საუკეთესო ჰოლანდიური ღუმელები: 6 სრულყოფილი არჩევანი საუკეთესო კერძების დასამზადებლად, გამოსაცხობად და დასალევად

ჰოლანდიური ღუმელები შეიძლება არ იყოს პირველი, რაც გონებაში მოდის, როდესაც ფიქრობთ თქვენი სამზარეულოს ქვაბებითა და ტაფებით აღჭურვაზე, მაგრამ იყიდეთ და თქვენ მალე მიხვდებით, რა საოცარი პროდუქტია.

რაც ჩვენ გვიყვარს ჰოლანდიურ ღუმელებში არის მათი მრავალფეროვნება. ისინი არა მხოლოდ შესანიშნავია ჩაშუშვისა და სუპების დასამზადებლად, არამედ ისინი შესანიშნავ საქმეს აკეთებენ შეწვის, შეწვის, გამოცხობის და ღრმა შემწვრობის დროს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი ღუმელში და ღუმელში; ზოგიერთი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას გრილზე ან ცეცხლზე.

ჩვენ არ გვსურს, რომ თქვენ კიდევ ერთი დღე გაატაროთ ჰოლანდიური ღუმელის გარეშე სამზარეულოს ინსტრუმენტების რეპერტუარში, ამიტომ ჩვენ შევქმენით ჩვენი ყველა ფავორიტის ეს დიდი სია. გადაახვიეთ და იპოვეთ თქვენთვის შესაფერისი.

(სურათის კრედიტი: სამიზნე)

თქვენ არ უნდა დაგჭირდეთ ფულის დახარჯვა ჰოლანდიურ ღუმელში, რომელიც მშვენივრად გამოიყურება და კარგად მუშაობს, რის გამოც ჩვენ გვიყვარს კრისი ტაიგენის ჰოლანდიური ღუმელის სურვილები. ეს თუჯის მინანქარიანი ჰოლანდიური ღუმელი 50 დოლარზე ნაკლებია და აქვს კვადრატული ფორმა, ცისფერი ფერი და შამპანური ოქროს სახელური, რაც სამზარეულოს ცოტაოდენი მოაქვს.

ის კარგად მუშაობს გაზქურაზე (ინდუქციური ღუმელების ჩათვლით!), ღუმელსა და გრილზე, იმდენად, რამდენადაც არ არის გაგიკვირდებათ, თუ თქვენი კერძები მოხარშულია ცოტა უფრო სწრაფად, ვიდრე რეცეპტი მოითხოვს (შეამოწმეთ ქათამი 15 წუთის განმავლობაში ადრე!). გარდა იმისა, რომ სწრაფად და თანაბრად თბება, სახურავის შიდა ნაწილი არის ფენომენალური დეტალი, რომელიც ნებისმიერ გემრიელ კერძს შესთავაზებს გემრიელ თავმოყვარეობას.

(სურათის კრედიტი: ამაზონი)

ეს ქოთანი დამზადებულია ემალირებული თუჯისგან, ასე რომ ის ინარჩუნებს სითბოს განსაკუთრებულად და თანაბრად და ღუმელში უსაფრთხოა 900 გრადუსამდე ფარენჰეიტამდე (სახურავი დაცულია ღუმელში 500 გრადუსამდე). სტაუბ აღსანიშნავია შავი მინანქრის ინტერიერის მქონე პროდუქტებით, ასევე ნაჭუჭიანი სახურავით, რომელიც ყავისფერი ან შებოლილი კერძის დამზადებისას ქმნის საკუთარ თავში გარემოს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ჰოლანდიური ღუმელი ყველა სახის ღუმელზე, ინდუქციისა და ჰალოგენის ჩათვლით და შეგიძლიათ ჭურჭლის სარეცხ მანქანაშიც კი მოათავსოთ (თუმცა რეკომენდირებულია ხელის დაბანა).

შესაძლებლობები გარდა, სტაუბის ჰოლანდიური ღუმელი უბრალოდ ლამაზია. ფრანგული ბრენდი ამზადებს თითოეულ ნაჭერს, რაც იწვევს ბრწყინვალე ფერად ექსტერიერს.

