როგორ ავირჩიოთ საზამთრო: ძალიან კარგი

შემოუერთდით ჩვენს ბიულეტენს

მიიღეთ სახლის დეკორაციის საუკეთესო იდეები, წვრილმანი რჩევები და პროექტების შთაგონება პირდაპირ თქვენს შემოსულებში!

გმადლობთ Realhomes-ში დარეგისტრირებისთვის. მალე მიიღებთ დამადასტურებელ ელ.წერილს.

Პრობლემა იყო. გთხოვთ, განაახლოთ გვერდი და სცადოთ ხელახლა.

საზამთროს არჩევის ცოდნა მარტივი უნდა იყოს, არა? სამწუხაროდ, საზამთროს სეზონის გაჩაღების შემთხვევაშიც კი, მათი გროვა სასურსათო მაღაზიებში და თქვენს ადგილობრივ ფერმერთა ბაზრებზე, თუ ისინი იზრდება. კარგად თქვენს მხარეში, შეიძლება ძალიან კარგად იცოდეთ, რამდენად ადვილია სახლში მისვლა ისეთი წვნიანი და არომატული, როგორც თქვენ იმედოვნებდა. და უპირველეს ყოვლისა, საზამთროს ჭამა სრული სიხარული უნდა იყოს. ვიტამინებითა და ბოჭკოებით სავსე, ისინი ყველა შაქარს არ შეიცავს, ასე რომ, თუ მათ ზომიერად მიირთმევთ, ისინი ჯანსაღი დანამატია თქვენს დიეტაში. მაშინაც კი, თუ დროდადრო გადააჭარბებთ... ისინი სუპერ დამატენიანებელია, ამიტომ ზაფხულში ეს არ არის ყველაზე ცუდი დამნაშავე სიამოვნება.

მაშ, როგორ დარწმუნდებით, რომ ყოველ ჯერზე არჩევთ კარგს, საუკეთესო გემოსა და ტექსტურისთვის? ხშირად დამოკიდებულია იმაზე, თუ საიდან ყიდულობთ თქვენს საწყალს, როგორ ინახებოდა საზამთრო ტრანზიტის დროს და შეინახეთ თუ არა იგი თქვენს სახლში. საუკეთესო მაცივარი სახლში ან სამზარეულოს დახლზე.

ზოგადად, მართლაც კარგი საზამთროს არჩევის რამდენიმე საიდუმლოებაა, ამიტომ ჩვენ ვკითხეთ კვების ექსპერტებს. დაგეხმარებათ აირჩიოთ უგემრიელესი, მწიფე, შემდეგ ჯერზე, როცა გსურთ ამ ხილის დამატება თქვენს სასურსათო პროდუქტში კალათა.

როგორ ავარჩიოთ კარგი საზამთრო მაღაზიიდან?

თუ მაღაზიაში საზამთროს ყიდულობთ, შეიძლება გაინტერესებთ, რა მანძილი გაიარეს და რა პირობებში და როდის აიღეს. ყველა ამ ფაქტორს შეუძლია გავლენა მოახდინოს საზამთროს გემოზე, რომელსაც ყიდულობთ, ასე რომ თქვენ გჭირდებათ ცოტა ტექნიკა, რომ აირჩიოთ სრულყოფილი საზამთრო, რომელიც მზად არის საჭმელად.

ეშლი დოლანი, დამფუძნებელი ვეგიაკი, გვეუბნება, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ბევრს ჰგონია, რომ მწიფე და წვნიანი საზამთროს არჩევას მხოლოდ მასზე დაჭერით შეძლებენ, ეს არც ისე ადვილია. სინამდვილეში, ბევრია, ვინც არ იცის როგორ აირჩიოს სრულყოფილი საზამთრო, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ ძნელია ვიმსჯელოთ რა არის მისი შიგნით. მხოლოდ გარეგნულად.' ასე რომ, მიუხედავად იმისა, რომ ჩამოსასხმელი ერთ-ერთი მეთოდია იმის გასარკვევად, არის თუ არა საზამთრო მწიფე, არსებობს რამდენიმე სხვა ნაბიჯები. Ესენი არიან:

1. დააკვირდით საზამთროს ფორმას

მოძებნეთ მყარი და სიმეტრიული საზამთრო ნაკაწრების გარეშე. საზამთროს უცნაური ფორმა შეიძლებოდა შექმნილიყო, თუ მცენარეს არ ჰქონდა საკმარისი მზე ან საკმარისი წყალი. ამიტომ შეიძლება მოხდეს, რომ ის საკმარისად წვნიანი არ იყოს“.

(სურათის კრედიტი: ვიქტორია პირსონი / გეტი)

2. აიღე საზამთრო

„საზამთროს წონა უნდა იყოს იმის მაჩვენებელი, რომ მასში საკმარისი სითხეა და, შესაბამისად, მწიფეა. შეადარეთ ამ საზამთროს წონა სხვა მსგავსი ზომის საზამთროს. ის, ვინც უფრო მძიმეა, ალბათ უფრო მომწიფებული იქნება.'

