지속 가능한 주방 만들기: '고장나지 않았다면 교체하지 마세요'

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지속 가능한 구매는 그 어느 때보다 더 많은 관심을 받고 있으며 그렇지 않더라도 그래야 할 것입니다. 2021년 Deloitte*의 연구에 따르면 구매자의 34%가 보다 지속 가능한 라이프스타일을 주도하기 위해 '환경적으로 지속 가능한 관행이 있는 브랜드를 선택'했습니다.

나는 분명히 그 34퍼센트의 일부라고 생각하지만, 점점 더 친환경 유행어와 그린워싱에 걸려 넘어지고 있습니다. 브랜드는 지속 가능성의 '트렌드'를 선택하고 실제로 지구에 거의 도움이 되지 않는 페달 제품에 사용하고 있습니다.

의류 회사들이 '컨셔스' 라인으로 나를 끌어당기듯, 뷰티 브랜드들은 매력적인 재활용 자격 증명, 저는 튀김에서 모든 것을 잠식하는 지속 가능성 판매 포인트를 점점 더 인식하게 되었습니다. 팬 커피 머신.

사내 가전 전문가로서 누구보다 이 공간에 몰두하고 있는데, 아이러니하게도 논스톱 제품 회전 목마 – 일부는 다른 것보다 더 지속 가능 – 내 부엌으로 이동 검토. 내 관심사? 지속 가능한 주방을 만드는 것은 보이는 것처럼 간단하지 않으며 기후 위기가 우리가 살 수 있는 것이라고 확신하지 않습니다...

버리는 사회

사람들에게 내 직업에 대해 이야기할 때, 나는 종종 그들과 같은 대화를 하게 된다. 제품은 예전처럼 지속되지 않는다는 믿음이 있습니다. 이러한 대화에서 눈에 띄는 것은 최신 기기를 따라잡기 위해 기존 기기를 교체하는 것에 대한 냉소주의입니다. 트렌드; 파손되지 않은 경우 교체하지 마십시오.

어떤 사람들은 브랜드가 의도적으로 몇 년 이상 지속되지 않는 제품을 만들어 구매자가 다시 방문하고 더 많은 돈을 지출하도록 한다고 믿습니다.

나는 최근에 부모님이 낡은 토스터를 버리라고 설득했습니다. 나보다 나이가 많음) 방금 완성한 새롭고 반짝이는 것을 그들에게 제공할 수 있었기 때문입니다. 테스트. 그리고 돌이켜 보면 나는 그것에 대해 상당히 기분이 좋지 않습니다. 구식 외관과 딥 클린이 필요한 것 외에는 오래된 것에는 전혀 문제가 없었습니다.

다음과 같은 사이트에서 이것이 무엇을 의미합니까? 실제 주택 하지만 흥미로운 신제품 출시에 빛을 비추고 주방을 업그레이드할 수 있는 제품을 추천하고 싶은 곳은 어디입니까?

(이미지 제공: Le Creuset)

저렴하게 구매, 두 번 구매(또는 그 이상)

나는 당신이 우리 소형 가전 제품의 독자를 대략 나눌 수 있다고 믿습니다. 구매 가이드 두 개의 캠프로. 로 돌아가기 토스터예를 들어, 그들은 멋진 타이머와 스위치가 있는 스타일리시한 새 모델을 찾고 있거나 그들은 부서진 아보카도의 기반을 제공하기 위해 기능적인 무언가가 절실히 필요합니다. 아침. 필요가 있고 필요가 있습니다.

어느 쪽이든 구매 여정을 시작할 때 새 제품을 구매하는 주기에 진입할 위험이 있습니다. 제품이 제대로 만들어지지 않았거나 최신 상태가 아니어서 다음 해에 교체하는 자신을 발견하게 됩니다. 트렌드.

내구성이 뛰어난 제품 구매

이 헹굼과 구매와 교체의 반복에서 벗어날 수 있는 유일한 방법은? 진정으로 오래도록 제작된 제품을 구입하고 제품이 고장났을 때 수리가 가능한지 확인하십시오.

그것은 순환 경제라고 불리는데, 이것은 내가 최근에 Tara Button의 설립자인 Tara Button과 이야기할 때 배운 용어입니다. 한 번 사줘. Tara는 첫 번째 Le Creuset 냄비를 받은 후 오래 지속된다고 생각되는 제품을 독점적으로 판매하는 회사를 설립했습니다. '그때까지 제가 구입한 다른 모든 제품은 내구성이 좋지 않다는 것을 깨달았습니다. 가장 오래가는 것들을 모은 사이트를 찾아보았지만 존재하지 않아 시장의 공백처럼 느껴졌습니다.

