Nesvarbu, ar tai būtų Kalėdos, Naujųjų metų išvakarės, gimtadienis, ar tiesiog todėl, kad butelis burbulų yra puikus būdas pažymėti progą. Ir kadangi dabar visi savo namuose mėgaujamės labiau restorano stiliaus maistu, šampanu ir viskas, tai reiškia, kad mes Turime pasikliauti tik sėkmingu ir šiek tiek elegantišku šampano atidarymu mada.
Yra keletas skirtingų šampano atidarymo būdų; galite atidaryti jį parodyti ar net saber šampaną, tačiau šis trumpas vadovas parodys, kaip paprasčiausiai atidaryti šampaną namuose. Vietoj popso, kuris tikrai pažadins visus, besimėgaujančius miegojimu ant sofos, jūsų šampanas maloniai atsidūs. Būtinai laikykitės burbuliukų, taip pat bet kokių aplinkinių stiklo indų geriausios šampano taurės pasiruošę ir toliau slinkite, kad sužinotumėte.
1. Atvėsinkite šampaną
(Vaizdo kreditas: „Siora Photography“ nuotrauka „Unsplash“)
Negalima patiekti šilto šampano, tačiau butelio atšaldymas duoda daugiau naudos nei tik tai, kad jis yra geresnio skonio. Idealiu atveju jūsų šampanas turėtų būti atšaldytas iki maždaug 45 F/7 C, nes, jei jūsų šampanas ar prosecco nėra pakankamai vėsu, dėl slėgio kamštis per anksti ir pavojingai išsikiš, o tai ne jūs nori.
2. Paruoškite buteliuką
Norėdami paruošti butelį šampano, turite nuimti folijos rankovę. Tai galite padaryti rankiniu būdu arba naudodami vyno raktą/kamštinį varžtą. Tai atskleis narvą, kuris apsaugo kamštį. Čia turite būti atsargūs, nes nenorite paleisti narvo, kol nebūsite pasiruošę atidaryti šampano. Venkite to, laikydami nykštį ant kamštienos, taip pat, jei norite, servetėle ją uždengti, nes šešis kartus ir paprastai prieš laikrodžio rodyklę atsukite „O“.
3. Atleiskite buteliuką
Kai atėjo laikas atidaryti šampaną, norite pasukti butelį, o ne kamštį, nes tai gali sukelti šampano kamštienos užsikimšimą.
Spaudžiant iš butelio natūraliai išsiskiria kamštis, kurį turėtumėte tvirtai laikyti ne dominuojančioje rankoje, palikdami šampano butelį laisvai suktis dominuojančioje rankoje.
4. Valdykite kamštį
Šiuo metu jūsų dominuojanti ranka turėjo pasislinkti maždaug iki butelio vidurio, kad ją palaikytų. Kai pajusite kamščio judėjimą savaime, norėsite švelniai stumti į jį, kad jis neišsiskleistų per anksti.
5. Valdykite pop
Kad pasiektumėte malonų atodūsį, o ne žemišką šurmulį, tvirtai laikykite kamštį ir paspauskite nykštį į viršų po butelio lūpa, kad kamštelis sklandžiai ištrauktų, tarsi „pagaudamas“.
6. Patiekite
(Vaizdo kreditas: „Getty“ vaizdai)
Gražiai padaryta. Dabar tiesiog nuvalykite buteliuko lūpą švariu arbatos rankšluosčiu ar servetėle ir supilkite burbulą į savo šampano fleitas, tik vieną trečdalį aukštyn.
Jei norite kokteiliui naudoti šampaną, mūsų mėgstamiausias yra Prancūzų 75.
Pro šampano išpylimo patarimai
Pasinaudokite šiais profesionalų patarimais, kad jūsų šampano atidarymo ekranas būtų nepriekaištingas.
Įsitikinkite, kad butelis sausas: jei laikytumėte jį ledo kibire ar vyno aušintuvas, būtinai nuvalykite kondensatą, dėl kurio butelis atidarius gali išslysti iš rankų.
Stovėkite akinius tiesiai: ir geriausias etiketas yra užpildyti tik trečdalį kelio. Kai visi bus patiekti, galėsite papildyti.
Nekratykite buteliuko: dėl to gali padidėti slėgis, dėl kurio kamštis pavojingai išsisuks dideliu greičiu. Jei jūs ar per daug susijaudinęs vaikas netyčia pakratytumėte buteliuką, palikite porą valandų nusistovėti.
