ニンジンを凍らせる方法を学びたいですか？ 有用で栄養価の高い野菜である謙虚なニンジンは、料理とおやつの両方に適しています。 問題は、私たちのほとんどが（特に今は）ニンジンを購入しすぎて、しおれ始めてパリッとした食感と甘い風味が失われる前に使い切ることができないことです。 品質を損なうことなくフリーズする方法は次のとおりです。
探し出す にんじんのローストの作り方 –このおいしい野菜を提供するための素晴らしい方法。 もっと便利なものを探す 食べ物のヒント ハブページで。
にんじんを凍らせる方法
最良の結果を得るには、ニンジンを冷凍する前にブランチングすることをお勧めします。これは、元の風味と食感を維持するのに役立ちます。 もちろん、にんじんはそのまま冷凍することもできますが、解凍すると味が悪く、少し変な食感になります。
だから、あなたのニンジンを湯通しして凍らせるために：
1. それらを徹底的に洗い、茎を切り落とします。 皮をむく必要はありません。 にんじんをスライスするか、大きい場合は切り刻むか、そのままにしておくことができます。
2. 鍋に水を入れて沸騰させ、にんじんを加えます。 水を沸騰させ、にんじんはみじん切りにしてから3分間、丸ごとの場合は5分間そのままにしておきます。
3. ドレイン。 氷水を入れたボウルを用意し、ニンジンが完全に冷えるまでその中にニンジンを沈めます。
4. ペーパータオルで軽くたたいて乾かし、にんじんを冷凍バッグまたは密閉容器に入れます。 彼らは12ヶ月間冷凍庫に保管されます。
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