საუკეთესო თუჯის ტაფები: 6 საუკეთესო თუჯის ტაფა სრული თამამი არომატის მისაღებად

თუჯის ტაფები ჩვენი ბებიის დროს სამზარეულოს მთავარი ნაწილი იყო და მიუხედავად იმისა, რომ ისინი წლების განმავლობაში არ გამოირჩეოდნენ, გვიანდელი პერიოდი საკმაოდ აღორძინდა. გასაკვირი არ არის, რატომ - თუჯის ტაფებს შეუძლიათ თქვენი კერძების არომატიზაცია ისე, როგორც სხვა ტაფებს არ შეუძლიათ.

ჩვენ შევადგინეთ ბაზარზე საუკეთესო თუჯის ქვაბების სია, რათა დარწმუნდეთ, რომ მოგაწვდით ჯიშს. თუ ცოტათი გაოგნებული ხართ თუჯის ტაფის ყიდვისას გაწმენდის ირგვლივ მითების გამო და ზრუნვა, ჩვენ შევქმენით მარტივი სახელმძღვანელო თუჯის მოვლის შესახებ ამ ყიდვის სახელმძღვანელოს ბოლოში, რომ დაგესვათ განმუხტვის.

ჩვენ ვიცით, რომ თუკი თუჯის ტაფებს მისცემთ შანსს, ისინი ისევე შეგიყვარდებათ, როგორც ჩვენ! წაიკითხეთ და ნახეთ რას ვგულისხმობთ.

(სურათის კრედიტი: ამაზონი)

კუიზინელი ჭამს, სძინავს და სუნთქავს თუჯის ჭურჭელს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ენდოთ, რომ მათ აქვთ შესანიშნავი პროდუქტი მათ 10 დიუმიან წინასწარ დაფასოებულ თუჯის ტაფაში. არც თუ ისე პატარა და არც ისე დიდი, ეს ტაფა შესანიშნავი ზომაა სიმინდის პურის გამოსაცხობად ან რამდენიმე სტეიკის შესაწვავად. ისევე როგორც სხვა თუჯის ქვაბები, ის დიდ საქმეს აკეთებს სითბოს განაწილებასა და შენარჩუნებაში და ჩამოსვლისთანავე წინასწარ გაჟღენთილია.

რით განსხვავდება ის სხვა ბრენდებისგან ის არის, რომ ეს ტაფა მოყვება სილიკონის ცხელი სახელურით და დამცავი შუშის სახურავით, ღუმელში დაცული 350 გრადუსამდე! იყენებთ მას ღუმელში, ღუმელში თუ გრილზე, თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ სახურავის დამსხვრევაზე ან სილიკონის სახელურის დნებაზე. ასევე, გაითვალისწინეთ - თუ თქვენ გჭირდებათ უფრო დიდი ან პატარა ზომა, Cuisinel გთავაზობთ იმავე ტაფას 8 ინჩი და 12 ინჩი და თარო შესანახად.

(სურათის კრედიტი: ამაზონი)

ლოჯის 5-მეტრიანი თუჯის ტაფა შესანიშნავია დიდი ოჯახების მქონე ადამიანებისთვის ან მათთვის, ვისაც უყვარს დიდი ჯგუფების გართობა. მას აქვს ორი სახელური და დიამეტრი 12 ინჩია. ის რაც ამ საუკეთესო ღრმა ტაფას ხდის არის ის რომ ის ოთხი ინჩის სიღრმეზეა, რაც სასიამოვნოა თუ შემწვარ ქათამს ან პურს ამზადებთ და გინდათ ზედმეტი სანტიმეტრი სიღრმეში ცხიმის დასაჭერად ან მეტი საჭმლის დასამზადებლად. თუჯის გუმბათოვანი სახურავი არის ბონუსი, რადგან მას აქვს რჩევები ქვემოდან, რაც ეხმარება თხევადი კონდენსირებას, წვეთს საჭმელზე და ატენიანებს მას სრულყოფილებამდე.

(სურათის კრედიტი: ამაზონი)

საკვებზე არის რაღაც გრილის ხაზები, რაც მას უკეთეს გემოს ხდის. რომ მიიღოთ კარამელიზებული ბოსტნეულის ან ტკბილი, წვნიანი ხორცის არომატიზატორი გრილის გარეშე, წადით Backcountry თუჯის 12-დიუმიანი კვადრატული გრილის ტაფაზე. კვადრატში გაფორმებული, ეს თუჯის ქვაბი ლენტით არის დაფარული, რაც მწვადების მსგავს ჩხირს ახდენს ცეცხლზე ხორცის მომზადების დროს, ღუმელზე (თუნდაც ინდუქციური ღუმელებით!), ან გრილზე. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი როგორც პანინის პრესი, თუკი საკუთარ თავს აიღებთ თუჯის გრილის პრესას.