'하지만 장기적으로 구매하는 것과 지구를 구하는 것 사이의 연결을 만들었을 때 아이디어에 대해 정말 흥분했습니다. 오래 지속되는 제품을 구매할 때마다 여러 제품이 만들어지는 것을 절약할 수 있습니다. 모든 사람이 습관을 바꾸면 최대 수조 톤의 CO₂가 추가될 수 있습니다. 기후 변화에 대한 가장 간과되는 해결책입니다!'

(이미지 제공: Dualit)

우리가 글을 쓸 때 재활용 불가능한 물질에 대해 그렇게 비판적인 시선을 던진다는 사실에 놀랐습니다. 우리의 제품 리뷰, 하지만 이 포장은 새 제품을 구입할 때 발생할 수 있는 플라스틱 오염의 바다에 떨어지는 것에 불과합니다.

테스트할 때 매지믹스 최근 식품 가공기에서 나는 플라스틱 포장에 대해 기록해 두었지만 MD Steve Punter가 나에게 말했듯이 '우리의 가장 중요하고 폐기물 감소에 대한 지속적인 기여는 더 오래 사용할 수 있도록 더 잘 만들어진 제품을 제조하는 데 있습니다." 의 브랜드 인스타그램 는 사용자가 수십 년 동안 Magimix를 소유하고 사용하는 경우가 많음을 보여줍니다. 이 기간 동안 많은 사용자가 더 형편없이 제작된 기계 몇 대를 순환할 수 있습니다.

'우리는 결국 찬장 뒤나 지역 재활용 센터에 버려질 장치를 생산하는 데 관심이 없습니다.'라고 Steve는 말했습니다. '우리는 몇 번이고 자신을 증명하는 제품을 만듭니다. 우리는 우리 제품이 수년 동안 잘 작동하고 종종 가족 세대를 통해 전달된다는 것을 알고 있습니다. 이것이 바로 30년 보증으로 뒷받침되는 이유입니다.'

처음부터 끝까지 지속 가능한 제품

양혜순 고객경험담당부사장과 통화했을 때도 비슷한 반응을 보였다. 삼성전자. '지속 가능성은 구매로 시작하고 끝나지 않기 때문에 고객에게 전체적인 관점에서 제품 구매를 보도록 요청할 것입니다.'라고 Yang은 말했습니다. 포장은 차치하고 그녀는 삼성이 지속 가능한 관행(액체 재료 재활용)을 통합하려고 시도한다고 강조했습니다. 생성됨), 그리고 에너지 효율적인 빌드를 우선시함으로써 브랜드는 또한 장기적인 에너지를 줄이기 위해 노력합니다. 소비.

헤어지면 제품을 얼마나 쉽게 폐기할 수 있는지도 고려해야 합니다. '제품 수명 주기의 마지막 단계에서 우리는 소비자에게 제품을 지속 가능하게 폐기할 수 있는 쉬운 방법을 제공합니다. 자원순환 프로그램. 사용자에게 무료로 가전제품을 수거하고 재활용하여 신제품에 사용하기 위해 부품을 수확할 수 있습니다.'

(이미지 제공: 삼성)

'더 나은 구매'를 감당할 수 없다면 어떻게 해야 합니까?

더 잘 사면 더 오래갑니다. 약간은 생각할 필요가 없는 일이지만 본능적인 반응은 우리 모두가 100파운드짜리 주방 가전과 깨지지 않는 그릇을 소유하지 않는 데에는 이유가 있다는 것입니다. 관련된 비용은 많은 사람들이 이러한 구매 행동에 접근할 수 없음을 의미합니다.

'내가 정말 열정적으로 도와주고 싶은 것 중 하나야.' Buy Me Once의 버튼입니다. '나는 쓸 돈이 적을 때 더 빨리 망가질 물건을 사도록 강요하는 것이 빈곤세의 한 형태라고 생각합니다. 하지만 종종 시간이 지나면서 더 많은 비용을 지출하게 됩니다!'

Tara는 "사람들은 더 좋은 품질의 제품을 구입하기 위해 제품을 저축하곤 했지만 요즘에는 그런 일이 흔하지 않습니다."라고 지적했습니다.

저축하기 위해 고군분투하거나 즉각적인 수정이 필요한 이상한 구매가 있지만 진실은 우리가 생각하는 것만큼 많이 필요하지 않다는 것입니다. 그렇기 때문에 가장 지속 가능한 쇼핑 방법 중 하나는 사고 방식을 완전히 바꾸는 것입니다. 빠른 수리를 찾거나 충동 구매하는 대신, 오래도록 설계된 전체 세트를 위해 저축하면서 좋은 요리 냄비 하나로 할 수 있습니다.

