საუკეთესო ცივი ყავის მადუღარები სახლში გამაგრილებელი ყავისთვის

სრული გამჟღავნება. ადრე სულ არ მაინტერესებდა განსხვავება ცივ და ყინულოვან ყავას შორის. რატომ გადაიხადე მეტი? გაცილებით სწრაფია ყინულის ყავის დალევა. მაგრამ არა, თუ გსურს საუკეთესო და ყველაზე გამაგრილებელი "გაყინული" გამოცდილება, წადი ცივთან ერთად.

საუკეთესო ცივი ყავის მწარმოებლები შეცვლიან თქვენს ყავის რუტინას. ფაქტობრივად, მე არ ვყოფილვარ დანკინზე ჩემი ხელმოწერილი ყავის ყიდვის მიზნით კვირაში, შესაძლოა თვეებში, მას შემდეგ რაც აღმოვაჩინე, რომ გამეორებინა ჩემი შეკვეთა სახლში: შვრიის რძე, სიროფი და ყველაფერი.

ამრიგად, მე ამბიციური ძალისხმევა განვაგრძე, რათა დადგინდეს საუკეთესო ცივი ყავის მწარმოებლები ბაზარზე. ახალი ამბები ციმციმებს, საკმაოდ ბევრია და ბევრი ძალიან დახვეწილი განსხვავებით და ზოგიც ძალიან უნიკალური თვალსაზრისით. ეს იყო ძალიან სასიამოვნო მცდელობა და მე მჯერა, რომ ჩემს ოჯახს ძალიან მოსწონდა გემოვნების შემმოწმებელი.

ვფიქრობდი, რომ ყავის მწარმოებლებზე "ყინულის ზემოთ" ფუნქციები იყო ინოვაციური, მაგრამ არაფერია შედარებული იმ გლუვ, მდიდარ არომატებთან, რომლებიც გამოდის ცივი მდუღარე ყავისგან. ჩემს ტესტირებაში, იმისათვის, რომ შემეძლოს სტანდარტული რამ გამომეყენებინა

გევალიას გვატემალის უხეში დაფქული ყავადა მწიფდება 16-დან 17 საათამდე, რეკომენდებული დროის შუალედში, 12-24 საათის განმავლობაში. დასაწყისში, მე ნამდვილად არ ვაფასებდი რამდენი ყავა ცივ ხარშვაში შედის. ყველაზე კონცენტრირებული ლუდისთვის, ბევრი რამის სურვილი გექნებათ.

განაგრძეთ კითხვა, რომ იპოვოთ საუკეთესო ცივი ყავის მადუღარა და რა განასხვავებს მათ დანარჩენისგან!

მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ შეპყრობილი ვართ ცივი ხარშვით, ის მაინც არ ჩაანაცვლებს მას საუკეთესო ყავის მადუღარა. მაგრამ არ ინერვიულოთ, ჩვენ კვირები გავატარეთ ტრადიციული ყავის, ესპრესოს და ერთჯერადი მწარმოებლებისთვისაც.

საუკეთესო ცივი ყავის მადუღარები

(სურათის კრედიტი: Ovalware)

მწიფდება პროცესი
მიუხედავად იმისა, რომ მას აქვს შემოთავაზებული ყავის რაოდენობა 85 გრამი, ის არ საჭიროებს ზუსტ გაზომვას, რაც გამოსადეგი იყო საზომი აღჭურვილობის გარეშე. მეტნაკლებად ის ავსებს ფილტრის ⅚ უხეშად დაფქულ ყავას და შემდეგ ასხამს წყალს ნიადაგს, ავსებს მას გაზომვის ხაზამდე ზომის მიხედვით. სანამ ის ხარშავს, რეკომენდებულია მისი გაღვივება ყოველ რამდენიმე საათში. მას შემდეგ რაც მზად იქნებით დასალევად, ამოიღებთ ლითონის ფილტრს, სადაც მითითებები იყო პირდაპირი და მარტივი, სახალისო ილუსტრაციებითაც.

