ეს არის კითხვა, რომელიც თქვენ ალბათ რამდენჯერმე დაუსვით საკუთარ თავს, შეგიძლიათ ორაგულის მომზადება გაყინულიდან? მოკლედ, კი. ამის გაკეთების რამდენიმე განსხვავებული გზა არსებობს, იყენებთ ღუმელს, მიკროტალღურ ღუმელს, ან თუნდაც ტაფას ...
ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ორაგული გაყინულიდან, ღუმელში. მაშინაც კი, თუ თქვენ უბრალოდ მიხვდით, რომ დაგავიწყდათ გაყინოთ ორაგულის ფილე, რომელსაც სადილობთ, კარგი ამბავი ის არის, რომ თქვენი ვახშამი მაინც ხდება!
სავსებით შესაძლებელია ორაგულის მოხარშვა გაყინულისგან და ეს არ უნდა იმოქმედოს არომატზე თუ თქვენ სწორად შეასრულებთ ყველა ნაბიჯს. არსებობს ერთი გაფრთხილება: ჩვენ არ გირჩევთ გაყინულიდან ძალიან დიდი ფილეების მომზადებას. თუ თქვენ გაქვთ ინდივიდუალური ფილე 200 -დან 250 გ -მდე, კარგია. ყველაფერი დიდი ზომის არის საუკეთესო გაყინული სწორად ადრე სამზარეულო.
მეტისთვის კვების რჩევები და რეცეპტები, ეწვიეთ ჩვენს ცენტრის გვერდს.
როგორ მოვამზადოთ ორაგული ღუმელში გაყინულიდან
მეთოდი:
1. გააცხელეთ ღუმელი 200 ° C/180ºC ვენტილატორზე/გაზზე 6.
2. გაყინული ორაგულის ფილე შეფუთეთ საცხობ ფოლგაში, გააკეთეთ ამანათები, რომლებიც მოგვიანებით ადვილად იხსნება. გააკეთეთ ისე, როგორც ამას გულისხმობთ, დარწმუნდით, რომ კიდეები სათანადოდ არის დალუქული ერთმანეთთან.
3. მოათავსეთ გაყინული ორაგულის ნატეხები საცხობ ფირფიტაში და ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
4. 15 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ღუმელიდან და გახსენით ამანათები. სეზონი ფილე და მსუბუქად დაასხით მათ ზეითუნის ზეთი/თაფლი და სოიო - თქვენ უბრალოდ გჭირდებათ რამე ორაგულის შესანახად მას შემდეგ, რაც კილიტა აღარ იქნება დაფარული. დააბრუნეთ ღუმელში და მოხარშეთ კიდევ 10 -დან 15 წუთის განმავლობაში.
ზედა წვერი: არ გარეცხოთ ფილე მოხარშვის წინ, თორემ თქვენ დაასრულებთ ორაგულს, რომელსაც წყლის გემო აქვს.
უფრო ძირითადი რეცეპტები:
- როგორ მოვხარშოთ კვერცხი
- კვერცხის ჯანსაღი საუზმე: ცოდვის გარეშე შემწვარი
