최고의 커피 그라인더: 갓 갈은 커피를 위한 6개의 커피 분쇄기

완벽한 커피 한 잔은 최고의 커피 그라인더와 좋아하는 로스트를 선택하는 것에서 시작됩니다. 커피 전문가들 사이에서는 매장에서 포장한 분쇄 커피 중에서 갓 갈아낸 통콩을 선호합니다. 정당한 이유: 최고의 커피 콩 분쇄 커피는 종종 선반에 오기 전에 오래되기 때문에 신선도를 유지하고 다양한 커피 방법과 풍미를 탐색할 수 있습니다.

고품질 원두를 선택하는 것 외에도 선택하는 커피 그라인더는 원두에서 추출하는 풍미부터 추출 방법에 이르기까지 전체 커피 추출 경험에 영향을 줄 수 있습니다.

우리는 귀하의 필요에 따라 최고의 구매를 제공하기 위해 블레이드, 버 및 수동 그라인더를 조사했습니다. 우리는 그들이 얼마나 사용하기 쉬운지, 그리고 가장 중요한 것은 가격과 비교했을 때 얼마나 잘 작동하는지 조사했습니다. 계속 스크롤하여 우리가 찾은 것을 확인하고 궁극적으로 당신과 당신의 아침 양조주를 위한 최선의 선택을 확인하십시오.

이제 새로운 최고의 커피 그라인더를 찾았으면 다음을 고려하십시오. 최고의 커피 메이커 새 그라인더와 함께 사용할 최고 등급 선택 가이드.

2021년 최고의 커피 그라인더: 우리의 최고 추천 제품

(이미지 크레디트: Oxo Brew)

100달러 미만의 품질, 디자인 및 성능은 전기 원추형 버 기계에 대한 어려운 주문처럼 보일 수 있지만 OXO는 이 모든 것을 가능하게 합니다.

잘하는 것
15가지 옵션과 분쇄도 표시기가 있는 OXO의 Conical Burr Grinder는 사용하기 쉽고 일관된 결과를 제공합니다. 연속 원터치 작동을 위해 30초 타이머 다이얼이 제자리에 유지됩니다.

사용자들은 OXO의 조용한 작동과 일관된 크기의 분쇄에 대해 자주 언급했습니다. 충분한 크기의 탈착식 호퍼도 청소가 더 쉽습니다.

우리가 좋아하지 않는 것
일부 사용자는 더 미세한 설정에서 더 막히기 쉽고 커피 찌꺼기가 때때로 분쇄 커피가 떨어지는 항아리 뒤에 있다고보고했습니다.

알아 둘만 한
OXO 개발 팀은 정전기를 줄이기 위해 많은 노력을 기울였습니다. 플러그를 통해 접지를 돕는 콘센트로 들어가는 접지기 뒷면의 탭 기계. 스테인리스 스틸 찌꺼기통과 낮은 모터 RPM도 정전기를 줄이는 데 도움이 됩니다.

(이미지 크레디트: Krups)

Krups F20342는 안정적이고 묵직한 느낌을 주며, 생산된 고운 분쇄 커피는 특히 프렌치 프레스에서 커피를 사용하는 사람들에게 적합합니다.

잘하는 것
이 저렴한 블레이드 그라인더 디자인은 놀라운 가격으로 놀라운 결과를 제공합니다. 균일한 연삭을 제공하고 혼란스러운 외부 비트가 없습니다.

컴팩트한 디자인으로 최대 3oz까지 갈 수 있습니다. 한 번에 최대 12잔의 커피가 나옵니다.

또한, 핸드 블렌더와 매우 유사하게 작동하는 버튼 하나만으로 사용이 간편합니다. 완벽한 분쇄가 될 때까지 뚜껑을 닫으십시오. 그러나 원하는 정도가 확실하지 않은 경우 시행착오가 필요합니다. 근거.

전반적으로 이 Krups 제품은 작고 가늘고 스타일리시하기 때문에 쉽게 포장할 수 있지만 카운터에 두는 것도 번거롭지 않습니다.

