悪名高いキッチンワークの三角形のレイアウトが実際に何を含んでいるのか常に疑問に思っていたのなら、もう疑問に思うことはありません。 キッチンの三角形がどのように機能するかを正確に理解したら、この従来の作業効率の高い設計を自分のキッチンに実装するかどうかを決定できます。
もちろん、たくさんあります キッチンのレイアウトのアイデア そこにあり、キッチンワークトライアングルはそれらの1つにすぎません。 実際、一部のキッチンデザイナーは、最近の人々のキッチンの使い方をよりよく反映する他のレイアウトを優先して、ルールを廃止する時期だと考えています。 採用しますか、それともスキップしますか？ あなたが決定します–しかし、選択をする前に専門家のアドバイスで武装してください。
（画像クレジット：Stephanie Wiley Photography / Jamie King Interiors）
厨房作業三角ルールとは？
従来のキッチンワークの三角形のレイアウトは、メインのキッチンワークエリア（シンク、冷蔵庫、ストーブ）を中心に構成されています。 Evan Nelson、キッチン/バスルームデザイナー ネルソンキャビネット、説明します '三角形はあなたの台所の交通の流れを表しています。 理想的には、必要なときに簡単にアクセスできるように、片側で調理することと、別の側で野菜を切り刻む/皮をむくこととの間で回転運動を作成し、冷蔵庫の近くに保管場所を配置する必要があります。 すべてが適切に機能できるように、この自然な進行を妨げる要素はありません。
理想的には、キッチンでこの途切れのない流れを作り出すために、3つの要素はあまり遠くないはずです。 離れていないかコンパクトである '–'この三角形の各部分の間の距離は、4フィート以上、以下である必要があります 九。 3つの距離すべての合計が13フィート以上または26フィートを超えていることを確認してください。
適切な距離にある場合でも、キッチンの三角形は、キッチンの一部として、特にキッチンの一部として使用するのに非常に便利なキッチンレイアウトです。 小さなキッチンデザイン. ネルソンはそれを「効率的で、便利で、時間の節約になる」と賞賛しています。 しかし、多くの住宅所有者がこのレイアウトで抱えている問題は、それがもはや私たちのキッチンの使い方を完全に反映していないということです。
（画像クレジット：Stephanie Wiley Photography / Jamie King Interiors）
キッチンワークトライアングルルールは時代遅れですか？
キッチンワークの三角形は、いくつかの理由でもはやすべての人に適しているわけではありません。 ネルソンは、物事は時間とともに変化するので、 モダンなキッチンデザイン. 多くの人は、異なる作業ゾーンを作成することを好みます。 たとえば、オーブンの近くにすべてのベーキング機器を備えたベーキングゾーンを設定したり、お気に入りの食事を準備するために必要なすべての調理器具を備えた食品準備ゾーンを設定したりできます。
ゾーニングはより用途が広い– 'それはあらゆる場所で使用することができます キッチンデザイン。」 専門のキッチンデザイナー、ジェイミー・キング JLKインテリア、また、ゾーニングキッチンを好みます。 彼女は、小さなキッチンがあったときに仕事の三角形がうまく機能していたことを指摘します
ファッション。' 私たちのほとんどは現在、より大きなキッチンを持っており、多くの人が「オープンコンセプト、巨大な島、巨大なパントリー」を望んでいるため、三角形のルールは「頻繁に微調整されたり壊れたりします」。
（画像クレジット：Stephanie Wiley Photography / Jamie King Interiors）
キングがキッチンクライアントから受ける最も頻繁なリクエストは、キッチンを複数の人が使用できるようにすることです。 当時、キッチンの三角形は、1人の料理人が異なる仕事の間を効率的に移動するように設計されていました 投稿。 キングによれば、「私たちの多くがキッチンを集いの場として利用している今、私たちはデザインの仕方を再考する必要があります。 私たちが現在設計している典型的なキッチンは、キッチンで複数の料理人を受け入れることができる多機能キッチンです。
このすべてを念頭に置いて、あなたのキッチンが1つのキッチンである場合でも、作業用三角形は非常に便利な要素です。 小さなキッチンのアイデア. キッチンが大きく、複数の人が使用している場合は、従来の三角形を超えて考える必要があるかもしれません。
キッチンワークトライアングルをモダンなキッチンレイアウトにどのように組み込むことができますか？
モダンなキッチンの三角形は、三分割法に基づく便利なアイデアと考えてください。ただし、シンク、冷蔵庫、ストーブの周りの従来の向きについては、最も重要なキッチンゾーンに置き換えてください。 キングの場合、 '現代的なキッチンの3つの主要なゾーンには、おそらく次のものが含まれます。
- 座って働く場所
- ある人が準備や片付けをし、別の人が料理をすることができる場所
- 人々が集まり、邪魔にならない場所
従来の作業用三角形のレイアウトに従いたいが、最新のアップデートを提供したい場合、Kingは、オーブンを「アプライアンスの実行の最後、最も遠い場所」に配置することをお勧めします。 彼女の理論は 「料理をオーブンに入れて調理したら、タイマーを設定し、それが終了するまで二度と戻らないでください。」 その論理的根拠により、実際にオーブンを使用する必要はありません 三角形。
同様に、キングは忙しい仕事の道からパントリーを配置することを好みます。 誤解しないでください。それでもワークステーションの近くにある必要がありますが、三角形の内側ではなく反対側にある可能性があります。
最後に、あなたが見ているなら キッチンアイランドのアイデア、周囲に十分なスペースがあることを確認してください–'1つのキッチンを設計しなくなったため、複数の人が一度に移動してキッチンを使用できるようにする必要があります。 '
