세이지 버터를 곁들인 이 파스타는 따뜻한 포옹과 같은 식사가 필요할 때 완벽한 저녁 식사를 위해 구운 빵가루와 함께 제공됩니다.
이 조리법에는 많은 아름다움이 있습니다. 간단합니다. 주변의 탄수화물; 측정에 있어서도 매우 정확할 필요는 없습니다. 그리고 우리는 연습과 개인 취향이 모든 교육을 압도하는 이탈리아 가정에서 만든 것을 보았습니다 ...
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세이지와 버터 빵가루 파스타 레시피
재료:
2인용 이 풍부한 파스타 요리에는 다음이 필요합니다.
- 파스타, 스파게티 또는 펜네, 300g
- 무염 버터, 100g
- 신선한 세이지 잎, 50g
- 빵가루, 150g
- 껍질을 벗긴 마늘 2쪽
- 소금, 맛보기
- 파스타용 올리브유 약간
방법:
1. 프라이팬이나 프라이팬에서 버터와 빵가루를 중불에서 튀기기 시작합니다. 빵가루가 버터를 많이 흡수할수록 더 좋습니다.
2. 그 동안 큰 냄비에 물을 끓입니다. 파스타를 넣기 전에 소금으로 간을 하고 올리브 오일을 약간 첨가합니다.
3. 버터와 빵가루에 샐비어 잎을 넣습니다. 버터가 구운 갈색(타지 않음)으로 변하기 시작하고 빵 부스러기가 풍부한 황금색으로 변하고 바삭바삭해야 합니다. 모든 것이 맛있고 약간 견과류 냄새가 나기 시작하면 제대로 진행되고 있다는 것을 알게 될 것입니다. 소금으로 가볍게 간을 합니다.
4. 물을 약불로 줄이고 빵 부스러기 팬에 마늘 정향을 넣으십시오. 마늘이 풍미를 더하는 것이 아니라 풍미를 약간 향상시키길 원합니다. 마늘을 몇 분 동안 그대로 둔 다음 버리십시오. 열을 끕니다.
5. 파스타를 물기를 뺀 후 프라이팬에 넣고 버터 소스를 입힙니다. 강판 파마산 치즈와 함께 파스타 그릇에 제공하십시오.
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