(სურათის კრედიტი: ამაზონი)

თუჯის ტაფები ცოტათი მძიმეა და მიუხედავად იმისა, რომ მათ აქვთ გვერდით ორი ნაკადი, შეიძლება ცოტა სახიფათო იყოს ტაფაზე წვნიანის, სოუსების ან ცხიმის ჩამოსხმა, განსაკუთრებით მაშინ, როცა ცხელი. სწორედ აქ ჩნდება FINEX 10-დიუმიანი თუჯის სკილეტი. რვაკუთხედის მსგავსად, მას აქვს მრავალფუნქციური ჩამოსხმის დიზაინი (რვა ქულა ასხამს), რაც გაძლევთ უფრო მეტ კონტროლს სამზარეულოში. ამის გარდა, მათ შექმნეს სიჩქარის მაგარი სახელური, რომელიც არის სპირალური სახელური, დამზადებული 300 სერიის უჟანგავი ფოლადისგან. ინოვაციური დიზაინი ინარჩუნებს სახელურს უფრო გრილ დროს და ეხმარება მას სწრაფად გაგრილებაში გაცხელების შემდეგ.

(სურათის კრედიტი: ამაზონი)

თუჯის სამზარეულოს დამწყებთათვის შეიძლება დაგჭირდეთ რაღაც მცირედით დაწყება, მაგალითად ვიქტორიას 6,5 დიუმიანი მინი თუჯის ტაფა. ის არ დაიკავებს უამრავ ადგილს თქვენს სამზარეულოში (ან თქვენს კემპინგის ჩანთაში) და არის სრულყოფილი ზომა კვერცხის, საჭმლის, დიპლომატიური ან საკონდიტრო ნაწარმის დასამზადებლად. ბევრი მიმომხილველი აღფრთოვანებულია ზედაპირის გლუვი ხარისხით და სარგებლობს იმით, რომ ის წინასწარ იყო გაჟღენთილი 100% -იანი არასამთავრობო გენმოდიფიცირებული სელის ზეთით.

(სურათის კრედიტი: ამაზონი)

Le Creuset გთავაზობთ მაღალი დონის ემალირებულ თუჯის ტაფას, რომელიც ნაკლებ მოვლას მოითხოვს. 1925 წელს კომპანიამ დაასახელა ემალირებული თუჯის ინოვაციური მინის პროცესი, სადაც მათ შეძლეს თუჯის დაფარვა მშვენიერი ფერადი, ჩიპებისადმი მდგრადი მინანქრით. შედეგი არის ფერთა ფართო სპექტრი და თუჯის მომზადების სარგებელი - სითბოს შეკავება და ინდუქცია - ნაკლოვანებების გარეშე, როგორიცაა დამატებითი სუნელი. თქვენ შეგიძლიათ ჩადოთ ეს ემალირებული თუჯის ტაფა ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში უფრო სწრაფად გასაწმენდად.

რომელია საუკეთესო თუჯის ტაფა?

ის 10-დიუმიანი Cuisinel თუჯის ტაფა ეს არის ჩვენი საყვარელი ჯგუფი თავისი მაღალი ხარისხის დიზაინით და დამატებითი მახასიათებლებით, როგორიცაა გამძლე შუშის სახურავი და სილიკონის სახელური, რომლებიც უსაფრთხოა ღუმელში. მაგრამ თუ თქვენ ეძებთ უნიკალურ დიზაინს, ვიდრე Cuisinel თუჯის კლასიკურ სტილს, შეიძლება დაგჭირდეთ FINEX 10 "თუჯის ქვაბი სახურავით რომელსაც აქვს სპირალური უჟანგავი ფოლადის სახელური, რომელიც გაცივდება უფრო სწრაფად და რვა წერტილი ტაფის ექვსკუთხა ფორმის ირგვლივ უფრო ადვილი ასხამს.

8 რაც უნდა იცოდეთ თუჯის ჭურჭლის შესახებ:

1. ისინი ხელმისაწვდომი და გამძლეა.