განაჩენი
თავად ყავა მართლაც გლუვი იყო. ფაქტობრივად, ეს იყო ერთ -ერთი პირველი ყავის მადუღარა, რომლის გამოცდა მომიწია, დანარჩენებს კი ბევრი ზომა ჰქონდა. Ovalware brew არ არის ისეთი კონცენტრირებული, ამიტომ მე უფრო ვსვამდი ჩემს ჭიქაში და უფრო სწრაფად ვსვამდი ყავას. რამოდენიმე დღის შემდეგ, როდესაც ბოლოში ჩავედი, იყო ყავის ნალექი, რომელიც დამკვიდრდა, და ცოტა ნალექი ფსკერზე, რაც ბოლო დილის ბოლო ჭიქას ცოტა ხვრეტდა.

რაც შეეხება Ovalware- ის დიზაინს, მე თავდაპირველად გამიკვირდა ჭიქის სტილის ფლაკონი, რომელიც ჰგავდა იმას, რასაც ქიმიის ლაბორატორიაში ნახავთ. ის იყენებს ლითონის ფილტრს, ხოლო გამჭვირვალე, ჰერმეტულმა სახურავმა, ჩემი ყავა სუფთა შეინარჩუნა. თუმცა, ეს არ არის ის, რისი გაკეთებაც გსურთ თავდაყირა ან აგრესიულად შერყევისკენ. მე არ მიცდია ეს შემთხვევით, მაგრამ მე არ მინდა რომ შემთხვევით ყავა მთელს ჩემს დახლზე დაიღვაროს. გარდა ამისა, ვინაიდან მინა მყიფეა და მე ცოტათი ვდარდობდი მის დამუშავებასთან დაკავშირებით, არასამთავრობო მოცურების რეზინის ფუძე შთანთქავს ნებისმიერ დარტყმას მისი მძიმედ დაყენებისას, როგორც ბალიში. საერთო ჯამში, შესანიშნავი ღირებულება ფულისთვის, შესანიშნავი დიზაინი და უგემრიელესი ყავა!

(სურათის კრედიტი: KitchenAid)

თუ გსურთ მიიღოთ ლამაზი ან გიყვარდეთ, რომ შეძლოთ ჭიქის დადება პირდაპირ მაცივრიდან, თქვენ ნამდვილად მოგეწონებათ KitchenAid's Cold Brew Coffee Maker. ის კომპაქტურად ზის მაცივრის თაროზე, მოსახსნელი დისპენსერით.

Brew პროცესი
კიდევ ერთი შედარებით მარტივი პროცესი. თქვენ ავსებთ შევსების ხაზს (ან 9 გრ./250 გრამს) უხეში დაფქული ყავით, შემდეგ დაასხით 1 ლიტრი წყალი, რასაც მოჰყვება კიდევ 8 უნცია. ამ ხარშვის პროცესმა მომცა საზომი ქვევრის ამოღება. ამის შემდეგ მისი მომზადება შესაძლებელია მაცივარში ან ოთახის ტემპერატურაზე. დასრულების შემდეგ, თქვენ უბრალოდ ამოიღებთ დუღილის კალათს შიდა სახელურით კალათიდან და დარჩებით დაახლოებით 28 გრ. ცივი მწიფდება, ან 14 2oz. ყავის კონცენტრატის პორცია. (შეურიეთ 1 წილი ყავა 2 წილ რძეს ან წყალს)

განაჩენი:
დისპენსერის დიზაინი იმდენად ადვილია. მისი მოკლე და მკვრივი დიზაინი აადვილებს მაცივრის ნებისმიერ თაროზე მოთავსებას. ჩემი ქვედა თაროზე იყო, რამაც გაათავისუფლა ძვირფასი ზედა თარო, მაგრამ სახელური ოდნავ მოუხერხებელი იყო, რადგან ეს არის ორი ხელით მცდელობა უსაფრთხოდ გაიყვანოს და გამოვიდეს მაცივრიდან. რაც შეეხება ლუდსახარშის დახლიდან მაცივარში გადატანას, სახელური ძალიან დაცულად იგრძნობოდა. ამ ლუდსახარში ყველაფერი მართლაც მტკიცე იყო და მე მიყვარს, რამდენად ადვილად ავრცელებს მას. ნაკაწრი ძალიან დაცული იყო და ჩემს მაცივარში არაფერი ჩამივარებია, რამაც მხოლოდ ეს პატარა ჭურჭელი უფრო შემიყვარა. ცოტა ფუფუნებაა გქონდეს განცდა, რომ შენი ცივი სასმელი ჩამოსასხმელია.

