야채를 보관하는 방법을 알면 며칠이 아니라 요리하거나 샐러드로 잘게 썰 수 있는 신선한 야채를 몇 주 동안 보관할 수 있습니다. 그 비결은 주로 야채 보관 옵션을 이해하는 것입니다. 다른 야채에 대한 온도 요구 사항, 그리고 어떤 야채가 다른 야채를 먹게 만드는지 아는 것(예, 그것은 일). 야채를 올바른 방법으로 보관하려면 다음 지침을 따르십시오.
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야채 저장
신선한 야채를 냉장 보관해야 합니까?
가장 큰 논쟁은 야채를 냉장고에 보관하는 것과 냉장고에 보관하는 것입니다. 식료품 저장실이나 지하실에 보관하십시오.
물을 많이 함유하고 상추, 셀러리, 시금치 등과 같이 시들기 쉬운 신선한 야채(자세한 내용은 아래 참조)는 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
그런 다음 우리는 말합니다. 지하실이나 지하실이 있어서 운이 좋다면 모든 뿌리 채소(감자, 당근, 파스닙)와 조롱박을 거기에 보관하십시오. 시원하고 어두운 환경은 이러한 유형의 야채에 적합합니다. 그렇다고 해서 야채를 야채 서랍에 넣어두는 것은 나쁠 것이 없다. 냉장고: 감자가 냉장고에 보관될 때 맛이 이상하다는 주장에도 불구하고 우리는 그것이 사실임을 발견하지 못했습니다. 사례.
부드러운 야채 보관 방법
과육이 부드럽거나 해면질인 야채, 특히 토마토(기술적으로는 과일) 토마토와 가지는 항상 직사광선을 피하고 실온에서 보관해야 합니다. 그러나 상추와 시금치와 같은 샐러드 잎은 최상의 결과를 위해 냉장고에 보관해야 하며, 냉장하지 않으면 몇 시간 안에 시드는 허브도 마찬가지입니다.
과학적인 방법은 절대 아니지만 녹색이면 냉장고에 보관하는 것이 좋다. 다른 색상이라면 아마도 실온에서 가장 잘 작동할 것입니다.
버섯도 냉장고에 보관해야 합니다. 버섯은 기술적으로 야채가 아니므로 차갑게 보관하지 않으면 빨리 상합니다.
야채를 준비하는 방법
- 야채를 굽는 방법
- 야채 데치는 방법