나는 Magimix에서 비슷한 주장을 들었습니다. '장기 비용은 종종 더 잘 살수록 더 낮습니다. 약간의 가격 인상이 내일 도움이 될 것이라는 점을 고려해 볼 가치가 있으며, 이에 대해 감사하게 될 것입니다. 소비자에게 예산에 따라 다양한 크기의 푸드 프로세서를 제공하지만 빌드를 손상시키지 않습니다. 품질.'

(이미지 제공: Magimix)

마지막으로 구매하기: 주의해야 할 사항

그린워싱은 밖에 있고 솔직히 말해서 그 중 일부는 꽤 설득력이 있습니다. 하지만 불행하게도 가장 지속 가능한 구매 중 일부는 최소한의 외침을 제공하는 것입니다. 한정판 색상이나 대폭 할인이 없습니다. 검은 금요일, 당신이 그것을 살 때 상관없이 당신이 지불하는 것을 얻고 있기 때문입니다.

나는 Tara Button에게 Buy Me Once에 표시할 제품을 선택할 때 무엇을 고려하는지, 그리고 스스로 조사하고 싶은 쇼핑객에게 어떤 조언을 해줄 수 있는지 물었습니다.

'혼란스러운 메시지가 너무 많기 때문에 쇼핑객들에게 정말 미안합니다. 자료를 먼저 보도록 하겠습니다. 지속 가능한 출처에서 나온 것입니까? 재생 및 재사용된 재료는 환경에 가장 유익하며 재활용 재료 및 FSC 인증 목재와 같은 재생 가능한 자원에서 얻은 재료가 그 뒤를 따릅니다.

"그럼 구조를 봐. 약간의 마모가 발생해도 고칠 수 있는 방식으로 제작되었습니까? 제품을 입고할 때, 우리는 연구합니다 이러한 유형의 제품이 일반적으로 실패하는 이유는 무엇입니까? 그리고 이러한 약점을 구체적으로 해결한 브랜드는 무엇입니까? 예를 들어 프라이팬의 경우 가장 약한 연결 고리는 손잡이가 흔들리고 들러붙지 않는다는 것입니다. 그래서 우리는 이러한 가장 약한 고리를 해결한 브랜드를 찾기 위해 지구를 샅샅이 뒤졌습니다. 우리 프라이팬 모두 한 장의 금속으로 만들어졌기 때문에 흔들리는 결합이 없고 붙지 않는 부분은 무한정 보충할 수 있습니다.'

또 다른 큰 요인은 브랜드의 명성입니다. 그리고 아마존에서 얼마나 많은 별점 5점을 받았는지를 의미하는 것이 아닙니다. Punter는 '소비자는 오래 지속되는 제품 생산에 대한 명성을 입증할 수 있는 강력한 유산과 역사를 가진 브랜드와 연결되는 것을 찾아야 합니다. 그들은 항상 브랜드의 무결성에 대해 질문하고 주장 뒤에 실체가 있는지 확인하기 위해 약간의 조사를 수행해야 합니다.'

프로 제품 테스터로서 저는 이렇게 생각합니다. 실제 주택 정말 들어갈 수 있습니다.

(이미지 크레디트: 한 번 사주세요)

독자와 함께 현실을 유지

예, 더 비싼 옵션 중 일부는 의심할 여지 없이 앞으로 수십 년 동안 여전히 사용하고 있는 옵션일 것입니다. 실제 주택 예산에 관계없이 신뢰할 수 있는 제품을 구매하려는 사람들에게 통찰력을 제공할 수 있습니다.

우리는 많은 일을하고 있습니다 테스트 방법, 그리고 우리의 주요 우선 순위 중 하나는 제품의 내구성을 테스트하고 있는지 확인하는 것입니다. 우리가 제품을 테스트할 때 대부분 몇 주 동안 사용한 후 다시 보내야 합니다. 이것은 불행하게도 우리가 1~2년 후에 다시 와서 기계가 여전히 튼튼하게 돌아가고 있는지 확인할 수 없다는 것을 의미합니다.

그러나 우리는 제품을 테스트할 수 있었던 기간과 계속할 수 있는 시기에 대해 항상 정직할 것입니다. 제품을 테스트하고 수백 번 사용한 후에도 제품이 얼마나 잘 유지되었는지 독자들에게 계속 게시할 것입니다. 들러붙지 않는 팬은 계란 몇 개를 튀긴 후에 잘 작동할 수 있지만, 우리의 테스트는 우리를 결코 실패한 적이 없는 제품이 우리가 독자들에게 추천하는 제품인지 확인하기 위해 여기에 있습니다.

따라서 다음에 새 가전제품을 구입할 때는 현재 주방 수납장과 똑같은 색상의 주전자를 선택하거나 진공 청소기 300만 가지를 합니다. 가정에서 영구적인 위치를 차지함으로써 최고의 광고가 되는 데 진정으로 관심을 갖는 브랜드에서 감당할 수 있는 최고의 품목을 구입하십시오.

• *딜로이트