გაინტერესებთ როგორ გაყინოთ ბროკოლი? ბროკოლი არის გემრიელი, მრავალმხრივი და სავსე საკვებ ნივთიერებებით, ამიტომ სრულიად ღირს საყინულეში ჩაბარება. ადვილად დაამატოთ კარტოფილი კარტოფილი, სუპები, ან თუნდაც საჭმლის მოსამზადებლად, ამ ბოსტნეულს შეუძლია შეინარჩუნოს თავისი შესანიშნავი არომატი და ხრაშუნა ტექსტურა-თუ მას პირველად გაათბობთ. არ გაყინოთ ბროკოლი გაუფერულების გარეშე, რადგან ის შეიმუშავებს მწარე არომატს და უსიამოვნო, მქრქალ ტექსტურას. შეამოწმეთ საუკეთესო მეთოდი ამ ბოსტნეულის გასაყინავად ქვემოთ.
იპოვეთ მეტი კვების რჩევები და რეცეპტები ჩვენი ცენტრის გვერდზე.
როგორ გავყინოთ ბროკოლი
ბროკოლის წარმატებით გასაყინავად, მიყევით ამ ნაბიჯებს:
1. გაასუფთავეთ ბროკოლი. გააკეთეთ ეს ბროკოლის თავი ცივ წყალში ჩაძირვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩამოიბანეთ.
2. ბროკოლის ყვავილები მოაჭერით ღეროებს. თქვენ შეგიძლიათ გადააგდოთ ღეროები, მაგრამ მათ აქვთ კარგი გემოვნებაც - თქვენ უბრალოდ უნდა გაათბოთ ისინი კარტოფილის გამწმენდით.
3. გახეხეთ ბროკოლის ყვავილები და ღეროები: მიიყვანეთ ადუღებამდე წყლის ქვაბი, დაამატეთ ბროკოლი. დააბრუნეთ ადუღებამდე და ადუღეთ ორი წუთის განმავლობაში. გადინება
4. გადაიტანეთ ყინულის აბაზანაში, სანამ ბროკოლი მთლიანად არ გაგრილდება. გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
5. გადაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით საყინულეში რამდენიმე საათის განმავლობაში. ეს ხელს შეუშლის სხვადასხვა ნაჭრების ერთმანეთთან შეერთებას.
6. გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში ან დალუქულ ჩანთაში. დააბრუნეთ საყინულეში. ბროკოლი ინახება საყინულეში რვა თვემდე.
- როგორ მოვამზადოთ ბროკოლი