ლითონის დიდი კალათა შეიცავს უამრავ ყავას. თუმცა, საკმარისი რაოდენობის ყავა შეიწოვება ყავის ნალექში, რის გამოც საბოლოო ჭურჭელი ნახევრად სავსე რჩება დუღილი კალათის ამოღების შემდეგ. შედეგად მიღებულ ყავის კონცენტრატს აქვს ძლიერი დარტყმა და სანამ ვცდილობდი ჩემი წვეთები შეენარჩუნებინა ძირითადად ორ უნციაზე, მე არ ვარ გადაწყვეტილი, თუ დამიტოვა საკმარისი 14 ულუფით. რა თქმა უნდა, თუ კიდევ უფრო მეტი ყავა გსურთ, XL 38 უნცია ვარიანტიც არის შესაძლებელი.

(სურათის კრედიტი: Bodum)

Bodum's BEAN Cold Brew Maker მიბაძავს ფრანგული პრესის ტექნიკას ხარშვის პროცესში, რომელიც მოიცავს დაფქვილი და ყავა, რომელიც დნება სტანდარტული 12-24 საათით ადრე დგუშის გასაფილტრად გამოყენებამდე საფუძველი.

მწიფდება პროცესი
ბოდუმის მიმართულებები არ არის უშუალო ზუსტი დამატების ოდენობის შესახებ და დასჭირდა გარე კვლევები. ბოდუმი გვთავაზობს ორჯერ მეტი ყავის დამატებას, რასაც ჩვეულებრივ აკეთებთ, დაამატეთ ახალი ცივი წყალი და აურიეთ. ა ბოდუმის ბლოგის პოსტი შემოგვთავაზა 163 გრამი ყავა და 1,300 გრამი წყალი ან 1: 8 თანაფარდობა, რაც ასევე მოითხოვს სასწორიდან გასვლას. არსებობს სილიკონის ჰერმეტულად დახურული სახურავი ყავის სიახლის შესანარჩუნებლად, მაგრამ როდესაც დადგება დრო, რომ დაასრულოთ ხარშვა, პროცესის დასასრულებლად თქვენ შეცვლით დგუშით. ნაკლები წყალი ასევე იკარგება და მეტი ყავად იქცევა. რა თქმა უნდა, შეიძლება დაგჭირდეს იდაყვის ცხიმის დადება ყავის დასალევად.

განაჩენი
შეფუთვაზე ნათქვამია, რომ ის 12 პატარა ჭიქას ამზადებს, მაგრამ ეს არ ჰგავს მას, რადგან თქვენ გინდათ დალიოთ მეტი ყავა ვიდრე რძე, ყავა ან კრემი. თუ თქვენ ახლახან იწყებთ ცივ ხარშვას, Bodum BEAN Cold Brew Coffee Maker არის შესანიშნავი და ხელმისაწვდომი ვარიანტი იმის დასადგენად, არის თუ არა სახლში ცივი სასმელის მომზადება თქვენთვის. ის ხელმისაწვდომია ტონა ფერებში, მაგრამ ჩვენთან მთავარი მინუსი ის არის, რომ მისი დიზაინი არ არის ისეთი გლუვი, როგორც ზოგიერთი სხვა ჩვენს ჩამონათვალში და ის ოდნავ მოცულობითია.

სხვებმა აღნიშნეს, რომ ბადე არ არის საკმარისად კარგი და რომ ნალექი მაინც რჩება ყავაში, ზოგს კი არ მოეწონა მრავალი ნაწილი

(სურათის კრედიტი: Takeya)

32,000-ზე მეტმა ადამიანმა შეაფასა ტაკიას ყველაზე გაყიდვადი Deluxe Cold Brew Maker 5 ვარსკვლავით, ამიტომ ის ნამდვილად იმსახურებს უფრო მჭიდროდ ნახვას. ხელმისაწვდომობის, პოპულარობისა და მარტივად გამოყენების თვალსაზრისით, ეს ნამდვილად ძლიერი კონკურენტია.

