당신은 매주 식료품 가게에 얼마를 지출합니까? 영국의 가구당 주당 평균 식료품점은 £54이며, 그 중 £7 이상은 신선한 과일과 채소입니다. 유기농 제품을 구입하면 비용이 쉽게 두 배로 늘어날 수 있으며, 브렉시트 이후 가격이 최대 8%까지 오를 것으로 예상됩니다. 그러나 과일과 채소를 직접 재배하면 식품 비용을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 훨씬 더 건강하고 환경에도 좋습니다.
우리는 집에서 키울 수 있는 가장 비용 효율적인 야채를 살펴보았고, 곱슬 케일과 토마토는 현금에 민감한 정원사를 위한 최고의 작물인 것으로 나타났습니다.
(이미지 크레디트: 앵글리안 홈)
케일 100g에 대해 약 £1를 부과하는 슈퍼마켓에서, 직접 키운다면 승자가 될 것입니다. 케일 씨앗 한 팩의 가격은 1파운드이며 식물은 빨리 자라며 6주 안에 수확할 수 있습니다. 단단한 가시를 제거하고 잎을 갈가리 찢고 살짝 찌고 간을 한 다음 버터 한 조각과 레몬 주스 한 줌과 함께 제공합니다. 이 슈퍼푸드의 어린 잎은 철분 강화를 위해 잘게 썬 샐러드로 만들 수 있습니다.
토마토는 화분에서 자랄 수 있고 자루를 재배할 수 있고 다산 생산자이기 때문에 작은 정원을 위한 완벽한 선택입니다. 토마토와 함께 상추 한두 잎을 좋아한다면 5개월 동안 먹을 수 있는 씨앗 한 봉지로 £40 정도를 절약하세요. 계절에 따라 재배지를 비틀거린다면 공급하십시오. 슈퍼마켓에서 한 봉지에 최대 £2를 청구한다는 점을 고려할 때 나쁘지 않습니다. 상추.
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아스파라거스를 직접 키울 경우 식물이 완전히 성숙하는 데 최대 2년이 걸리므로 장기적으로 아스파라거스를 키울 수 있습니다. 맛있는 창을 생산하기 시작하지만 최대 20년 동안 계속 생산할 예정이므로 kg당 최대 16파운드를 절약할 수 있습니다. 프로세스.
영국인은 평균적으로 429g의 감자를 먹으며, 감자를 직접 재배하면 연간 11파운드 이상을 절약할 수 있습니다. 감자 식물은 또한 잡초를 억제하고 이전에 경작할 수 없었던 토양을 분해하는 행복한 재주를 가지고 있으며, 맛 면에서 집에서 재배한 감자를 능가하는 것은 없습니다.
채소를 심는 시기와 직접 재배하는 방법에 대해 더 알고 싶으시다면, 앵글리안 주택 개선 편리한 가이드를 마련했습니다.
