サムスンファミリーハブスマート冷蔵庫を見たことがありますか？ 今週ロンドンのSamsungKXに立ち寄って見てみました（初心者の場合は、無料で入場できるSamsungのディスプレイスペースであり、あなた（およびあなたの子供）はすべての技術を試すことができます。 カフェもあります）。
ともかく... あなたがいるように 多分 私たちはスマートキッチンの世界とキッチンのトレンドとテクノロジーの進化に魅了されています。 RealHomes.com. だから、ロボットのシェフからテクノロジーが食品のトレンドにどのように影響するかまで、すべてを話し合う機会が2人で ミシュランの星を獲得したシェフ、ミシェル・ルー・ジュニアが先週ベルリンで開催されたIFA 2019で登場しました。 機会。 サムスンクラブデシェフで美味しい食事をした後、ミシェルと一緒に座りました。そこではミシェルルージュニアと ミシェル・トロワグロが調理した参加者は、AIを利用したキッチンであるSamsung BotChefの助けを借りて昼食をとります。 アシスタント！
- 本当にスマート冷蔵庫が必要ですか? 私たちのナンセンスガイドで調べてください
- 本当にスマートキッチン家電が必要ですか？ 私たちはあなたに正直なアドバイスをします...
Q：家にスマートな技術はありますか？
NS： スマートホームテクノロジーとして何を分類するかによると思います。 私は家庭だけでなく、業務用厨房でも誘導の大ファンです。 Le Gavrocheでは、それはすべて誘導であり、私のプロとしてのキャリアにおいて、変化が注目に値することの1つです。 そして今では主流になりつつあり、それは素晴らしいことです。
Q：のようなものに興味がありますか サムスンファミリーハブ?
NS： はい！ *同じ部屋にいるSamsungPRへの咳咳。*私はスマート冷蔵庫が大好きで、絶対に大好きです。素晴らしいと思います。 メッセージを書いたり、メールを送ったり、私が料理をしているのを見たりすることができるので、明らかに楽しいです。
私はレシピのステップバイステップのビデオをたくさん作ったので、タップして私またはダビデを見ることができます （Olandi）またはMichel（Troisgros）、またはその他のSamsung Club desChefsがガイドをお手伝いします レシピ。
しかし、その冷蔵庫には非常に多くの素晴らしい機能があります。 いつも私を惹きつけているのは、冷蔵庫の中を（ドアを開けなくても、ドアの網戸やスマートフォンから）見ることができるということです。 私はそれが大好きです。 たとえば、買い物をして、ミルクがあるかどうかを確認することができます。 あなたはあなたの冷蔵庫の中のすべてを見ることができます。 それはただ素晴らしいです。
技術は別として、冷蔵庫は素晴らしいです。 彼らは本当に異なる食品のためのすべての異なるゾーンにいます。 そして、彼らがそのようにインタラクティブであるとき、さらに良いです。
Q：キッチンのテクノロジーをデザインできるとしたら、それは何でしょうか？
NS： 昨日見たことがあるかもしれないボットがあります。* 今では原始的なボットですが、非常に急速に成長し、数年後には家庭用キッチンと業務用キッチンの両方にさらに多くの場所が設置されるようになると思います。 はい、私はそれが非常に迅速に起こっているのを見ることができます。
* 私たちは幸運にも、Samsung Club desChefsでロボットと一緒にMichelRouxJrが料理をするのを体験することができました。
（画像クレジット：Samsung）
Q：完全にロボットで運営されているレストランの余地はありますか？
NS： 完全にロボットで運営されているとは思いません。 まだ人間的な要素はあると思います。 しかし、私は間違いなくある種の人工知能とロボット工学があると思います。 何らかの形の助け。
ロボットが物を片付けてあなたに持っていくことができる倉庫で、それはすでにいくつかの例で見られます。 だから、それを小さなキッチンに、あるいは最終的には家に移すことができなかった理由はありません。
それは時間がかかります。 しかし、他のすべてのものと同様に、あなたはそれが長い時間がかかり、より多くの人々が興味を持ち、より多くのお金が投資されることになるので、それは非常に速く動くことになると思います。 あなたがそれを知る前に、あなたはあなたの家に歩いて行き、あなたのロボットはあなたのためにあなたの夕食のすべてを実質的にしました。 それは素晴らしいでしょう。
Q：では、ミシュランの星を持ったロボットのスコープがすぐにあるかどうかわかりませんか？
NS： 知るか！ 見えないかもしれません。 私の娘はそれを見るかもしれませんが、私は私が見るかどうかはわかりません。 一部のロボットがどのように味を定義し、味を区別できるかについて何かを読んだことを覚えているので、そこで進歩があります。
そして、少なくとも彼らはそれほど不機嫌になることはありません。 シェフは不機嫌なことで有名なので、本物のシェフになるには、ロボットを不機嫌になるようにプログラムする必要があります。
Q：これまでのところ、テクノロジーは食品のトレンドにどのような影響を与えていますか？
NS： さまざまな調理技術で非常に多くの進歩がありました。 の猛攻撃 真空調理法、低温での真空パックなど。
はい、真空パックと 真空調理法 料理は間違いなく安いカットと遅い料理のための料理を改善しました。 今ではすべてのシェフが真空パックされた豚バラ肉を蒸気オーブンで一晩調理しますが、昔はそのレベルの完璧さを達成することははるかに困難でした。
Q：ベルリンにいるので、おすすめのレストランはありますか？
NS： 昨夜食べた場所以外は見ないでください。 と呼ばれる場所 パナマ 素晴らしかったです。 素晴らしいサービス、リラックスした、しかし要点。 食べ物はトレンディで美味しく、とてもよく味付けされていました。 強くお勧めします。
