프렌치 프레스 사용법을 아는 것은 모든 사람이 알아야 할 것 중 하나입니다. 맞습니다. 카페티에르라고도 알려진 프렌치 프레스는 맛있고 쉽게 양조할 수 있는 커피의 비결입니다.
멋진 장치는 1850년대에 처음 만들어졌으며 이제 더 나은 Joe 컵을 생산하기 위해 더욱 발전했습니다. 이것은 본질적으로 단지 용기(보통 내열 붕규산 유리로 만들어짐)와 필터일 뿐입니다. 그래서 이것은 최고의 단순함이며 부엌 카운터에도 놓을 아름다운 물건입니다.
일반적으로 스테인리스 스틸과 구리 마감재로 마감된 이 장식적이고 열렬한 작은 양조 장치는 충분히 가치가 있습니다. 말장난입니다! 확실히, 당신은 이미 가지고있을 수 있습니다 최고의 커피 머신 집에서, 하지만 이것이 프렌치 프레스를 올바르게 사용하는 방법입니다.
프렌치 프레스에 가장 적합한 커피 선택하기
첫 번째, 그리고 상당히 분명한 단계는 커피를 선택하는 것입니다. 원하는 아로마와 향미 프로파일에 따라 로부스타, 아라비카 또는 다른 종류의 원두를 선택하고 실제 사용하는 커피의 종류는 카페티에 자체에 영향을 미치지 않습니다. 세심한 주의를 기울여야 하는 것은 커피 찌꺼기의 일관성입니다. 에게.
커피 찌꺼기의 이상적인 농도는 다음과 같아야 합니다. 거칠고 고르게, 따라서 집에서 커피 원두를 분쇄하지 않는 경우(다음 단계로 좋습니다) 에스프레소용 가루를 구입하지 마십시오.
그 이유는 커피 찌꺼기가 너무 고운 경우 커피를 걸러내는 것이 쉬운 일이 아니기 때문입니다. 커피 찌꺼기가 너무 굵으면 커피를 걸러낼 때 저항이 없으므로 엎질러질 가능성이 있고 마무리가 약간 물기가 있습니다. 아니요 괜찮습니다.
(이미지 크레디트: 게티 이미지)
프렌치 프레스에 필요한 커피는 얼마입니까?
일반적으로 말해서, 10g/0.4oz 물당 1g/0.04oz 커피인 1:10의 커피 대 물 비율을 찾고 있습니다. 커피 스쿱은 보통 약 10g//0.4oz 정도 들어있어 계량이 용이하며 사용하는 카페티에르의 크기에 따라 사용량이 달라집니다.
프렌치 프레스 추출 시간은 얼마나 되나요?
4분이면 가장 균형 잡히고 맛있는 맛을 느낄 수 있습니다.
프렌치 프레스를 사용하여 단계별로:
- 주전자나 스토브에 물을 끓입니다. 이것은 사용할 때 약 86~90ºC(195°F)에서 끓이지 않아야 합니다.
- 따뜻한 물이나 방금 끓인 물을 돌려 카페티에를 예열하십시오.
- 카페티에 용기에 커피를 계량하고 추가합니다.
- 사용한 커피의 양에 따라 물을 다시 추가하고 가루가 고르게 추출되도록 위아래로 저어줍니다.
- 필터를 위에 놓고 4분 타이머를 설정합니다.
- 그 동안 우리는 여분의 뜨거운 물로 커피 컵, KeepCup 또는 보온병을 예열하는 것을 좋아합니다.
- 4분이 지나면 플런저를 천천히 눌러 커피를 걸러냅니다. 너무 많은 압력을 가하고 너무 빠르게 하면 엎질러질 수 있기 때문에 천천히 말하는 것입니다.
- 예열된 컵에 커피를 붓고 그대로 즐기거나 필요한 모든 것을 추가하여 조의 완벽한 컵을 만드십시오.
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