계란을 올바르게 보관하는 방법이 항상 궁금하십니까? 계란 저장 논쟁은 실제로 계란 애호가들을 양극화하는 경향이 있습니다. 논쟁의 한 쪽은 계란을 냉장고에 보관해야 한다고 확신합니다. 다른 하나는 최고의 맛을 위해 계란을 실온에 보관해야 한다는 단호한 의견입니다... 어느 쪽이 옳고 어떤 방법이 더 안전한가요? 우리 모두 보기 계란 요리법 한 곳에서.
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계란은 어떤 방법으로 보관하시나요?
냉장고 또는 실온에서. 두 가지 방법 모두에 대해 고려해야 할 사항이 있지만 걱정할 필요가 없는 한 가지는 살모넬라균입니다. 영국 암탉이 정기적으로 살모넬라 균에 대한 예방 접종을 받고 구입한 계란에 붉은 사자 도장이 찍혀 있는 것처럼 영국 암탉의 계란이 안전하다고 가정하면 거의 확실합니다.
계란을 냉장고에 보관하는 것이 더 낫습니까?
계란을 더 오래 신선하게 유지하고 요리할 때 최고의 맛을 내고 싶다면 냉장고에 보관하십시오.
계란을 냉장고에 보관하면 지속적으로 시원한 온도를 유지하여 계란을 최상의 상태로 더 오래 보관할 수 있으며 상자의 유통 기한을 훨씬 초과할 수 있습니다. 그러나 냉장고 문에 계란을 보관하면 안 됩니다. 냉장고 문 내부의 온도가 냉장고 중앙만큼 일정하지 않은 경향이 있기 때문입니다. 따라서 냉장고의 중간 선반에 계란을 보관하십시오.
또한 원래의 상자에 보관해야 합니다. 그러면 실제로 계란이 냉장고에서 나는 원치 않는 냄새를 흡수하는 것을 방지할 수 있습니다. 달걀 껍질은 다공성이며 냄새를 흡수하는 경향이 있습니다. 물론 냉장고 밖에 보관하면 이 문제가 사라집니다.
계란을 냉장고에서 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?
4주는 이 기간 동안 극심한 온도 변동이 없다면 계란이 실온에서 신선하고 신선하게 유지되는 기간입니다.
그러나 위에서 언급한 냉장고 경로를 따라 갔다면 계란을 그대로 보관해야 합니다. 차가워진 후 실온에 두는 것은 계란이 땀을 흘리게 하고 원치 않는 생성물을 생성할 수 있습니다. 박테리아.
요약하자면: 계란을 빨리 사용하고 식료품 저장실의 온도가 상당히 일정하다면 계란을 냉장고에 보관할 필요가 없습니다. 더 오래 보관하고 더 맛있게 드시려면 냉장 보관하세요.
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