その悲しいレタスの袋、熟れすぎたバナナ、そしてあなたが忘れていた毛皮のようなイチゴ？ これらがおなじみのように聞こえる場合は、時間内に何とか食べられなかった果物や野菜をチャッキングすることに罪悪感を感じるかもしれません。 失われたお金やあったかもしれない食事など、食品廃棄物にこだわる意味はありません。今こそ、行動を起こし、家族が捨てるものを減らす方法を検討する絶好の機会です。
新鮮な果物や野菜は、私たち全員が最も頻繁に食べているものの一部です。 週の初めにたくさんのビタミンが詰まった農産物を買いだめするという善意は、必ずしもそうとは限りません。 計画に行くか、オンラインで注文した場合、賞味期限に追いつくために戦っているかもしれません。 だから私たちは冷凍の専門家の助けを求めてきました フィッシャー＆パイケル 素敵な野菜や果物をできるだけ長く新鮮に保つためのヒントを共有しましょう。 それらを正しく保管する方法を知ることから、それらが回転する前にそれらを最大限に活用することまで、ここにあなたが知る必要があるすべてがあります。
1. エチレンが豊富な農産物を別々に保管する
一部の果物や野菜は、熟成を促進するエチレンと呼ばれるガスを放出します。 リンゴ、バナナ、ジャガイモ、トマトはすべてエチレンが豊富で、あまり早く熟したくない野菜とは別にしておく必要があります。 たくさんのベリー、キウイフルーツ、きゅうり、ピーマン、サラダの葉はエチレンに非常に敏感なので、別々に保管するのが最善です。 アボカドで一般的な、熟成プロセスをスピードアップしたい場合を除いて、熟成プロセスを遅くするために、それらを別の野菜トレイに保管することをお勧めします。
Fisher＆Paykelは、湿度制御された引き出し付きの冷蔵庫を提供しています
（画像クレジット：Fisher＆Paykel）
2. クリスパードロワーを使用する
生鮮食品も温度と湿度に非常に敏感です。 あなたは彼らの貯蔵のために冷蔵庫の正しい部分を選ぶことによってこれを制御することができます。 冷蔵庫のクリスパービンを使用して湿度を調整し、野菜を新鮮でカリカリに保ちます。 カリカリのゴミ箱がない場合は、湿ったキッチンタオルを入れた蓋付きの容器にサラダの葉を入れて、湿度を高く保つことができます。 容器に水が溜まり始めたら、水を切り、蓋を割って湿度のバランスを取ります。 果物はクリスパービンの外で大丈夫です–最適な鮮度のためにそれらに十分な換気を許してください。
3. 温度を確認してください
果物や野菜は、寒すぎると損傷する可能性があります。 温度に非常に敏感なものもあるので、どれだけ涼しいかを確認してください。 私たちのほとんどは、バナナ、リンゴ、オレンジを冷蔵庫に入れないでください。これは問題ありませんが、特に暖かい天候の場合は、バナナ、リンゴ、オレンジを冷蔵庫に入れておくことができます。 肉や魚用の冷蔵庫よりも暖かい5〜12°Cの温度が好きなので、冷蔵庫の暖かい部分を使用してください。 もちろん、可変温度ゾーンの冷蔵庫がある場合、これははるかに簡単になります。を参照してください。 フィッシャー＆パイケルの範囲.
Fisher＆Paykelは、パントリーモード設定が12の冷蔵庫を提供しています°Cは、通常冷蔵庫が冷たすぎる可能性のある農産物を保管するのに最適です。 これは、風味を維持するために冷蔵庫に入れないことが多いバナナ、リンゴ、トマトに最適です
（画像クレジット：Fisher＆Paykel）
- ガイドを確認してください 食品を適切な温度で調理および保管する
4. ベリーをすすぎ、乾燥させます
ベリーは非常に早く消える傾向があり、カビに弱いです。 それらの寿命を延ばすために、1部の白酢を4部の水に混ぜてそれらをすすぎ、カビの胞子を殺すことができます。 それらを保護するために密閉容器で冷蔵庫に保管する前に完全に乾かしてください。
- 私たちを読む 冷蔵庫と冷凍庫のストレージハック 各ショップをさらに発展させるために
5. 新鮮なハーブを保存する
あなたが水に彼らの茎を立てるならば、新鮮なハーブはずっと長く新鮮なままです。 ジャムジャーに1〜2インチの水を入れ、ハーブを入れます–葉が水位より上に保たれるように注意してください。 再利用可能な透明なバッグを上に置いて湿度を制御し、冷蔵庫のドアまたは部屋のある場所に安全に立ちます。 これを行うスペースがない場合は、湿ったキッチンタオルまたは布を茎の付け根に巻き付けて、プラスチックの容器または皿に置いて保管します。
新鮮なハーブをたくさん購入した場合は、後で使用するために冷凍バッグや容器に保管する前に、それらを洗って乾かし、刻むことができます。
優れた冷凍冷蔵庫には、十分な棚、引き出し、柔軟性が必要です。 フィッシャー＆パイケルは、あらゆる保管ニーズを考慮し、立っている瓶、横になっているボトル、ばらばらの農産物のための多目的なスペースを持っています
（画像クレジット：Fisher＆Paykel）
6. 農産物を乾いた状態に保つ
水は果物や野菜の腐敗を加速させる可能性のあるもう1つのものです。 家に帰ったら、それを片付ける前に湿った農産物を乾かしてください。 きちんと整理された冷蔵庫は、すべてをきちんと保ち、貯蔵中の野菜の周りに水が溜まるのを防ぐのに役立ちますので、最高の貯蔵ソリューションを備えたものを探してください。
フィッシャー＆パイケルについて
1934年以来、Fisher＆Paykelは、実際の人々を念頭に置いて設計された、ハイエンドのアプライアンス設計で確固たる地位を築いてきました。 すべての製品は、適応性、機能性、耐久性があり、地球を尊重するように設計されています。 食器洗い機からオーブン、コンロ、冷蔵器具まで、モダンなファミリーキッチンに必要なものはすべて次の場所にあります。 フィッシャー＆パイケル.