გსურთ ისეთი რამ, რაც არ იოლად იშლება, არ იშლება და არ დაჯდება ხელ -ფეხი? ეს არის ის, რასაც მიიღებთ თუჯის ტაფაზე. თუ მას კარგად გაუფრთხილდები, შეგიძლია მომავალ თაობებს გადასცე.

2. მის გაცხელებას უფრო მეტი დრო სჭირდება

თუ დროზე კრიტიკული ხართ, თუჯის ტაფა არ არის საუკეთესო არჩევანი. მას გაცილებით მეტი დრო სჭირდება ვიდრე ჩვეულებრივ ტაფებს, რომ გაცხელდეს, მაგრამ როდესაც ასე ხდება, ის გთავაზობთ ძალიან საფუძვლიან და თანაბარ სითბოს ტაფაზე. გარდა ამისა, ის ინარჩუნებს სითბოს, რომელიც შესანიშნავია გარკვეული რეცეპტებისთვის ან საკვებისთვის, მაგალითად, როდესაც თქვენ გინდათ ნახშირის სასიამოვნო ფენა თქვენს ხორცზე.

3. მათ გაცივებას მეტი დრო სჭირდება.

თუჯის ქვაბებს გაცივება დიდი დრო სჭირდება, რაც არ წარმოადგენს პრობლემას რეცეპტების უმეტესობისთვის, თუ ის არ მოითხოვს სითბოს სწრაფ შემცირებას გარკვეული შედეგის მისაღწევად.

4. ეს შეიძლება იყოს მძიმე

თუჯის ტაფები მძიმეა, ასე რომ მოემზადეთ იმისათვის, რომ გაუმკლავდეთ წონას, როდესაც მას ღუმელიდან გამოიღებთ ან ნიჟარაზე მიიტანთ.

5. რისი მომზადება შეგიძლიათ მასში?

ნამდვილი კითხვაა: რისი მომზადება არ შეგიძლიათ თუჯის ტაფაში? გინდათ გამოაცხოთ, გამოწურეთ, მოხარშეთ, მოხალეთ, მოხარშეთ, მოხარშეთ, ან შეწვით - თუჯის ქვაბს ეს ყველაფერი შეუძლია.

6. რას ნიშნავს "წინასწარი სეზონი"?

როდესაც ხედავთ, რომ თუჯის ქვაბები წინასწარ გაჟღენთილია, ეს იმას ნიშნავს, რომ მწარმოებელმა წაუსვა ზეთი ან ცვილი თუჯზე, თაროებზე ჯდომისას მისი ჟანგის თავიდან ასაცილებლად.

7. თუჯის ტაფებს სჭირდებათ სრული სუნელი.

თქვენ დაგჭირდებათ სეზონი თუჯის ტაფაზე, როდესაც ის სახლში მიიტანეთ-თუნდაც ის წინასწარ გაწურული იყოს. არ ინერვიულო, ეს საკმაოდ ადვილია. წაუსვით ზეთი (ზეითუნის ზეთი, მცენარეული ზეთი, კანოლას ზეთი და სხვა) თუჯის ტაფაზე - შიგნიდან და გარეთ. მას შემდეგ რაც გააცხელეთ ღუმელი 350 -დან 400 გრადუსამდე, მოათავსეთ ტაფა თავდაყირა ღუმელში დაახლოებით 45 წუთიდან ერთ საათამდე. შეიძლება დაგჭირდეთ ღუმელის ბოლოში ან ქვედა თაროზე ალუმინის კილიტა, რომ დაიჭიროთ ზეთის წვეთები.

8. როგორ გავასუფთაოთ თუჯის ტაფები

ჩვეულებრივ შეგიძლიათ თუჯის ქვაბები გაწმინდოთ მხოლოდ ცხელი წყლით, თუმცა, ცოტაოდენი ჭურჭლის საპონი არ დააზარალებს. არასოდეს ჩადოთ ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში (ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში მხოლოდ მინანქარიანი თუჯის ჩადება შეიძლება).

იმისთვის, რომ საჭმელი ძირს არ დაიჭიროს, გაწმინდეთ ქაღალდის პირსახოცით, სანამ ტაფა ჯერ კიდევ თბილია, შემდეგ კი გაწმინდეთ ნიჟარაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ სპეციალური ჯაგრისები თუჯის ტაფების გასაწმენდად. დარწმუნდით, რომ გააშრეთ ტაფა დასრულებისთანავე და შემდეგ მსუბუქად შეზეთეთ ზეთით, რომ კარგად გაწითლდეს და ჟანგი თავიდან აიცილოთ.