あなたがしたい場合 最高の鋳鉄フライパン 鋳鉄製のフライパンをどのように掃除するかを知ることは、持続しておいしい結果を出し続けるために必須です。
ジューシーなステーキ、ベーコン、卵などを調理するのに理想的ですが、鋳鉄製のキッチンアイテムには、掃除や手入れに関して特定の要件があります。 そして、もしあなたの鍋がこれから何年もの間台所の頑固なままでいるなら、あなたはあなたの鍋をきちんと掃除して味付けすることについてのすべてを知る必要があるでしょう。
鋳鉄製の鍋を掃除する方法を学ぶには、すでに適切な場所にいます。下にスクロールするだけで、鋳鉄に精通することができます。
使用後の鋳鉄フライパンの掃除方法
理想的には、鍋がまだ暖かいうちに掃除をする必要があります。 最初にキッチンタオルで拭いて、鍋に残った油や食べ物を取り除きます。 それからあなたがする必要があるのはスポンジかブラシでそれをきれいにしている間それを熱湯ですすぐことです。 これらは研磨性であってはならないので、研磨パッドと同様に金属製のブラシが出ています。
すすぎ、次に乾かします。 これは、キッチンタオルを使用するか、鍋を弱火にかけることで行えます。 鋳鉄製の鍋が乾いたら、小さなキッチンタオルを使用して鍋を油で拭きます。小さじ半分を話します。 油の残りがなくなるまで拭きます。 冷やしてから保管してください。
鋳鉄製のグリドルを掃除する方法がわからない場合でも、手順はまったく同じです。 鍋に焦げ目ができる隆起した表面がある場合は、設計上、クリーニングプロセスにもう少し手間をかける必要があるかもしれないことに注意してください。
フライパンを塩で掃除する
調理後に鋳鉄フライパンの底に残った無愛想な食べ物は頑固に取り除くことができますが、塩は–効果的ですぐに使える–答えです。 まだ暖かいうちにフライパンに塩を振りかけ、キッチンタオルを使ってきれいにします。 終わったら、塩の鍋を空にし、すすぎ、キッチンタオルで乾かします。 終わり。
オーブンで鋳鉄フライパンを掃除する
毎日使用した後は、これを行う必要はありません。 しかし、それはさびた鍋を復活させるプロセスの一部です。 以下であなたがする必要があることを発見してください。
- 方法に関する完全なガイドを使用してください キッチンを掃除する 役立つヒントについて。
さびで鋳鉄フライパンをきれいにする方法
錆を取り除くには、細かいスチールウールを使用してから、布で鍋を拭き取ります。 次に、お湯とマイルドな食器用洗剤に加えて、研磨剤を含まないスポンジまたはブラシを使用して、スキレットを洗います。 鍋を乾かし、使用後と同じように油を加えます（上記参照）。
最後に、一番下のラックにアルミホイルのシートを置き、オーブンの一番上のラックに鍋を逆さまに置き、180ºC/350ºF/ GM4で1時間加熱します。 保管または使用する前に、鍋を冷ましてください。
古い鋳鉄製の鍋を購入または継承した場合、またはそれが開発されるまで無視した場合 さび、少しの努力でこのような鍋を救うことができますのでご安心ください（そしてそれは間違いなく 価値がある）。 上記が終わったら、鋳鉄製の鍋をオーブンに入れて仕上げます。
（画像クレジット：UnsplashのThomas Park）
焦げた食べ物で鋳鉄フライパンをきれいにする方法
料理の努力が少しうまくいかず、鋳鉄製のフライパンが食べ物を焼き尽くしましたか？ これが問題になる場合は、パンスクレーパーが必要になりますが、鋳鉄用に作られたデザインを選ぶようにしてください。
これらのいずれかを使用すると、鍋から焦げた食べ物を取り除くのに十分な場合があります。 しかし、頑固にしがみついている場合は、鍋に少量の水を入れ、3〜5分間火にかけ、スクレーパーを再試行します。 いつものように、鍋を乾かし、後で油をさします。
ベーコンを調理した後の鋳鉄フライパンの掃除
鋳鉄製のフライパンはベーコンを調理するのに理想的ですが、後できれいにする方法は？ グリースをゴミ箱に入れる前に、鍋に残ったベーコンの脂肪を少し冷ましておくのが最善です。 その後、上記の通常のクリーニング手順に従うことができます。 ベーコンの後の片付けに役立つ少量の食器用洗剤が必要な場合は問題ありませんが、少量を使用するようにしてください。
鋳鉄フライパンのリシーズン方法
- ペーパータオルを大さじ2杯の油に浸します。 亜麻仁油とひまわり油はすべて問題なく機能します。
- 鍋を中火にかけ、トングを使って、油が煙を出し、それ以上の残留物がなくなるまで鍋の表面を拭きます。
- 鍋を少し冷ましてから、3回繰り返します。
鋳鉄鍋を台無しにしない方法
- 常に手洗い： 鋳鉄製のフライパンを食器洗い機に入れて掃除しないでください。
- 食器用洗剤で簡単に： 食器用洗剤を使用できますが、簡単に行ってください。 少しだけ必要です。
- 完全に乾かします： 掃除後、フライパンが完全に乾いていることを確認し、空気乾燥させないでください。
- 研磨材を使用しないでください： 金属製のブラシを含め、フライパンを掃除するのに過酷すぎるものを使用すると、良いよりも多くのダメージを与えます。
- 定期的にリシーズン： フライパンを使用するたびに、指示に従ってフライパンに油をさすか、軽くパンします。
マーサ・スチュワート 言及、 「鋳鉄製のフライパンを一晩浸さないでください」とマーサ・スチュワートはアドバイスします。 また、「スチールウールやその他の粗い材料を使用して掃除することは避けてください。鍋に損傷を与える可能性もあります」と、彼女は警告します。
鋳鉄フライパンを掃除するためのあなたの必需品
偉大さに回復し、嵐を調理する準備ができました！