მწიფდება პროცესი
მთლიანი მომზადების პროცესი საკმაოდ მარტივი და პირდაპირია. მე ნამდვილად უნდა ამოვიღო საზომი კოვზი, რათა შემეფასებინა ყავის საჭირო რაოდენობა, ასევე ცალკე წყალი ქვევრი, ვინაიდან ქილაზე არ იყო საზომი ნიშნები, გარდა ნოტისა, რომლისთვისაც წყალი უნდა დავასხათ იქიდან ნახევარ სანტიმეტრამდე ზედა სახურავი ხრახნიანია ჰერმეტულად მორგებისთვის და რეკომენდირებულია ყოველ ჯერზე კარგი შერყევა. დასრულების შემდეგ, თქვენ უბრალოდ გამოაცალებთ ბადეს დამზადებული კალათა და შეცვლით სახურავს.

განაჩენი
ჩემი პირველი შთაბეჭდილება, რომ იგი ოდნავ იაფად იგრძნობოდა, დამსხვრეული პლასტმასის და ქსელის ფილტრის დიზაინის გადაწყვეტილების გამო, მაგრამ ეს მას უფრო გამძლე და ნაკლებად აურზაურს ხდის.

მე მომწონს ჩემი ძლიერი ყავა, ყავის რაოდენობა, რომელიც მე დავასხი, ნაკლებად კონცენტრატს ჰგავდა და უფრო მეტად ყავის და წყლის 3: 1 თანაფარდობის გამოყენებას. ძირითადად, შემეძლო ამ სასმელის პირდაპირ დალევა დიდი დახმარების გარეშე. როდესაც მას კიდევ ერთხელ მოვამზადებ, აუცილებლად შევეცდები უფრო დიდხანს. ეს იყო რეალურად ერთადერთი ლუდსახარში, რომელიც მე ვცადე და გამოიყენა ქსელის ფილტრი. მაგრამ მან კარგი ყავა გამოუშვა და ეს ხელმისაწვდომი ვარიანტია.

(სურათის კრედიტი: ასობუ)

მე ვნახე Asobu Cold Brew– ის შემქმნელი რამდენიმე წლის წინ სავაჭრო შოუზე და მას შემდეგ დავინტერესდი ამით. ახლა, ბოლოსდაბოლოს, ეს ცოტაოდენი სიახლეა, მაგრამ მისი იზოლირებული კონტეინერი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა სასმელებისთვისაც, უბრალოდ ყავისთვის ან ჩაისთვის.

ხარშვის პროცესი
ასობუს ჰქონდა ცოტაოდენი უნიკალური ხარშვის პროცესი, უბრალოდ იმიტომ, რომ მან დაავალა ყავის და წყლის მესამედ ჩაყრა ერთდროულად, ნიადაგის მორწყვა წრიული მოძრაობით. არსებითად, თქვენ შეავსებთ მიკრო ბადის ფილტრს 20-30 გრამი ყავით, შემდეგ დაასხით ჭიქა წყალი წრიული ფორმით, გაიმეორეთ ორივე ნაბიჯი სულ სამჯერ. შემდეგ, ის ოთახის ტემპერატურაზე ზის სტანდარტული 12-24 საათის განმავლობაში. როდესაც დაამთავრებთ, წყალში ჩაძირული ფილტრის ამოღების ნაცვლად, ღილაკი ასხამს მას უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელში. გარდა ოდნავ გაჟღენთილი ღილაკისა, მე ასევე არ მიყვარდა ის, რომ მე ვერ ვხედავდი, რამდენი ცივი სასმელი იყო რეალურად წარმოებული, ვინაიდან ამდენი წყალი დაკარგულია ხარშვის პროცესში. უფრო ახლოს რომ დაათვალიერეთ, ასობუმ ნამდვილად გამოუშვა ნაკლები ცივი სასმელი, მაგრამ ახალ კონტეინერში ჩაშვება შეამცირა ნალექების დაგროვების რისკი და შედეგად მიიღო გლუვი დეგუსტაცია ყავა. იქიდან, თქვენ მას ცოტათი გააცივებთ ან დაამატებთ ყინულის კუბებს.

