Žinoti, kaip naudotis prancūziška spauda, yra vienas iš tų dalykų, kuriuos visi turėtų žinoti. Taip pat žinomas kaip kavinė, prancūzų spauda yra skanios ir lengvai išvirtos kavos paslaptis, todėl ji pradės daug geriau, taigi ir gyvenimas bus daug geresnis.
Puikus prietaisas pirmą kartą buvo sukurtas 1850 -aisiais, o dabar pasiekė dar daugiau, kad pagamintų dar geresnį Joe puodelį. Iš esmės tai tik ąsotis (dažniausiai pagamintas iš karščiui atsparaus borosilikatinio stiklo) ir filtras. Taigi tai yra paprastumas geriausiu atveju, ir tai yra gražus objektas, kurį taip pat galite turėti savo virtuvės stalviršyje.
Paprastai šis nerūdijančio plieno ir vario apdaila, šis dekoratyvus ir švelnus alaus gaminimo prietaisas yra visiškai vertas smūgio. Taigi tikrai, galbūt jau turite geriausias kavos aparatas namuose, bet taip tinkamai panaudoti prancūzišką spaudą.
Išsirinkite geriausią kavą prancūzų spaudai
Pirmasis ir gana akivaizdus žingsnis yra kavos pasirinkimas. Rinkitės „Robusta“, „Arabica“ ar kitos rūšies pupeles, atsižvelgdami į tai, kokio aromato ir skonio profilio norite, ir iš tikrųjų Jūsų naudojamos kavos rūšis neturės įtakos pačiai kavinei, o į kavos tirščių konsistenciją reikia atkreipti ypatingą dėmesį į.
Jūsų kavos tirščiai turėtų būti idealios konsistencijos šiurkštus ir lygus, taigi, jei nemalinate kavos pupelių namuose (tai būtų puikus lygis), būtinai venkite pirkti espreso kavos tirščių.
Priežastis ta, kad jei jūsų kavos tirščiai yra per smulkūs, kavos filtravimas nebus lengva užduotis; jei jūsų kavos tirščiai yra per šiurkšti, filtruojant kavą nebus jokio pasipriešinimo, o tai reiškia tikėtiną išsiliejimą ir šiek tiek vandeningą pabaigą. Ne ačiū.
(Vaizdo kreditas: „Getty“ vaizdai)
Kiek kavos reikia prancūzų spaudai?
Apskritai, jūs ieškote kavos ir vandens santykio 1:10, tai yra 1 g/0,04 oz kavos 10 g/0,4 oz vandens. Kavos kaušelis paprastai talpina apie 10 g // 0,4 uncijos, todėl jį lengva išmatuoti, o jo kiekis priklauso nuo to, kokio dydžio kavinukę naudojate.
Kiek laiko trunka prancūzų spaudos virimo laikas?
Keturios minutės suteiks jums labiausiai subalansuotą ir skanų skonį.
Naudodami prancūzišką spaudą, žingsnis po žingsnio:
- Užvirkite vandenį virdulyje arba ant viryklės. Kai jis naudojamas, jis turi būti neužviręs, esant maždaug 86–90 ° C (195 ° F) temperatūrai.
- Kavinę iš anksto pašildykite šiltu vandeniu arba sukdami ką tik užvirintą vandenį.
- Išmatuokite ir įpilkite kavos į kavinuko ąsotį.
- Vėl įpilkite vandens, priklausomai nuo to, kiek kavos išgėrėte, ir būtinai išmaišykite aukštyn ir žemyn, kad tirščiai išvirtų tolygiai.
- Uždėkite filtrą viršuje ir nustatykite keturių minučių laikmatį.
- Tuo tarpu mes mėgstame iš anksto pašildyti kavos puodelį, „KeepCup“ ar termosinę kolbą atsarginiu karštu vandeniu.
- Praėjus 4 minutėms, filtruokite kavą lėtai spausdami stūmoklį žemyn. Mes sakome lėtai, nes jei spaudžiate per daug ir per greitai, galite išsilieti.
- Supilkite kavą į iš anksto pašildytą (-us) puodelį (-us) ir mėgaukitės tokia, kokia ji yra, arba pridėkite viską, ko jums reikia, kad ji taptų jums tobulu Joe puodeliu.
Skaitykite toliau
- Norėdami gauti daugiau patarimų kaip virti kavą galite peržiūrėti mūsų vadovą
- Kaip valyti kavos aparatą
