იქნება ეს პანდემიაზე რეაქცია თუ იმის გამო, რომ დისტანციურად მუშაობისას მეტი დრო გვაქვს ხელებზე, სოციალური მედია აფეთქდა მაცივრის ორგანიზაციის ვიდეოებით. შემაძრწუნებლად ადვილია კურდღლის ხვრელების დაცემა, სადაც ჩანს ახლად გარეცხილი ხილი და ბოსტნეული ინახება შუშის ქილებში.
მაგრამ არის თუ არა საკვების შენახვის ეს მზარდი ტენდენცია #სიცოცხლე, რომელიც ყველამ უნდა მივიღოთ სახლში? ჩვენ ვესაუბრეთ ექსპერტებს იმის გასარკვევად, უნდა გარეცხოთ თუ არა ხილი და ბოსტნეული მათ შესანახად, და რჩევები ახალი პროდუქტის ხანგრძლივობის შესახებ.
(სურათის კრედიტი: გეტი)
დილის სმუზის ახალ კენკრას აქვს შეზღუდული სიცოცხლის ხანგრძლივობა, რაც მას ტკივილს ჰგავს დროის ბომბი, როდესაც თქვენ რბოლაში გამოიყენებთ ყველა ახალ ხილს და ბოსტნეულს თქვენი ყოველკვირეული მაღაზიიდან, სანამ ყალიბები დაიწყებენ გამოჩნდება. როგორც ჩანს, ბოსტნეულის ცივ წყალში ძმრით დაბანას შეუძლია დიდი ხნით შეინარჩუნოს ხილისა და ბოსტნეულის სიახლე.
როგორც ითქვა, ექსპერტები სიახლეებს იზიარებენ სამზარეულოს შენახვის იდეა - ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის მრჩეველი დასალევი ნადია ჩარიფი მტკიცედ წინააღმდეგია. ”როგორც პროფესიონალი ჯანდაცვის ფანატიკოსი, მე ვარ საგულდაგულოდ ჩემი საკვების შენახვისას და ინსტაგრამი ჩემს განწყობას ანადგურებს!” - გვეუბნება ნადია.
ის ამბობს, რომ იგი შეშფოთებულია ესთეტიკური ვიდეოებით, სადაც ნათქვამია, რომ პროდუქტები აბანოებს იბანენ, სანამ გადააგდებენ. ველნესის მოყვარული ამტკიცებს, რომ ის ქმნის იდეალურ გარემოს ბაქტერიების აყვავებისთვის, რაც რა თქმა უნდა არ გახანგრძლივებს საკვების შენახვის ვადას.
(სურათის კრედიტი: გეტი)
”მართალია, ძმრის გამოყენება ამ ბაქტერიების მოკვლას უწყობს ხელს, განსაკუთრებით კენკრაში, - განაგრძობს ის, - მაგრამ შენ საუკეთესო ხარ უბრალოდ დაიბანეთ თქვენი პროდუქტი მოხმარებამდე ცოტა ხნით ადრე, ვიდრე საფრთხე შეუქმნათ ბაქტერიების ზრდას მათი არსებობისას შენახული! '
კიშა ჰარისი, მზარეული და კვების რედაქტორი ნაძვი ჭამს სხვანაირად ხედავს საგნებს. ”პირველი, რაც უნდა აღინიშნოს, არის ის, რომ ყველა ხილი და ბოსტნეული განსხვავებულია, ამიტომ არ არსებობს ერთი უნიკალური სტრატეგია, რომელიც გახანგრძლივებს ყველა ნივთის სიცოცხლეს,” ამბობს ის.
კიშა გირჩევთ მიაქციოთ ყურადღება რომელ ნივთებს ინახავთ ერთად, რადგან ეს ასევე აისახება გარკვეული ხილისა და ბოსტნეულის სიცოცხლეზე. მაგალითად, ხახვის გვერდით კარტოფილის შენახვა გამოიწვევს კარტოფილის უფრო სწრაფად აღმოცენებას.
(სურათის კრედიტი: გეტი)
ის გვეუბნება, რომ სხვადასხვა ხილისა და ბოსტნეულის ერთმანეთთან შენახვა შეიძლება დააჩქაროს მომწიფების პროცესი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი უფრო სწრაფად იფუჭება - ეს არის ერთ -ერთი მიზეზი, რომ ვცადოთ ნივთების ცალკე კონტეინერებში შენახვა.
"რაც შეეხება შუშის ქილების რეცხვას და გამოყენებას, ერთადერთი, რასაც მსგავსი მეთოდების გამოყენების ვადა აქვს, არის გრძელი ღეროები, როგორიცაა ასპარეზი და მწვანე ხახვი და სალათის ფოთოლი," ამბობს ის.
არაფერია ცუდი იმაში, რომ ისიამოვნოთ ფერადი რიგებით ან ორგანიზებული ქილებში საუკეთესო მაცივრის საყინულე. მაგრამ წინასწარ დაბანისა და შენახვის შრომატევადი პროცესი არ გვეჩვენება, თუ გვეკითხებით.