განაჩენი
დიახ, იზოლირებული სამოგზაურო კარაფი იდეალურია ცივ ხარშვაში, მაგრამ ხარშვის მიზნით, თქვენ გინდათ დატოვოთ იგი ერთ ადგილას, თავდაყირა, როგორც არა თქვენს ჩანთაში. ის დამზადებულია მყარი მასალისაგან, ტრიტანის მდუღარე ქაფისაგან და უჟანგავი ფოლადის საყრდენისგან, მაგრამ აღმოვაჩინე, რომ ღილაკზე არ იყო გაჟონვა. მან არ შექმნა არეულობა, მაგრამ არა ის, რასაც ვენდობოდი არა სტაბილურ ზედაპირზე. საბედნიეროდ, როდესაც თქვენ გსურთ თქვენი იზოლირებული კარაფის თან წაყვანა, არის ჰერმეტულად დახურული სახურავი, რომელიც ხრახნის.

უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელი ასევე მართლაც მოსახერხებელია, ხოლო ზედა ნაწილში დახრილი დიზაინი აადვილებს შენახვას და ჩამოსხმას. მიუხედავად იმისა, რომ მე არ მჭირდებოდა მისი დალევა ყავასთან ერთად შიგნით, მისი გაწმენდის შემდეგ, იგი გადაკეთდა, როგორც ადვილად დასალევი წყლის ბოთლი შუადღისას ძაღლების პარკში ზაფხულის ცხელ დღეს.

(სურათის კრედიტი: პრესტო)

ცივი ხარშვის ყველაზე დიდი მინუსი, მას საათები სჭირდება, და თუ დაივიწყებთ იმ ღამეს, რომ თქვენ გჭირდებათ ახალი პარტიის დაყენება, მაშინ იღბალი არ გექნებათ. ეს არის მანამ, სანამ არ მოხვდებით პრესტოს Dorothy Electric Rapid Cold Brewer– ზე, რომელიც გვპირდება 22 უნცია ცივ ხარშვას სულ რაღაც 20 წუთში.

Brew პროცესი
ამას ერთი წუთი დასჭირდა მის გასარკვევად, მაგრამ მას შემდეგ რაც კარგად წაიკითხავ მითითებებს, ეს ყველაფერს აზრი ექნება. ძირითადად, ის მოიცავს წყლის დამატებას შევსების ხაზში, თანდათანობით გადაატრიალეთ ციფერბლატი, სანამ არ შეიქმნება მორევი და შემდეგ თანდათანობით დაამატეთ 2/3 ჭიქა ყავა. მას შემდეგ, რაც დატრიალების ციკლი დასრულდება, თქვენ მისცემთ მას უფლებას 5 წუთის განმავლობაში, სანამ დგუში ჩაამატებთ.

იმის გამო, რომ მე გამოვიყენე ცივი გაფილტრული წყალი, მე გაორმაგდა ხარშვის დრო, მაგრამ თუ თქვენ იყენებთ ოთახის ტემპერატურის წყალს, ხარშვის დრო იწყება 15 წუთიდან, რაც ექვივალენტია 12 საათის განმავლობაში ხარშვისას, 20 წუთის განმავლობაში 16 საათის განმავლობაში, რაც ყველაზე მეტად ემსგავსება იმას, თუ რამდენ ხანს დგებოდა ტრადიციული ცივი ლუდსახარშები და 30 წუთის განმავლობაში სრული 24 -ის იმიტირებისთვის. საათი ის ამზადებს ღია ცის ქვეშ სახურავის გარეშე, რაც თავიდან ცოტა შემაშფოთებელი იყო იმის გათვალისწინებით, რომ წყალი მორევში მოედინება, მაგრამ თუ გაითვალისწინებთ შევსების ხაზებს, კარგი იქნება რომ წახვიდეთ.

