חשוב לדעת כיצד להפשיר נקניקים בצורה נכונה כדי לוודא שהם בטוחים לבישול. הקפאת נקניקיות היא דרך נוחה לשמר אותן אם קנית הרבה מהן, אך חשוב מאוד להפשיר חזיר נא (או עוף, או כל סוג אחר של בשר שהנקניקים שלו עשויים ממנו) כראוי כדי למנוע צמיחה של מזיקים בַּקטֶרִיָה.
הטיפ העיקרי להפשרת הנקניקיות שלכם הוא לשמור אותם באריזה המקורית בכל הזדמנות אפשרית - או, אם השלכתם את האריזה המקורית, העברתם לשקית סנדוויץ 'אטומה. לעולם אין להפשיר נקניקיות ללא כל אריזה מכיוון שהדבר עלול לאפשר זיהום חוצה משטחים.
רוצה עוד נהדר טיפים להכנת אוכל? עבור לדף הרכזת שלנו.
איך מפשירים נקניקים במקרר
הפשרת הנקניקיות במקרר היא השיטה הטובה ביותר מכיוון שהיא הבטוחה ביותר. פשוט הניחו את הנקניקיות באריזה (או בשקית סנדוויץ ') על המדף התחתון של המקרר שלכם. וודאו שהמקרר שלכם מספיק קר -כלומר לפחות -5 מעלות צלזיוס. השאירו את הנקניקיות להפשיר למשך שש שעות לפחות, ורצוי למשך הלילה. כשהם רכים למגע בתוך האריזה שלהם, הם מוכנים לבישול.
כיצד להפשיר נקניקיות במיקרוגל
קל להפשיר נקניקיות במיקרוגל - רק צריך לוודא שהן לא מתחילות להתבשל תוך כדי הפשרה. כדי לוודא זאת, התחילו במיקרוגל באריזתם למשך שתיים-שלוש דקות על הגדרת ההפשרה (או חצי מהגדרת החום הסטנדרטית של המיקרוגל). לאחר שהנקניקים נפרדו, מעבירים את הנקניקיות לצלחת בטוחה למיקרוגל, ומשאירה מעט פער ביניהן. ממשיכים להפשיר כדקה בכל פעם, עד שהנקניקיות רכות למגע. זכור לשטוף ידיים לאחר נגיעה בהם. לאחר ההפשרה מבשלים מיד.
האם אפשר להפשיר נקניקיות במים?
אין לכם מיקרוגל ואין לכם זמן להפשיר נקניקיות במקרר? יש דרך מהירה יותר - אך יש לסגור את הנקניקיות כדי למנוע מגע ישיר עם מים. ממלאים קערת ערבוב גדולה במים קרים וטובלים בה את הנקניקיות. הם אמורים להפשיר תוך כחצי שעה. לַעֲשׂוֹת לֹא השתמש במים חמים, מכיוון שהנקניקים עלולים להפוך למסוכנים לבישול.
עוד חביבות נקניקיות:
- איך לבשל נקניקיות
- מתכון קרפדה בחור
