완벽한 엔터테인먼트 공간은 무엇입니까? 우리에게는 큰 테이블, 주방 아일랜드, 실내외 연결, 충분한 공간 등 즉각적인 정신적 체크리스트입니다. 본질적으로 Tamsin과 James Gordon의 멋진 산업 주방입니다.
요리사로서 Tamsin은 친구와 가족에게 음식을 준비하고 요리하고 서빙할 수 있는 곳을 원했습니다. 신뢰할 수 있는 건축가와 함께 그녀와 James는 오랫동안 머물 수 있는 꿈의 공간을 만들었습니다. 저녁 파티와 기억에 남는 크리스마스 축하 행사는 물론 그녀가 자신의 케이터링을 시작하도록 영감을 줍니다. 사업. 여기에서 그녀는 이상적인 주방을 어떻게 만들었는지 이야기합니다.
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염수 용액을 사용하여 인더스트리얼 룩을 위해 풍화된 생강은 Tamsin과 James의 부엌 섬 주변의 찬장 문을 덮습니다. 셰프로서 이곳은 Tamsin을 위한 완벽한 장소입니다. 그녀의 손님들은 그녀가 맞은편 조리대에서 요리하는 동안 그녀의 손님이 모일 수 있습니다. 단위, 이케아. 작업대, 장붓 구멍 콘크리트. 천장 조명, 어반 코티지 산업. 추출기 팬, NSest by 브리타니아. 오븐, 존 루이스. 바퀴통, 지멘스. 변, 국제앰네스티 온라인 상점. 냉장고 냉동고, LG
(이미지 크레디트: 데이비드 울리)
프로필
소유자
케이터링 비즈니스의 셰프이자 오너인 Tamsin Gordon
소금과 꿀(salthoney.co.uk)와 회계사인 남편 제임스는 고양이 Ludo와 Bluebell과 함께 이곳에 살고 있습니다.
속성
Peckham에 있는 침실 3개짜리 빅토리아풍 테라스,
남동 런던
프로젝트 비용
£20,000(주방, 바닥재, 아일랜드 및 가전제품용)
'빅토리아풍의 테라스는 원래 집 뒤쪽에 붙어 있던 끔찍하고 온실 스타일의 확장이 있었습니다.'라고 Tamsin은 말합니다. '좁고 완전히 비효율적이었습니다. 전체가 유리로 만들어졌기 때문에 여름에는 너무 덥고 겨울에는 너무 추웠습니다. 너무 추워서 우리 올리브 오일이 계속 굳었습니다!
'나는 항상 아름다운 부엌을 원했습니다. 전문 셰프로서 저는 음식을 사랑하고 새로운 요리법을 시도합니다. 나는 충분한 준비 공간과 수납 공간, 그리고 여가를 즐기기에 아주 좋은 섬을 원했습니다. 우리는 공간을 최대한 활용하고 집에서 일할 수 있는 기능적이고 밝고 통풍이 잘 되는 주방 겸 식당을 만들기 위해 측면 복귀로 확장하기로 결정했습니다.
'우리는 이미 욕실을 설치한 지역 Peckham 건축가 David Hingamp와 함께 작업했습니다. 우리는 즉시 성공했습니다. 우리는 분명히 비전을 공유합니다. 욕실에서 작업이 계속되는 동안 우리는 총알을 깨고 부엌 확장도 하기로 결정했습니다.'
식탁은 부부의 주요 오락 공간입니다. 확장하면 10명 이상 앉을 수 있어 크리스마스 디너 파티에 안성맞춤입니다. 의자, 이케아. 양가죽 커버, 존 루이스. 펜던트 조명, 짐 로렌스. 비슷한 테이블의 경우 다음을 시도하십시오. 오크 퍼니쳐랜드. 유사한 슬라이딩 도어의 경우 벨팍
(이미지 크레디트: 데이비드 울리)
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'우리는 테이블에 둘러앉아 James와 내가 만든 무드보드를 붓고 많은 양의 와인에 대해 계획을 세우고 모든 것을 논의했습니다. David는 그 아이디어에 대해 너무 흥분해서 저녁까지 잘 이야기를 나누었습니다.
