איך להכין קפה: סודות שגורמים לטעם שלך להתבשל כמו של בריסטה

היום אנחנו כאן כדי ללמד אותך איך להכין את זה בעצם טעים. בין אם בית הקפה המקומי שלך עדיין נפתח מחדש, אין לך בית קפה מקומי ל פתח מחדש, או שאתה מעוניין לצמצם את ההוצאות החודשיות שלך על ידי הכנת קפה בבית, המדריך שלנו ידריך אותך ביסודות כדי לעזור לך להשיג בֶּאֱמֶת קפה טוב.

והקטע הטוב ביותר הוא שלא תזדקק למכונות מפוארות. למעשה, השיטות שלהלן מיועדות לאלו מאיתנו שאין להם מכונת קפה. אם כן, ברור שאתה לא צריך את העצה הזו, איש המזל הקפה.

מצא עוד רעיונות למתכונים והשראה באתר שלנו מזון רכזת.

איך להכין קפה

ישנן מספר גישות שיאפשרו לכם להכין קפה בהצלחה, ובלי שתצטרכו מכונת קפה. הבאנו כמה מהטכניקות האהובות עלינו להלן, חלקן דורשות בית קפה וחלקן לא

איך מכינים קפה בבית: עם בית קפה

הדבר הגדול בקפה cafetriere הוא שזה מהיר להכין בבוקר: אתה לא צריך לבשל אותו למשך יותר משעתיים עד ארבע דקות, מכיוון שלמעשה הוא טעים יותר כאשר הוא לא יושב גם בבית הקפה ארוך.

אפשר שתי כפות קפה טחון לאדם.

1. יוצקים מעט מים טריים בתחתית בית הקפה, מניחים לשבת כמה שניות ואז זורקים.

2. מוסיפים את הקפה ומכסים במעט מים רתוחים. הניחו לשבת כעשר שניות, ולאחר מכן מלאו את בית הקפה ומכסו במסנן מבלי ללחוץ כלפי מטה. המתן בין 30 שניות לארבע דקות.

3. כעת, לחץ, עשה זאת לאט ובהתמדה, הימנע מללחוץ מהר מדי. וואלה, הקפה שלך מוכן. מוסיפים חלב קר או חם לפי הצורך.

איך מכינים קפה בבית בלי בית קפה

אין בית קפה? אין בעיה: אתה עדיין יכול להכין קפה רק עם סיר. סביר להניח שיש לו טעם חזק יותר מקפה פילטר (אם אכלתם פעם קפה טורקי, תזהו את הטעם), אבל הוא עדיין די נעים ועובד היטב עם חלב.

1. מרתיחים כ- 500 מ"ל מים בסיר.

2. מוסיפים כארבע כפות קפה טחון למים הרותחים. מורידים את האש, מכסים במכסה ונותנים לקפה להחדיר עד שכל השטח שוקע לתחתית.

3. יוצקים בזהירות לכוסות. מוסיפים חלב אם רוצים.

האם אני צריך לטחון קפה משלי?

זה לגמרי תלוי בך: אניני קפה נשבעים בקפה טרי, אז מטחנת קפה טובה היא חובה אם אתה מתכנן לקנות פולי קפה שלמים. עם זאת, אין זה אומר שזה הכרחי: קפה טחון הוא בסדר גמור, רק צריך לזכור שהוא לא יישאר יותר משבועיים במקרר.

רק וודא שאתה רוכש קפה טחון המסומן לשימוש בבית קפה.

איך להכין לאטה בבית

אם הדבר שאתה הכי מתגעגע אליו הוא חלב מוקצף בלאטה או קפוצ'ינו, אתה יכול ליצור חיקוי טוב למדי בבית. עם זאת תצטרך מקציף חלב.

ניסינו כל מיני מקציפי חלב לאורך השנים והגענו למסקנה שהטובים ביותר ללא ספק הם אלה שנראים קצת כמו בתי קפה: יש להם מנגנון דומה, אלא שמה שאתה עושה הוא להזיז את העיתונות במרץ למעלה ולמטה כדי ליצור קֶצֶף. הם לא יקרים ולא מבולגנים.

עוד מרעיונות הקפה האהובים עלינו

• אייס קפה - עשוי בבית תוך פחות מחמש דקות
• איך מכינים קפה מוקצף - הטרנד הקוריאני שכבש את העולם בסערה