우리가 좋아하지 않는 것
우리는 커피 그라인더의 뚜껑이 쉽게 분리되지 않고 더 미세한 찌꺼기 중 일부가 숟가락으로 떠서 칼날 아래에 들러붙어야 한다는 것을 발견했습니다.

또 뭐?
다양한 설정을 선호하는 매우 안목 있는 에스프레소 애호가에게는 이것이 최선이 아닐 수도 있습니다. 당신을 위한 옵션이지만 신선한 원두를 저렴한 가격에 일관되게 갈고 싶은 사람에게 적합합니다. 직무.

또한 커피 외에도 Krups를 사용하여 견과류, 씨앗, 허브 및 향신료를 자르거나 갈 수 있습니다.

(이미지 크레디트: 브레빌)

커피에 관해서 최고 품질을 원하고 과시 또는 투자에 개방적이라면 Breville Smart Grinder Pro를 몇 년 동안 보유하고 있는 자신을 발견하게 될 것입니다. 이 스마트 버 그라인더는 커피 감정가를 위한 것 또는 모든 것을 가진 것처럼 보이는 커피 애호가를 위한 이상적인 선물입니다.

잘하는 것
Breville 스마트 그라인더에는 여과기용 커피는 물론 터키식 커피를 만드는 데 사용되는 초미세 분말까지 포함하여 모든 유형의 커피를 만들 수 있는 설정이 너무 많습니다(60!). 스테인리스 스틸 원뿔형 버는 분쇄 열을 최소화하고 커피 원두의 에센셜 오일을 보호하여 최상의 커피 맛을 낼 수 있도록 설계되었습니다.

사용자들은 저렴한 블레이드 그라인더를 사용하는 것과 이 그라인더를 사용하는 것의 차이가 엄청나며 Breville Smart가 멋진 커피 향과 함께 일관된 분쇄도를 생성한다고 보고합니다.

전체 콩 보관을 위한 상단의 이동식 호퍼에는 16oz가 있습니다. 용량을 너무 자주 채우지 않아도 됩니다. 또한 포터필터, 분쇄 용기, 금색 필터 바구니 또는 종이 필터에 직접 분쇄할 수 있습니다.

프렌치 프레스, 필터 또는 에스프레소용 사전 설정에서 선택하거나 자신만의 컵 크기와 샷 양을 프로그래밍할 수 있습니다.

우리는 무엇을 좋아하지 않습니까?
가격은 비싸지만 품질과 수많은 스마트 기능을 이용할 수 있습니다.

또 뭐?
설정이 너무 많기 때문에 머신/음료 선호도에 가장 적합한 설정을 찾는 데 시간이 걸립니다. 따라서 커피 실험을 정말 좋아하거나 인내심이 많다면 이 그라인더를 구입하십시오.

(이미지 크레디트: Cuisinart)

(이미지 크레디트: Baratza)

Baratza의 이 스페셜티 커피 그라인더는 Specialty Coffee Association의 지원을 받습니다. 사용하기 쉽고 초보자에게 최고 등급이지만 커피 전문가도 좋아할 것입니다.

잘하는 것
Baratza Encore는 40mm 원뿔형 버로 다양한 커피 준비를 위해 일관된 분쇄도를 제공하고 40가지의 다양한 분쇄 옵션을 제공하는 전문 제품으로 간주됩니다.

온/오프 스위치 및 펄스 기능과 같은 쉽고 직관적인 컨트롤을 통해 분쇄를 마무리합니다. 느리고 균일한 속도로 분쇄하여 분쇄기의 열, 소음 및 정전기 발생을 줄입니다.

우리가 좋아하지 않는 것
Encore는 에스프레소가 요구하는 미시적으로 미세한 결과를 산출하지 않기 때문에 수동 추출 방법에 가장 적합합니다.

알아 둘만 한
또한 Baratza는 장치의 수리 가능성을 강조하고(오작동할 경우 덤핑하는 것과 반대) 고객 서비스에 응답합니다.

