完璧な娯楽空間を構成するものは何ですか？ 私たちにとって、それは即座のメンタルチェックリストです：大きなテーブル、キッチンアイランド、屋内と屋外のリンク、十分なスペース。 基本的に、それはタムシンとジェームズゴードンの豪華な工業用キッチンです。
シェフとして、タムシンは友人や家族に料理を準備し、調理し、提供する場所を望んでいました。これは、彼女の小さな既存のキッチンでは提供できなかったものです。 信頼できる建築家と一緒に、彼女とジェームズは長い間ホストを演じる夢の空間を作りました ディナーパーティーや思い出に残るクリスマスのお祝いだけでなく、彼女自身のケータリングを始めるように彼女を刺激します 仕事。 ここでは、彼女が理想的なキッチンをどのように作成したかについて説明します。
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塩水を使用して工業的な外観に風化した生の鋼は、タムシンとジェームズのキッチンアイランドの周りの戸棚のドアを覆っています。 シェフとして、タムシンを楽しませるのに最適な場所です。向かいの調理台で料理をしている間、ゲストはその周りに集まることができます。 単位、 イケア。 調理台、 モーティスコンクリート. シーリングライト、 アーバンコテージインダストリーズ. 換気扇、 NSブリタニアによるest。 オーブン、 ジョンルイス. ホブ、 シーメンス. 便、 アムネスティ・インターナショナル オンラインショップ。 冷蔵庫冷凍庫、 LG
（画像クレジット：David Woolley）
プロフィール
所有者たち
ケータリングビジネスのシェフ兼オーナー、タムシン・ゴードン
ソルト＆ハニー（salthoney.co.uk）、そして彼女の夫である会計士のジェームズは、猫のルードとブルーベルと一緒にここに住んでいます
プロパティ
ペッカムにある3ベッドルームのビクトリア朝のテラス、
ロンドン南東部
プロジェクト費用
£20,000（キッチン、フローリング、アイランド、電化製品用）
「私たちのビクトリア朝のテラスには、もともと家の裏側に取り付けられていた恐ろしい温室スタイルの拡張がありました」とタムシンは言います。 「それは狭く、完全に非効率的でした。 全体がガラスでできているため、夏は暑すぎ、冬は寒すぎて、オリーブオイルが固くなり続けました。
「私はいつも美しいキッチンが欲しかったのです。 プロのシェフとして、私は料理と新しいレシピを試すのが大好きです。 十分な準備スペースと収納スペースのある部屋と、娯楽に最適な島が欲しかったのです。 スペースを最大限に活用し、自宅で仕事ができる機能的で明るく風通しの良いキッチンダイナーを作るために、サイドリターンまで拡張することにしました。
「私たちは、すでにバスルームを設置していた地元のペッカムの建築家、デビッド・ヒンガンプと協力しました。 私たちは即座にそれを実現しました–私たちは間違いなくビジョンを共有しています。 バスルームでの作業がまだ続いている間に、私たちは弾丸を噛み、キッチンの拡張も行うことにしました。
ダイニングテーブルは、カップルの主な娯楽スペースです。 拡張され、10人以上を収容できます-クリスマスディナーパーティーに最適です。 椅子、 イケア. シープスキンカバー、 ジョンルイス. ペンダントライト、 ジム・ローレンス. 同様のテーブルについては、 オークファニチャーランド. 同様の引き戸については、 Velfac
（画像クレジット：David Woolley）
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「私たちは計画を立て、大量のワインについてすべてを話し合い、テーブルの周りに座って、ジェームズと私が作成したムードボードに注いでいました。 デビッドはそのアイデアにとても興奮したので、私たちは夕方までよく話をすることになりました。
彼は私たちに何も強制しないことを知っていました。たとえば、露出したレンガの壁をデザインに組み込むという私たちの決定など、彼は私たちの要件について柔軟でした。
「私たちは建築許可を申請しましたが、当初は拒否されました。
延長は、プロットの両側の境界まで上がりました。 私たちは上訴して勝ちましたが、そのプロセスは私たちを6か月遅らせ、お金がかかりました–私たちは弁護士と測量士にお金を払わなければなりませんでした。
「私たちの予算では、不測の事態が発生しなかったため、必要に応じて犠牲と妥協をしなければなりませんでした。 私たちが望んでいたより高品質のオーブンの代わりに、ジョンルイスモデルを選びました。 コンクリートの床を注ぐというアイデアは気に入りましたが、高すぎました。 代わりに、Davidは、同様の効果を生み出すためにセルフレベリングコンパウンドを密封することを提案しました。 十分な耐久性があるかどうかはわかりませんでしたが、実際には非常に耐久性があり、今日でも強力になっています。」
赤いキャビネット、ジェフリー・ドレイトン
（画像クレジット：David Woolley）
「私たちはビルダーによって白いIkeaユニットをカットして取り付け、コーリアンの表面をデザインに取り入れました。 私たちは夢の素材、コンクリート、
島の調理台を通してデザインに。 島の残りの部分はIkeaユニットで、金属ディーラーからの生の鋼で覆い、錆びないように塩水を噴霧しました。 私たちはすぐに「私たちは何をしたのか」と思いました。 しかし、それが古くなるにつれて、それは素敵な緑青を発達させました。
「私たちは、庭の景色を楽しむことができるように、スリムなフレームの引き戸を作ることに熱心でした。 すでに持っているものをできるだけ多く使いたかったのです。 購入したばかりの冷蔵庫を捨てることを拒否したので、ビルダーはその周りに美しい視覚的特徴である特注の湾曲したキャビネットを作りました。」
引き戸と巧みに配置されたルーフライトのおかげで、キッチンは一年中光で溢れています。 白い壁から床までのハンドルレスユニットは、スペースを拡張し、カップルの産業的なタッチに洗練された背景を提供します。 壁ユニット、 イケア. 白い調理台、 コーリアン.
（画像クレジット：David Woolley）
「私たちはここで楽しむのが大好きです-それは素晴らしいパーティースペースです。 私たちは島全体を氷のバケツ、たくさんのワインと食べ物で満たします。 シェフとしても楽しめるように設定されています。作業中の作業を後ろでリスすることができます。 白いユニットと調理台があるキッチン、ゲストは島の反対側に立っているので 足元。
「新しいキッチンでの最初のクリスマスには、両親と一緒に友達を囲んで、テーブルを広げてごちそうを作りました。 別の時、私たちはオーストラリアから友達を連れてきて、ドアを大きく開けて庭にバーベキューをしました。 凍えるような寒さの中でエビをバーベキューしている男性の姿を決して忘れません。」
- 建築家Archic Architects
- 単位 イケア, 020 3645 0000
- 調理台モーティスコンクリート, 020 7859 4730
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