(სურათის კრედიტი: ამაზონი)

ვის არ უყვარს კარგი ორ-ერთში გარიგება? ბრუნტმორის ემალირებული ორმაგი ჰოლანდიური ღუმელი არის ერთ -ერთი ასეთი პროდუქტი. თქვენ მიიღებთ მშვენიერ ემალირებულ თუჯის ჰოლანდიურ ღუმელს, რომელსაც მოყვება სახურავი, რომელიც ქვაბში გადაიქცევა. ასე რომ, სანამ თქვენ იყენებთ ჰოლანდიურ ღუმელს ღუმელში კერძის გამოსაცხობად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტაფა მაკარონის ან წვნიანის დასამზადებლად. დაამატეთ ის ფაქტი, რომ ეს პროდუქტი გამძლეა და თქვენს არჩევანს წარმოადგენს წითელი, ლურჯი, კარიბის ლურჯი, გოგრა, მეწამული და ნაცრისფერი და ადვილი გასაგებია, თუ რატომ არის Bruntmore ჰოლანდიური ღუმელი ასეთი პოპულარული.

(სურათის კრედიტი: Wayfair)

ჰოლანდიური ღუმელები ყველა ზომისაა, მაგრამ ეს Le Creuset Stoneware ჰოლანდიური ღუმელი უნდა იყოს ჩვენი საყვარელი ყველაზე პატარა ჰოლანდიური ღუმელი ბაზარზე. მას აქვს .25 კვტ ტევადობა (ან ერთი ჭიქა) რაც საკმაოდ მცირეა, მაგრამ ის შესანიშნავი დამატებაა სახლისთვის, თუ თქვენ აპირებთ სოუსების, დიპლომების, დრესინების, პატარა დესერტების, ან საკონდიტრო ნაწარმის მომზადებას! პასტელი ფერის არჩევანი, რომელსაც Le Creuset გვთავაზობს, გარანტიას გაძლევთ იპოვოთ ის, რომელიც შეესაბამება თქვენს სამზარეულოს დეკორაციას.

(სურათის კრედიტი: ამაზონი)

თუ გსურთ რაღაც, რაც გაგრძელდება თქვენს სიცოცხლეში (რა თქმა უნდა, ზრუნვით), თქვენ გინდათ მასთან ერთად წასვლა Cuisinel ჰოლანდიური ღუმელი. თუჯისგან დამზადებული, Cuisinel ჰოლანდიურ ღუმელს ასევე აქვს სახურავი, რომელიც 10 დიუმიანი ტაფაა, რაც იმას ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ შეწვათ და შეწვათ, ან მოხარშოთ და მოამზადოთ ორი კერძი ერთდროულად. მიუხედავად იმისა, რომ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ღუმელში ან ღუმელში, ეს კონკრეტული პროდუქტი საუკეთესო არჩევანია მათთვის, ვისაც უყვარს ბანაკი, რომელიც მოითხოვს გრილზე ან ცეცხლზე მომზადებას. თუჯის მასალას შეუძლია გაუძლოს მაღალ სითბოს და თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ, რომ ტაფა გატეხილი ან დამსხვრეული იყოს თქვენს გარე თავგადასავლებზე.

(სურათის კრედიტი: ამაზონი)

მზარეულებს მოეწონებათ ეს დიდი ჰოლანდიური ღუმელი, რადგან დამზადებულია სამი ფენის მყარი ანოდირებული ალუმინისგან, რომელიც არის გამძლე და სწრაფად ათბობს. კიდევ უკეთესი? არა-წებოვანი ზედაპირი კეთდება 40 პროცენტით მეტხანს ვიდრე Calphalon Classic ჰოლანდიური ღუმელი. ქვაბი და დამცავი შუშის სახურავი შეიძლება მოთავსდეს ღუმელში 450 გრადუსამდე და ღუმელთან თავსებადია გაზქურის, ელექტრო და შუშის ღუმელებთან. როდესაც თქვენ დაამთავრებთ სამზარეულოს, დაზოგეთ თავი ხელების დაბანის სტრესი და ჩააგდეთ ეს ბავშვი ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში (რადგან ის ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში უსაფრთხოა!).

კერძები, როგორიცაა გამომცხვარი ქათამი, მოხარშული ხორცი, ჩილი, სუპები და ჩაშუშული პროდუქტები მშვენივრად გამოდის კალფალონის ამ ფავორიტთან ერთად, რაც მას საუკეთესო არჩევანს ხდის ყველა დონის მზარეულებისთვის, მაგრამ განსაკუთრებით ახალბედებისთვის.

რომელია საუკეთესო ჰოლანდიური ღუმელი?

