コロナウイルスによる自己隔離？ これらは、おそらくすでに家にある缶詰の材料を使って作ることができる最高のレシピです。スーパーマーケットに行く必要はありません。これは今のところボーナスです。 これらの食事は缶から作られているので、風味やフィネスの欠如について心配する必要はありません。あなたはそれらがどれほどおいしいか信じられないでしょう。
ああ、そして私たちはこれらの食事のすべてが健康的であると言いましたか？ 探索するさらに多くの理由。
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1. 緑のチャツネとスイートコーンケーキ
（画像クレジット：LolaMilneによるTakeOne Tin）
- 3人前
チャツネの材料：
- 新鮮なコリアンダー50g、摘んだ葉
- フレッシュミント20g、葉を摘みました
- にんにく1片、大まかにみじん切り
- レモン1/2個のジュース
- 乾燥ココナッツ40g
- スパイスがお好きな方は、青唐辛子1個、細かく刻み、種を残します
- 塩と挽きたての黒コショウ
コーンケーキの材料：
- 2 x198g缶スイートコーン（水気を切り、半分は大まかにブリット）
- 卵2個
- 自家粉100g
- 小さじ2杯のマイルドなカレー粉
- 細かく刻んだ赤玉ねぎ1個
- 大さじ1の無味油（ヒマワリなど）
- レモン1個、4分の1（オプション）
方法：
1. チャツネを作るには、コリアンダー、ミント、ニンニク、レモンジュース、ココナッツ、唐辛子を2〜3杯の水と一緒にブレンダーまたはフードプロセッサーに入れます。 滑らかになるまで電撃し、必要に応じて水を追加します（最終的な一貫性はペストのようになります）。 味付けをして取っておきます。
2. とうもろこしケーキを作るには、大きなボウルに、スイートコーン、卵、小麦粉、カレー粉、玉ねぎをすべて混ぜてから味付けをします。
3. 大きなフライパンで油を熱し、ケーキごとに大さじ山盛りの混合物を入れます。
4. それぞれを少し平らにし、金色でカリカリになるまで片面3〜4分間炒めます。 これをバッチで行う必要がある場合があります。 残りを調理する間、キッチンペーパーで裏打ちされたプレートに各バッチを取っておきます。
5. 明るい緑色のチャツネでケーキを出し、レモンのくさびを飾ります。
2. ベトナムのクラブケーキ
（画像クレジット：LolaMilneによるTakeOne Tin）
- 2人前
クラブケーキの材料：
- カニの塊肉2x 170g缶、水切り
- 生姜2.5cm、皮をむき、すりおろしたもの（すりおろした場合、大さじ1と1/2）
- 赤唐辛子1個、種を取り除いて細かく刻んだ
- にんにく1片、細かく刻んだ
- 15gディル、細かく刻んだ
- 小さじ1杯のウコン
- 細かく刻んだエシャロット2個
- 乾燥パン粉大さじ10
- たまご2個、殴られた
- 大さじ1の無味油（ヒマワリなど）
ドレッシングの材料：
- 魚醤小さじ4
- 1ライムのジュース
- 小さじ4杯のソフトブラウンシュガー
- 赤唐辛子1個、種を取り除いて細かく刻んだ
- にんにく1片、細かく刻んだ
方法：
1. クラブケーキを作るには、カニ、生姜、唐辛子、にんにく、ディル、ターメリック、エシャロット、パン粉大さじ4、溶き卵の半分をボウルに入れて混ぜます。
2. 8つのパテに形を整え、冷蔵庫に貼り付けて少なくとも20分間固めます。
3. ドレッシングを作るには、すべての材料を大さじ2杯の水と混ぜ、酸味、甘さ、塩味のバランスを確認し、それに応じて調整します。
4. 揚げる直前に、残りの溶き卵に各ケーキを浸し、次に残りのパン粉に浸してコーティングします。
5. 大きなフライパンで油を中火にかけ、ケーキを片面4分間、金色になるまで炒めます。
6. ドレッシングと一緒に、小雨やダンクにご利用ください。
ヒント： 細かくスライスしたキュウリと一緒にレタスの葉にクラブケーキを入れて、ドレッシングをかけます。
3. ハービーマグロとインゲン豆のサラダ
（画像クレジット：LolaMilneによるTakeOne Tin）
- 2人前
