最高の中華鍋：より速く（そしてよりおいしい）炒め物のために

フライパンでもやしのパックを炒めようとしたことがあれば、かき混ぜるときにすべての豆を閉じ込めようとすることの苦難をおそらく理解するでしょう。 光沢のあるきれいなコンロと軍隊のようなクリーンアップ操作のいたるところに混乱をキューに入れます。 ただし、中華鍋を使用することで、これをすべて回避できます。 そしてもちろん、中華鍋を使用することには、そのサイズの利便性以外にも多くのことがあります。

あなたの中華なべの素材は、その使いやすさに大きな違いをもたらすことができます。 中国のシェフは、表面全体に均一に熱を拡散する能力があるため、キッチンに炭素鋼の中華鍋以外のものはありません。 これは、鍋のどこに置いても、材料が均一に調理されることを意味します。 アルミニウムとステンレス鋼も同様に信頼できる材料であり、レシピを維持したい場合は 比較的油分が少ないので、夕食の半分が付着しないように、焦げ付き防止の中華鍋に注意する必要があります。 パン。

多くの中華鍋は、使用する前に調味料が必要です。 調味料は、中華なべが独自の非粘着性を発達させるのに役立ち、通常、中華なべを加熱して 高温、冷却、油で拭き、止まるまで弱火から中火に戻します 喫煙。 各中華鍋には独自の説明書が付いているので、心配する必要はありません。また、すべてを味付けする必要がないものもあります。

伝統的に、中華鍋には2つの金属製の取っ手が付いていました。 最近では、確かに平底の中華鍋の場合、片側に長いハンドルが付いているのが一般的です。これは、中華鍋を安定させておくのに役立ちます。 中身をかき混ぜると、反対側に小さなハンドルがあり、調理が終わったら中華鍋をサービングエリアに移すのに役立ちます 完了。

最後に、中華鍋は炒め物だけのものではありません。 中国のレシピは、肉と2つの野菜という典型的な英国のアプローチに代わる優れた方法であり、多くの場合、調理プロセス中に煮たり覆ったりする必要があります。 レシピ本の棚を調べたい場合は、調理できるレシピの種類に大きなバリエーションが得られるので、ふた付きの中華鍋を検討してください。

市場で最高の中華鍋を特集したさまざまなリストを作成しました。 有名なシェフと提携しているものを探している場合でも、単に予算の購入を探している場合でも、私たちはあなたをカバーします。

有名シェフのケン・ホムによって承認されたこの伝統的な中華鍋は、本格的なアジア料理と中華料理に侵入したい場合に最適です。 味付けが済んだら、焦げ付き防止の料理体験ができるはずです。 強力な熱伝導特性で知られているため、炭素鋼の鍋全体で均一な熱が得られるため、すべての材料を均等に調理する必要があります。 レビューアは、2人で調理するのに最適なサイズだと感じていますが、電気コンロを使用すると効果的に味付けするのが難しいと感じる人もいます。

調味料がきちんと出来ていないと具材が鍋にくっつくことがありますので、自分を救うために 手間がかかる、この中華鍋にはチタンの焦げ付き防止コーティングが付いており、何も必要ありません 前処理。 ティファールによって作られ、ジェイミーオリバーによって承認されたこの中華鍋は良いものだと言うのに十分な兆候があります。もう少しお金を払っていることを覚えておいてください。 便宜上、この中華鍋は食器洗い機で洗えます。以前のピックよりも優れており、きれいに拭くことができます。 レビューアは、この中華鍋が提供する品質と料理体験を称賛しているので、これはおそらく堅実な購入です。

平らなベースと熱伝達特性により、この中華鍋は誘導コンロに最適です。 私たちの最初のピックと同じくらい信頼できる、このケン・ホンハムの鍋には蓋が付いているので、中国料理など、はるかに多くの料理を準備できます。 ステンレス鋼でできており、熱が拡散しやすいように製造されていますが、外観が金属であるフェノールハンドルは熱を伝導しません。 鍋には焦げ付き防止の層が付いているので、味付けをする必要はありませんが、説明書には層が強いと書かれています 金属製の道具に対処するのに十分であるため、多くのレビューアはそれが摩耗することを発見しているので、木製または柔らかいものと一緒に使用するのが最適です 代替案。

あなたがスタイルの観点からあなたの台所用品を選ぶのが好きなら、の外部エナメルのおかげで この中華鍋は、既存のキッチンデザインに合わせてグロスブラックまたはクリームで購入できます。 ハニカムの焦げ付き防止ベースが特徴で、鍋にたくさんの油を入れる必要はありません。油がなくても均一に調理できるため、健康的な食事を支持する場合に最適です。 強化ガラスの蓋が付いているので、この中華鍋を使用して、家族全員のカレーから簡単な炒め物まで、あらゆる種類の料理を調理できます。

多くのレシピは、準備の一部として肉とフライパンの材料を密封することを含みます。 その後、ゆっくりと弱火で調理し、柔らかくして風味の可能性を最大限に引き出します。 この中華鍋は組み合わせ調理に最適なので、鍋を交換してさらに洗い流す必要はありません。 真っ赤な外観で、テーマのあるキッチンに最適ですが、焦げ付き防止の内部は完全に実用的です。 ふたはガラスではないので、食事の段階を簡単に評価するのは難しいかもしれません。 オーブンの窓ですが、費用対効果が高く、高品質で構築された中華鍋に支払うための小さな価格 マインド。

このVonShef番号が示すように、高品質の中華鍋を購入するために多額の費用をかける必要はありません。 私たちのリストにあるより高価な中華鍋と同様に、それは焦げ付き防止コーティングを備えていますが、それはそれの寿命を確実にするために注意して扱われなければなりません。 リストにある他の中華鍋ほど大きくはありませんが、小さい中華鍋には最適です。 家庭用で、長くて頑丈なハンドルのおかげで、すばやく炒め物を調理することはできません 問題。 リストにある他の製品よりも安いため、摩耗しない場合もありますが、不明な場合は2年間の保証が付いています。