(이미지 크레디트: JavaPress)

계속 이동 중이거나 가족 구성원을 방해하고 싶지 않다면 카페인 습관, JavaPress 수동 커피 그라인더는 매끄러운 모양의 스테인리스 스틸을 위한 길을 만들었습니다. 버 디자인.

잘하는 것
기능을 손상시키지 않고 매력적인 가격표를 제공하지 않으면서 전기 제품보다 더 좋을 수도 있습니다.

18개의 클릭 설정이 있어 원두의 거칠기를 완벽하게 제어하고 제어할 수 있으며, 탈착식 핸드 크랭크는 전기 그라인더보다 90% 더 조용합니다.

또한 세라믹으로 설계되고 스테인리스 스틸 블레이드보다 5배 더 오래 지속되도록 테스트된 독점적인 시그니처 버 그라인더 블레이드가 특징입니다.

우리가 좋아하지 않는 것
휴대가 간편하고 컴팩트하기 때문에 그라인더는 커피 두 잔에 충분한 원두만 넣을 수 있습니다. 1인분에 적당하고 1인분 분량의 원두를 분쇄하거나 여러 컵 분량의 원두를 분쇄하기에는 더 어렵습니다.

알아 둘만 한
분쇄도가 미세할수록 크랭크를 수동으로 사용하는 데 시간이 오래 걸리므로 프렌치 프레스 애호가는 더 미세한 분쇄가 필요한 에스프레소 전문가보다 더 나은 경험을 찾을 수 있습니다.

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커피 그라인더에 대해 알아야 할 사항

(이미지 크레디트: 브레빌)

어떤 종류의 커피 그라인더가 가장 좋습니까?

그라인더에는 버와 블레이드의 두 가지 유형이 있습니다.

버 그라인더
이 유형의 그라인더는 한 쌍의 연마 표면 사이에서 커피를 갈아주는 메커니즘을 사용하므로 더 일관되게 그라인딩됩니다. 그러나 이들은 더 비싼 유형의 커피 그라인더이지만 보다 세련된 커피 감정가를 위한 멋진 선택입니다.

버 그라인더는 원추형 버와 플랫 버로 더 세분화되며 플랫 버는 더 비쌉니다. 사실, 가격이 너무 비싸서 목록에 아무것도 표시하지 않았습니다. 그러나 걱정하지 마십시오. 원뿔형 버는 여전히 업계 표준입니다. 커피 그라인더에 수백 달러를 지출할 생각이 아니라면 말입니다.

원추형 버는 수직 패턴의 각진 톱니가 있는 더 큰 원형 외부 링에 대해 회전하는 원추형 베이스를 특징으로 합니다. 플랫 버는 수평으로 서로 평평하게 놓이고 가장 일관된 크기의 분쇄를 생성하는 두 개의 링으로 구성됩니다.

블레이드 그라인더
단서는 이 이름의 이름에 있습니다. 회전하는 칼날은 본질적으로 회전하여 커피 원두를 가늘게 자르는 것입니다. 블레이드가 있는 커피 그라인더는 저렴한 옵션 중 하나이며 가격은 약 25달러부터 시작합니다.

최고의 커피 그라인더를 선택하는 방법

소유 여부 최고의 커피 메이커 또는 에스프레소 커피 머신, 커피 그라인더를 사용하면 더 기술적인 것에 투자할 필요 없이 갓 갈은 원두를 즐길 수 있습니다. 자신에게 가장 적합한 커피 그라인더를 선택할 때 현명한 선택을 위해 고려해야 할 몇 가지 요소가 있습니다. 그들은:

크기가 중요합니다.
커피를 좋아하는 대가족, 만찬을 주최하는 연예인, 일주일 동안 일괄 분쇄, 많은 주문을 신속하게 처리할 수 있는 대용량 분쇄기를 찾고 용이하게. 여분의 조리대 공간이 많지 않은 경우에는 더 작은 것이 더 채워지기만 하면 동일한 작업을 수행할 수 있습니다.