განაჩენი
Dorothy Electric Rapid Cold Brewer ჰგავს ფრანგულ პრესას და ტორნადოს შეეძინა ბავშვი, რამაც გამოიწვია ცივი ხარშვა, სწრაფად. ეს არის სისტემის მოტყუების საშუალება. მიუხედავად იმისა, რომ თავიდან სულელურად ჟღერს მორევის ბრუნვის ყურება, თქვენ შეძლებთ მიიღოთ თქვენი საყვარელი ცივი მომზადების შედეგები დროის მცირე ნაწილში.

სხვებთან შედარებით, მომსახურების შეთავაზება დაახლოებით ერთი ჭიქაა, ამიტომ ეს ლუდი სამ ნაწილად ერიდება. თქვენ ნაკლებად გექნებათ ნარჩენების შესანახად ეს ერთი, მაგრამ თუ ამას აირჩევთ, მოგინდებათ ჩაასხათ სხვა კონტეინერში, რადგან სახურავი არ არის.

ყავა ნამდვილად გამოდის ისეთი გემოთი, თითქოს საათობით ხარშო და არა მხოლოდ 30 წუთის განმავლობაში. აღმოვაჩინე, რომ გემოვნების შემდგომ ძალიან სასიამოვნო იყო და თითქმის უფრო ძლიერი ვიდრე პირველადი პირველი ყლუპი. კიდევ უკეთესი, არაფერი იყო მწარე მასში, რამაც შეუფერხებელი წრუპვა გამოიწვია. თუმცა, ბოლო ჭიქა ცოტაოდენი დარჩა, რაც, სავარაუდოდ, ფრანგული პრესის სტილით არის განპირობებული და ის ფაქტი, რომ ყავა ქვაბში ცუდად ხარშავს.

ზოგიერთი სხვა მიმოხილვა, რომელიც მე ვნახე, ასევე აღნიშნავს, რომ მინა თხელია და ფრთხილად იყავით, რომ არ დაარღვიოთ იგი.

(სურათის კრედიტი: Espro)

მათთვის, ვინც ცოტათი ზედმეტი ცხოვრებით ცხოვრობს, გადადით Espro CB1– ზე. რომ აღარაფერი ვთქვათ, ეს ზღაპრულ საჩუქარს ხდის თქვენს ცხოვრებაში განსაკუთრებულ ადამიანს, რომელსაც ყოველთვის ეტყობა ხელში ჭიქა ცივი სასმელი.

მომზადების პროცესი და რჩევები:
პირველად რომ მივედი დასალევად, ყავა არ დამილევია. მე მქონდა სრული 10 უნცია. ტომარა, მაგრამ მაქსიმალური ნაწილის დასალევად, რეცეპტში ფუნტი იყო საჭირო. ნაკრები მოყვება მხოლოდ ოთხი ქაღალდის ფილტრს დასაწყებად, ასე რომ, მე მქონდა ყველა განზრახვა, რაც შემეძლო. ყოველივე ამის შემდეგ, კარგია გამოიყენოთ მაცივარში ორ კვირამდე. სამწუხაროდ, ერთხელ რომ დავბრუნდი, მე მქონდა დაახლოებით 3/4 ფუნტი, რომლის რეცეპტიც იყო. და სანამ. მას არ გაუკეთებია სრული 64 გ., მან საკმარისზე მეტი თანხა გამოიმუშავა.

დუღილის პროცესი სხვათა შორის ყველაზე საინტერესო იყო. ის მოითხოვს ქაღალდის ფილტრს, ბადე ფილტრით მდუღარე კალათის ბოლოში. თქვენ ავსებთ ფილტრს ყავის ნალექებით და შემდეგ დაამატეთ წყალი. მწარმოებლის ქილაში ნამდვილად არის ნიშნები გვერდზე, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის წყლის დასალევად. დახურეთ სახურავით და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე. როდესაც ის დასრულდება, მას გააჩნია კონექტორი, რომელიც მიედინება მწარმოებელში. თავდაპირველად, უჟანგავი ფოლადის ლუდსახარში მძიმედ გამოიყურება, მაგრამ ის მართლაც მტკიცე იყო. მითითებებში ნათქვამია, რომ წვეთს შეიძლება დასჭირდეს 20 წუთი, მაგრამ უმრავლესობამ რამდენიმე წუთში გაიარა და ყურება იმდენად დამაკმაყოფილებელი იყო.