3. მოძებნეთ ყვითელი კვალი მუცელზე

„თითოეულ საზამთროს ქვედა მხარეს ყვითელი კვალი აქვს, რაც მიწაზე დაწოლილმა საზამთრომ გამოიწვია. თუ ეს ნიშანი უფრო ღია ფერის ან თეთრია, ეს ნიშნავს, რომ საზამთრო არ არის საკმარისად მომწიფებული და ის ძალიან ადრეა დაკრეფილი. ლაქის იდეალური ფერი მუქი ყვითელია. მწიფე საზამთროს აქვს მუქი მწვანე ფერი. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი, რომლებიც ბრწყინავს, ალბათ არ არიან საკმარისად მომწიფებული.'

4. შეეხეთ საზამთროს ქერქს

„მიუხედავად იმისა, რომ ამ ტექნიკის სწორად გამოყენება ძალიან რთულია, ის ძალიან პოპულარულია. შეეხეთ საზამთროს. თუ ხმა ღრმაა, ეს ნიშნავს, რომ საზამთრო არ არის მომწიფებული.

როგორ გავიგოთ, რომ საზამთრო ტკბილია?

ჯეისონ უაიტი, აღმასრულებელი დირექტორი ყველაფერი მებაღეობის შესახებ, საზამთროს სიმწიფის და სიტკბოს საუკეთესო ინდიკატორად ლაქების ტესტს ასახელებს: „გინდა დიდი, კარაქის მსგავსი ყვითელი მუცლის ლაქა: რაც უფრო დიდი და მუქია მინდვრის ლაქა, მით უფრო მწიფე და ტკბილია საზამთრო არის. მოერიდეთ თეთრი ლაქების არჩევას, რადგან ისინი ჯერ კიდევ არასრულფასოვანია და ცოტა გემო ექნებათ.

წონა ასევე სიტკბოს საიმედო მაჩვენებელია: „აირჩიე უფრო მძიმე საზამთრო მტევნებს შორის. აირჩიე ისეთი, რომელიც მძიმეა მისი ზომით, რადგან ეს ნიშნავს, რომ ის შეიცავს მეტ წყალს, რაც მას უფრო წვნიანს და ტკბილს ხდის.'

როგორ შეგიძლიათ გაიგოთ, რომ საზამთრო კარგი და მწიფეა?

კელსი საკმანი არის სუპერმარკეტებში დარეგისტრირებული დიეტოლოგი და კვების ბლოგერი, რომელმაც იცის ერთი-ორი რამ საზამთროს არჩევის შესახებ. მან ასევე გვითხრა, რომ უგულებელვყოთ „ჭორები იმის შესახებ, თუ როგორ ავირჩიოთ კარგი საზამთრო“, რომელიც მოიცავს მხოლოდ დარტყმას და ღრუ ხმის მოსმენას, ან საზამთროს სუნს.

როგორც საზამთროს კრეფის ექსპერტი გვეუბნება, „იდეალური საზამთროს კრეფის ერთი გამოცდილი და ჭეშმარიტი მეთოდია, სამი S. შემდეგ ჯერზე, როცა სასურსათო მაღაზიაში იქნებით, უბრალოდ გახსოვდეთ ეს სამი რამ: კანი, ზომა, ლაქა.

Კანი: 'გადახედე საზამთროს. კანი უნდა იყოს მკვრივი, ბზინვარე და თავისუფალი სისხლჩაქცევების, ჭრილობისა და ჩაღრმავებისგან.' 

ზომა"რადგან 92 პროცენტი წყალია, კარგი, მწიფე საზამთრო უნდა იყოს მძიმე მისი ზომით." 

ადგილზე: დარწმუნდით, რომ მას აქვს კრემისებრი, ყვითელი ლაქა მის ქვედა მხარეს. სწორედ აქ იჯდა მიწაზე და მზეზე მწიფდებოდა. ადგილი არ არის? დააბრუნე, არა მომწიფებული!'

როგორ გავიგოთ, დაჭრილი საზამთრო გემრიელია თუ არა?

თუ თქვენ ყიდულობთ უკვე დაჭრილ საზამთროს და გსურთ დარწმუნდეთ, რომ ის გემრიელია, დოლანი გვირჩევს, რომ „ყურადღება უნდა მიაქციოთ თესლის ფერს და გამოდის თუ არა თესლი. თუ თესლი თეთრია, ეს ნიშნავს, რომ საზამთრო არ არის მომწიფებული, ხოლო თუ თესლი იშლება, ეს ნიშნავს, რომ ის ალბათ დიდი ხანია დგას და ბევრი სითხე დაკარგა“.

ბედნიერი საზამთროს ყიდვა!