצמו. זה פחות או יותר כלל לא כתוב. אבל כדי להימנע מכל בעיה, אתה צריך לחשוב קדימה, מעבר לארוחה עצמה.
"אני חושב שזה מאוד מועיל שיש "מכולות להסעה" זמינות לאורחים כדי שיוכלו לקחת שאריות הביתה", אומרת לורן אלן, מייסדת טעים יותר מאפס. "שאריות ארוחת חג ההודיה הן אחד החלקים האהובים עלינו בחג".
תרצו שיהיו לכם כמה פחי פלסטיק בהישג יד עבור אמא ואבא, אבל אל תשכחו גם נייר כסף ועיטוף סרן לפריטים שאתם מאחסנים במקרר שלכם. ואתה תצטרך פותחן קופסאות שימורים אמין כדי לסדר הכל כשאתה מתחיל לבשל. היינו אומרים שזה הכי חשוב כדי להגיע לטובה מבין שני רטבי החמוציות, רוטב חמוציות משומר, אבל אנחנו יודעים שזה דיון שנוי במחלוקת שאסור לנו לפתוח בחג.
ולבסוף, סביר להניח שהמנות שלכם יהיו מלאות עד אפס מקום והשולחן שלכם ערוך לשלמות, אבל אל תשכחו דרכים להגיש את האוכל לאורחים שלכם. נסו לחסל מספר מזלגות במלית ובתבשיל, אם זה אפשרי.
"סט כלי הגשה נשכח לעתים קרובות אבל שימושי במיוחד לאירוח חג ההודיה", אומר מעצב הפנים ויויאן צ'או. "כשמגישים כל כך הרבה מנות בחג הזה, קל להיגמר מכלי ההגשה הרגילים שיש לך בהישג יד. לא תצטער על קניית ערכת הגשה רב-תכליתית".
מיכלי Ziploc עם טכנולוגיית Smart Snap
מחיר: היה $17.46, כעת $6.87
מידות (בפנים): L6.78 x W10 x H4.03
פותחן פחיות Gorilla Grip Heavy Duty
מחיר:היה $15.99, כעת $12.99
כלי הגשה עם ידית עץ מנגו
מחיר: $39.50
נולדה מתוך רצונה לשתף מתכונים משפחתיים ביתיים יקרים באינטרנט, הטעם של לורן אלן מ- בלוג Scratch צמח מפרויקט צדדי למשאב מתכונים מומלץ לעשרות מיליוני בשלנים ביתיים נאמנים כל אחד חוֹדֶשׁ. המשימה שלה היא להחזיר את השמחה לבישול והיא מאמינה שעם המתכון והכלים הנכונים, בישול יכול להיות כיף!
Vivianne Chow היא מעצבת פנים ומייסדת בלוג עיצוב הבית, VivandTimHome.com. היא נלהבת לחלוק את עיצוב הבית המודרני הטוב ביותר לקנייה ולאחרונה בנתה בית חלומות בהתאמה אישית עם בעלה טים. יחד הם מתמודדים עם עיצוב חדר אחר חדר ומשתפים טיפים ורעיונות עיצוב לאורך הדרך!
שאלות נפוצות
מה אתה צריך כדי לארח את חג ההודיה?
חג ההודיה הוא משימה גדולה, ויש הרבה דברים שאתה צריך כדי להפוך את ארוחת הערב להצלחה. ראשית, אתה צריך את המכשירים המתאימים (כולל מכשירים קטנים כמו טיגון אוויר), סירים, מחבתות וכלי בישול כדי להתחיל להכין את האוכל שלך. תצטרכו מגשי הגשה וכלים, וצלחות, מפיות, כלים וכוסות לשולחן שלכם. כמובן, נתפספס אם לא נמליץ לקשט בהתאם עם כלי שולחן עונתיים, צמחונים ומפה נחמדה כדי לסיים את הכל.
מה לא לשכוח כשמארחים את חג ההודיה?
כשמארחים את חג ההודיה, לא תרצו לשכוח את המאכלים והתוספות החשובות לשתי הארוחות וקינוח, ותרצו לשים לב במיוחד לפרטי השולחן שלכם עם מצעים נחמדים ועונתיים צלחות. בין בישול לכדורגל, תרצו לוודא שלאורחים שלכם יהיו חטיפים קלים ובידור אם תבחרו בכך. מעל הכל, הדבר היחיד שהמקצוענים מתעקשים שלא תשכחו הוא ליהנות גם מהמפגש. אם אתה מארח, גם המשפחה שלך רוצה לבלות איתך.
צריך עוד מידע על יום טורקיה? אנחנו בהחלט אוהבים את כולם יעד תפאורה לחג ההודיה בחירות השנה. (לעוד מישהו יש את כרית ה"זלול" בעגלה?)
תענוג לפגוש אותך! אני דניאל, עורכת תוכן ב-Real Homes עם יותר מדי שמיכות וקערות פסטה. כל מה שאתה צריך כדי לגרום לחלל שלך להרגיש מסביר פנים, אני כאן כדי לעזור.
לפני התקופה שלי ב-Real Homes, הייתי עסוק ב-My Imperfect Life וב-woman&home. לפני כהונתי ב-Future, הייתי העורך של Time Out New York Kids ועורך חדשות ב-Elite Daily. במהלך הקריירה שלי, הצלחתי לחדד תחומים שאני אוהב, כולל פנים, אוכל, ספרים והמקום שאני מכנה בית - ניו יורק. העבודה שלי הופיעה גם בדומינו, Chowhound ו-amNew York, בין השאר.
בזמן ההשבתה שלי, אני בדרך כלל קורא, מבשל או צופה בסרטים מפחידים. (הנחות תמיד יתקבלו בברכה.)