우리는 그가 우리에게 어떤 것도 강요하지 않을 것임을 알고 있었고 노출된 벽돌 벽을 디자인에 통합하기로 결정한 것과 같이 우리의 요구 사항에 대해 유연했습니다.
' 기획허가를 신청했지만 처음에는 거절당했다.
확장은 플롯의 양쪽 경계까지 올라갔습니다. 우리는 항소하고 승소했지만, 그 과정에서 6개월이 지연되고 비용이 발생했습니다. 우리는 변호사와 측량사 비용을 지불해야 했습니다.
'예산으로는 비상사태가 없었기 때문에 필요할 때 희생과 타협을 해야 했다. 우리가 원했던 고급 오븐 대신 John Lewis 모델을 선택했습니다. 우리는 콘크리트 바닥을 붓는 아이디어를 좋아했지만 너무 비쌌습니다. 대신 David는 유사한 효과를 만들기 위해 자체 평탄화 화합물을 밀봉할 것을 제안했습니다. 내구성이 충분할지 확신할 수 없었지만 실제로는 매우 견고했으며 오늘날에도 여전히 강력합니다.'
빨간 캐비닛, 제프리 드레이튼
(이미지 크레디트: 데이비드 울리)
'우리는 건축가가 잘라서 장착한 흰색 Ikea 유닛을 가지고 있었고 디자인에 Corian 표면을 통합했습니다. 우리는 꿈의 재료인 콘크리트를 짜고,
아일랜드 조리대를 통해 디자인에. 섬의 나머지 부분은 이케아 제품으로, 금속 딜러의 강철로 덮은 다음 녹이 슬도록 소금물을 뿌렸습니다. 우리는 즉시 "우리가 무엇을 했습니까?"라고 생각했습니다. 그러나 나이가 들면서 아름다운 녹청이 생깁니다.
'우리는 정원의 전망을 즐길 수 있도록 슬림 프레임의 미닫이문을 갖고 싶었습니다. 우리는 우리가 이미 가지고 있는 것을 가능한 한 많이 사용하고 싶었습니다. 나는 우리가 방금 구입한 냉장고를 버리기를 거부했습니다. 그래서 건축업자들은 아름다운 시각적 특징이 있는 맞춤형 곡선 캐비닛을 그 주위에 만들었습니다.'
미닫이 문과 똑똑하게 배치된 지붕 조명 덕분에 주방은 일년 내내 빛으로 가득 찹니다. 흰색 벽에서 바닥까지 핸들이 없는 장치는 공간을 향상시키고 부부의 산업적 감각에 매끄러운 배경을 제공합니다. 벽 단위, 이케아. 흰색 작업대, 코리안.
(이미지 크레디트: 데이비드 울리)
'우리는 이곳에서 즐거운 시간을 보내는 것을 좋아합니다. 이곳은 훌륭한 파티 공간입니다. 우리는 얼음 양동이, 많은 와인 및 음식으로 섬 전체를 채웁니다. 셰프로서 즐기기에도 정말 좋은 설정입니다. 뒤쪽에서 작업 중인 작업을 끄적일 수 있습니다. 흰색 유닛과 조리대가 있는 주방, 손님은 섬 반대편에 서서 발 밑에.
'새 주방이 있는 첫 번째 크리스마스를 위해 우리는 친구들과 모든 부모님을 모시고 전체 잔치를 위해 식탁을 확장했습니다. 또 한번은 호주에서 친구를 불러모아 문이 활짝 열린 정원에서 바베큐를 했습니다. 영하의 추위 속에서 새우를 굽고 있는 남자들의 모습을 결코 잊지 못할 것입니다.'
- 건축가고대 건축가
- 단위 이케아, 020 3645 0000
- 작업대장붓 구멍 콘크리트, 020 7859 4730
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