분쇄 설정
에스프레소나 리스트레토를 즐겨 드시는 분이라면 분쇄도가 충분히 미세하게 설정된 그라인더를 선택하십시오. 프렌치 프레스와 콜드 브루를 마시는 사람은 더 거친 분쇄 옵션이 필요하고 드립 커피는 중간 정도의 분쇄만 필요합니다.

커피 그라인더는 또 무엇을 할 수 있습니까?
우리는 '커피 그라인더'라는 표현을 사용하지만 제한하지 마십시오. 일부 그라인더는 다음 사용에 이상적입니다. 카다멈이나 정향과 같이 깨지기 힘든 향신료를 사용하거나 견과류를 빵에 접거나 뿌릴 수도 있습니다. 그릇. 커피가 커민 맛이 나지 않도록 중간에 기계를 완전히 청소하십시오. 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.

언제 사?
최근에 드립 커피 메이커를 구입하셨다면, 특히 저희 매장에서 커피 그라인더를 보셨을 때 커피 그라인더를 구입하기에 좋은 시기가 될 것입니다. 커피 머신 판매 모으다.

(이미지 크레디트: 게티 이미지)

분쇄도가 왜 중요한가요?

분쇄 크기는 추출 속도에 영향을 미치며 이는 향미 추출에 영향을 미칩니다.

커피 그라인더를 사용하면 분쇄 크기를 가장 작게 변경하여 커피 맛을 변경할 수 있습니다. 예를 들어, 더 미세한 분말 추출물 향미료는 더 짧은 시간 동안 물과 접촉하면 빠르게 지속되는 반면, 거친 분말 추출물 향미료는 더 느리게 물과 더 오래 접촉해야 합니다.

커피 그라인더는 어떻게 사용하나요?

커피 그라인더는 꽤 직관적인 것 같죠? 대부분의 경우 원두 투입구에 커피 원두를 추가하고 원하는 분쇄 크기를 선택하는 문제입니다. 모카포트와 에스프레소를 위한 아주 미세한 것부터 프렌치 프레스와 콜드 브루잉 방법을 위한 거친 것까지), 그리고 그라인딩을 지켜보는 것 함께.

일부 커피 그라인더에는 사전 설정된 타이머 및 다양한 분쇄 범위와 같은 다른 것보다 더 많은 기능이 있습니다. 다른 사람들은 단순히 켜기 및 끄기 기능을 활용하고 시간이 분쇄도에 영향을 미칩니다. 크기.

분쇄 시 고려해야 할 사항은 분쇄 시간이며, 이는 과다 추출 또는 추출 부족으로 이어질 수 있습니다. 더 거친 분쇄는 더 미세한 분쇄보다 분쇄에 더 짧은 시간이 필요합니다.

그라인더가 과열될 수 있는 가능성에 주의하십시오. 커피를 멈추지 않고 오래 갈수록 칼날에서 더 많은 열이 발생하여 커피가 타거나 쓴 맛이 날 수 있습니다. 이를 해결하려면 한 번에 소량만 분쇄하십시오.

전문가들 사이에서 듣게 될 또 다른 일반적인 문제는 정적입니다. 블레이드의 고속으로 인해 그라운드는 정전기를 흡수할 수 있으며 궁극적으로 어떤 표면에든 달라붙게 됩니다. 전부는 아니지만 확실히 불편합니다. (그리고 힌트, 우리의 최고 선택인 OXO Brew Conical Burr Grinder는 바로 그 문제를 해결하도록 설계되었습니다)

가정용으로 가장 좋은 커피 그라인더는 무엇입니까?

요약하자면... 가정에서 사용하기 위해 통콩을 처음 구입하는 경우 주저하지 않고 구입합니다. OXO 브루 코니컬 버 커피 그라인더.  훌륭한 결과를 제공하는 중간 범위 옵션입니다. 당신이 과시를 찾고 있다면, 브레빌 스마트 그라인더 프로 에스프레소를 만들거나 전통적인 커피 한 잔을 즐기거나 상관없이 커피 하우스의 정밀도로 다양한 분쇄 옵션을 제공합니다.

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