ფასის, მახასიათებლების და სტილის გათვალისწინებით, კრისი ტეიგენის სურვილები 5qt თუჯის ემალირებული ჰოლანდიური ღუმელი არის საუკეთესო ამ სიაში. თუმცა, თუ თქვენ გაქვთ საშუალება ა Staub 5 1/2-Qt. მრგვალი ჰოლანდიური ღუმელი იმედგაცრუებული არ დარჩებით სათანადო მოვლის საშუალებით, თქვენ შეგიძლიათ გადასცეთ რომელიმე ეს ლამაზი ჰოლანდიური ღუმელი თქვენს შვილებს და შვილიშვილებს.

როგორ გამოვიყენოთ ჰოლანდიური ღუმელი?

წვნიანი, ჩაშუშული და ჩილი: არ აქვს მნიშვნელობა ჰოლანდიური ღუმელის მასალას, შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი სუპი, ხარშვა ან ჩილი. ჰოლანდიური ღუმელები, იქნება ეს წრიული, კვადრატული, ოვალური თუ სხვა ფორმით, ინარჩუნებს სითბოს იმდენად კარგად, რომ მას საფუძვლიანად (და სწრაფად) შეუძლია მოამზადოს დიდი პარტია ცივ დღეს.

ხორცის გაწურვა: ბრეინინგი არის მეთოდი, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ მიაღწიოთ იმ ძვლოვან თვისებას, რომელიც ჩვენ ყველას გვიყვარს ხორცით. ჰოლანდიური ღუმელი არის შესანიშნავი ინსტრუმენტი, რომელიც დაგეხმარებათ ამაში. დაამატეთ მარაგი ან წყალი ჰოლანდიურ ღუმელში, მოათავსეთ თქვენი ხორცი შიგნით (წყალი ხორცის ნახევარამდე უნდა მოხვდეს) და მიიყვანეთ ადუღებამდე. როგორც კი ადუღდება, შეამცირეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ ხორცი ღუმელში ან ღუმელში. ამის გაკეთება შეგიძლიათ მოკლე ნეკნებით, ცხვრის ნაჭრებით, ღორის მხრებით და ოხერი კუდით.

პურის გამოცხობა: თუ თქვენ ვერ ხედავთ რა არის პურის გამოცხობის სიგიჟე, თქვენ დაგჭირდებათ ჰოლანდიური ღუმელი. სანამ ჰოლანდიურ ღუმელს აქვს მჭიდროდ დახურული სახურავი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი სხვადასხვა სახის ახალი პურის დასამზადებლად, როგორც მაწონი.

გამომცხვარი კერძები: ჰოლანდიური ღუმელები დიდ საქმეს აკეთებენ ბოსტნეულისა და ხორცის მომზადებაში, რომლის მომზადებას დიდი დრო სჭირდება, რადგან თუჯი ან მინანქარი თუჯი განსაკუთრებულად კარგად ატარებს სითბოს. სწრაფი და მარტივი გამომცხვარი კერძისთვის მოათავსეთ ცხარე ხორცი, კარტოფილი და სტაფილო ჰოლანდიურ ღუმელში და ჩაყარეთ ღუმელში. ოცდაათი ორმოცდახუთი წუთის შემდეგ, ის გამოვა საჭმელად.

ღუმელისა და ღუმელის რეცეპტები: ჰოლანდიურ ღუმელში დიდი რამ არის ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე ქვაბი, რომ მოამზადოთ რეცეპტის ნაწილი ღუმელზე და შემდეგ გადაიტანოთ იგი ღუმელში დასასრულებლად. არ არის საჭირო ჭურჭლის დაბინძურება.

ცეცხლის მომზადება: ჰოლანდიური ღუმელი აუცილებელია ნებისმიერი კემპინგისთვის, განსაკუთრებით თუჯისგან ან ემალირებული თუჯისგან, რადგან მათი გამოყენება შესაძლებელია ცეცხლოვან ცეცხლში. შეგიძლიათ გააკეთოთ ქოთანი წითელი ლობიოთი და სიმინდის პურით ბანაკის დიდი ეკიპაჟისთვის ან დილის საუზმეზე დილით.

თუ თქვენ ეძებთ შესანიშნავ რეცეპტებს თქვენი ჰოლანდიური ღუმელში გასაკეთებლად, გადახედეთ ჩვენსას ნამდვილი კვების განყოფილება.