材料：
- ディジョンマスタード小さじ1
- 小さじ2酢（白ワインまたはサイダー）
- オリーブオイル大さじ1
- レモン1個の皮
- 細かく刻んだエシャロット1個
- 15gのディル、摘み取った葉、細かく刻んだ葉
- オリーブオイルにマグロ160g、水気を切る
- 410gのスズインゲン豆、水気を切り、すすいだ
- 小さなきゅうり1個、種を取り除いて半月に切る
- 塩と挽きたての黒コショウ
- パンまたはトースト、提供する
方法：
1. ドレッシングを作ることから始めます：マスタード、酢、油を一緒に泡だて器で混ぜます。 味付けをしてから、レモンの皮、エシャロット、ディルを入れてかき混ぜます。
2. 別のボウルに、マグロ、豆、きゅうりを混ぜ合わせ、ドレッシングの上に注ぎ、軽く混ぜ合わせます。
3. これは、すべてのジュースを拭くためにパンまたはトーストのスライスと一緒に提供するのが最適です。
4. インゲンマメとアーティチョークのグラタン
（画像クレジット：LolaMilneによるTakeOne Tin | Kyle Books）
- 2人前
材料：
- バター25g
- 玉ねぎ2個、みじん切り
- にんにく3片、スライス
- 細かく刻んだローズマリーの小枝3本
- 缶詰のアンチョビの切り身3枚、水気を切り、細かく刻んだもの
- 柔らかくて焼きたてのパン粉50g
- パルメザンチーズ30g、すりおろし
- 400gの錫インゲン豆、水気を切り、すすいだ
- 400gの錫アーティチョークのハートを水に浸し、水気を切り、すすぎ、半分に裂きます
- 200mlダブルクリーム
- 塩と挽きたての黒コショウ
方法：
1. オーブンを180℃/ガスマーク6に予熱します。
2. フライパンでバターを弱火で溶かします。
3. バターが泡立ったら、玉ねぎ、にんにく、ローズマリー、アンチョビの切り身を加えます。 玉ねぎが柔らかくなり金色になるまで、弱くして20〜25分間穏やかに柔らかくします。
4. その間、パン粉をチーズと混ぜて取っておきます。
5. 玉ねぎが柔らかくなったら、豆とアーティチョークのハートを加え、味付けをして5〜6分間加熱し、クリームを加えます。
6. 混合物をほぼ沸騰させてから、ベーキング皿にひっくり返して、安っぽいパン粉をのせます。
7. 金色になり泡立つまで25〜30分間焼きます。
8. 無愛想なパンの塊とサラダを添えてください。
ヒント： 玉ねぎを柔らかくするときに、唐辛子フレークを少し加えてみてください。
5. 梨とプルーンのコブラー
（画像クレジット：LolaMilneによるTakeOne Tin）
- 6〜8人前
材料：
- 3 x 411gの缶詰の梨をジュースに入れ、水気を切り、四分の一に切る
- ジュース中の290gのスズプルーン（排水されていない）
- 細かく刻んだシロップの生姜6個
- レモン汁1個
- やわらかい黒糖100g
- 少し塩味の冷たいバター125g、小さな立方体に切る
- 自家粉250g
- アーモンド（またはピーカンナッツまたはヘーゼルナッツ）50g、大まかにみじん切り
- 生クリームまたはアイスクリーム、提供する
方法：
1. オーブンを170℃/ガスマーク5に予熱します。
2. ベーキングディッシュ（容量約1.5リットル）で、梨、プルーン（およびそれらのジュース）、茎生姜、レモンジュース、砂糖50gを混ぜます。 オーブンで10分焼きます。
3. 一方、トッピングを作るには、大きなボウルで、細かいパン粉のようになるまでバターを小麦粉にこすります。
4. 残りの砂糖とナッツを入れてかき混ぜます。
5. 大さじ2〜3杯の冷水を加え、手を使って生地にまとめます。
6. オーブンから果物を取り出します。
7. 手を使って生地を小さなボールに丸め、フルーツの上に置き、各ボールの間にスペースを残します。
8. トッピングが金色になり膨らみ、下の果物が泡立つまで、25〜30分間オーブンに戻します。
9. アイスクリームのスクープまたはクリームの川ですぐに押し込みます。
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