განაჩენი
მოლოდინი დიდი იყო 100 დოლარიანი ყავის აპარატით და ის ნამდვილად გამოირჩევა ხარისხითა და გამოცდილებით.

საკუთრების ფილტრები იყო ჩემთვის მთავარი მინუსი. და მიუხედავად იმისა, რომ იდეა ის არის, რომ ეს ორი კვირა უნდა დამეძლოს, თქვენ უნდა გახსოვდეთ, რომ ფილტრები უნდა იყოს შესანახი და არ შეგიძლიათ უბრალოდ აიღოთ ისინი სასურსათო მაღაზიაში. Espro ფილტრები 20 დოლარია 20 პაკეტში, ასე რომ, ეს არ არის ერთჯერადი შესყიდვა. სურათების უფრო დიდი ზომის გამო, ის ასევე მოითხოვს თქვენზე მეტი ყავის დალევას, ვიდრე სხვა მანქანებისთვის. დოქი თავისთავად უფრო მძიმეა და ნაკლებად ადვილია მანევრირება მაცივარში და მის გარეთ, მაგრამ ის ასევე ორმაგი ზომისაა. აქ შეგიძლიათ გქონდეთ ხარისხი და რაოდენობა.

რაც შეეხება ყავას, ის ერთ -ერთ ყველაზე ძლიერ და გლუვ კონცენტრატს ქმნის. ეს კი მამაჩემს აწუხებდა, თუ როგორ ეს იყო საუკეთესო ყავა, რაც მას ოდესმე ჰქონდა. და ის სვამს ბევრ ყავას.

(სურათის კრედიტი: Unsplash/ლუის რეიესი)

რაც დაგჭირდებათ ცივი დუღილისთვის

• შენი საყვარელი ყავა, უხეშად დაფქული
• ა ყავის საფქვავი თუ იყენებთ მთელ ლობიოს
• ა სამზარეულოს სასწორი საფუძვლის ასაწონებლად
• წყლის საზომი ქვევრი

რა განსხვავებაა ცივ და ყინულოვან ყავას შორის?

ცივი მწიფდება იწვევს დაბალ მჟავიანობას რბილი, ბუნებრივად ტკბილი გემოთი. ეს არის ნელი პროცესი, რომელსაც სჭირდება 12-დან 24 საათამდე ოთახის ტემპერატურაზე, ან მაცივარში ზეთების, კოფეინისა და შაქრის ამოღება. რაც უფრო გრძელია ყავა, მით უფრო ძლიერია მისი გემო. შედეგად მიღებული პროდუქტი: უაღრესად კონცენტრირებული ყავა, რომელიც შერეულია ყინულისა და წყლის ან რძის კომბინაციით. ცივი ხარშვით, ნაკლები მიდის შორს.

მას შემდეგ რაც დადუღდება, მას აქვს ორკვირიანი შენახვის ვადა.

შესაძლებელია წინასწარ მომზადებული გამაგრილებელი ვარიანტები, მაგრამ ზოგიერთ მათგანს დამატკბობლებთან ან კრემებთან ერთად შეიძლება ჰქონდეს კონსერვანტები და ისინი დიდად მერყეობს ხელმისაწვდომიდან არა. სახლში დალევა საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი ყავის ნაზავი და, რა თქმა უნდა, გააკონტროლოთ რა შედის თქვენს ყავაში. ზოგი ასევე ამბობს, რომ ის უფრო ეკოლოგიურად სუფთაა.

იმავდროულად, გაყინული ყავა იწყება ყავის დაყენების ტრადიციული პროცესისგან, ცხელი, შემდეგ გაცივებული ყინულის ჩამოსხმით ან მაცივარში. ყინულოვანი ყავა განზავების საფრთხის წინაშეა ყინულის კუბების ცხელი ტემპერატურის გასაგრილებლად. საუკეთესო შედეგის მისაღწევად, უნდა მოხდეს მისი ორმაგი სიძლიერე, რათა არ დაკარგოს არომატი.

Cold Brew გამოდის ის, რაც აღწერილი იქნებოდა როგორც სრულფასოვანი და ყინულის ყავა უფრო საშუალო ტანისაა.