Geriausias kavos malūnėlis: 6 kavos malūnėliai šviežiai maltai kavai

Puikus kavos puodelis prasideda turint geriausią kavos malūnėlį ir pasirinkus mėgstamą kepsnį. Tarp kavos ekspertų pirmenybė teikiama šviežiai sumaltoms pupelėms tarp parduotuvėje supakuotos maltos kavos. Dėl geros priežasties: geriausios kavos pupelės Išlaikykite šviežumą-nes sumalta kava dažnai būna pasenusi prieš patekdama į lentynas-ir suteikia galimybę tyrinėti įvairius kavos metodus ir skonius.

Be aukštos kokybės pupelių pasirinkimo, pasirinktas kavos malūnėlis gali turėti įtakos visai jūsų kavos ruošimo patirčiai, pradedant nuo pupelių skonio ir baigiant virti.

Mes ištyrėme ašmenis, šlifuoklius ir rankinius šlifuoklius, kad gautume geriausius pirkinius, atsižvelgiant į jūsų poreikius. Mes ištyrėme, kaip lengva juos naudoti ir, svarbiausia, kaip gerai jie pasirodė, palyginti su kaina. Toliau slinkite, kad pamatytumėte, ką radome, ir galiausiai geriausias pasirinkimas jums ir jūsų ryto alui.

Dabar, kai išsiaiškinsite savo geriausią kavos malūnėlį, būtinai apsvarstykite mūsų geriausi kavos virimo aparatai

geriausiai įvertintų pasirinkimų vadovas, kurį galima naudoti kartu su nauju malūnėliu.

Geriausios kavos malimo mašinos 2021: mūsų geriausi pasirinkimai

(Vaizdo kreditas: „Oxo Brew“)

Kokybė, dizainas ir našumas, mažesnis nei 100 USD, gali atrodyti kaip aukštas užsakymas elektrinei kūginei šlifavimo mašinai, tačiau „OXO“ tai leidžia.

Kuo jis geras
Turėdama 15 parinkčių ir lengvai matomus šlifavimo lygio indikatorius, „OXO“ kūginę šlifavimo mašinėlę lengva naudoti ir ji užtikrina pastovius rezultatus. 30 sekundžių laikmačio ratukas lieka vietoje, kad būtų galima nuolat veikti vienu paspaudimu.

Vartotojai dažnai komentavo tylų OXO veikimą ir nuoseklaus dydžio malimą. Didelio dydžio ir nuimamas bunkeris taip pat palengvina valymą.

Kas mums nepatinka
Kai kurie vartotojai pranešė, kad esant smulkesniems nustatymams, jis buvo labiau linkęs užsikimšti ir kad kavos tirščiai kartais atsidurdavo už stiklainio, į kurį krenta kava.

Gera žinoti
„OXO“ kūrėjų komanda labai stengėsi sumažinti statiškumą: pastatydama metalą skirtuką įžeminimo apačioje, kuris per kištuką patenka į lizdą, kuris padeda įžeminti mašina. Nerūdijančio plieno smėlio dėžė ir mažesnis variklio apsisukimų dažnis taip pat padeda sumažinti statiškumą.

(Vaizdo kreditas: Krups)

„Krups F20342“ jaučiasi pastovus ir esminis, o pagaminta smulkiai sumalta kava ypač tinka tiems, kurie kavą naudoja prancūzų spaudoje.

Kuo jis geras
Ši nebrangi ašmenų šlifuoklio konstrukcija užtikrina stebėtinai puikius rezultatus už puikią kainą. Jis siūlo vienodą šlifavimą ir nesukelia painių pašalinių gabalėlių.

Kompaktiška konstrukcija gali sumalti iki 3 oz. vienu metu, išgaunama iki 12 puodelių kavos.

Be to, juo lengva naudotis, tereikia vieno mygtuko, kuris veikia panašiai kaip rankinis maišytuvas - tiesiog stebėkite pupeles per nuvalykite dangtį, kol suminkštėsite tobulai-tačiau prireiks bandymų ir klaidų, jei nesate tikri, kaip gerai norite pagrindus.

Apskritai, šis „Krups“ pasiūlymas taip pat yra mažas, lieknas ir stilingas, todėl, nors jis lengvai supakuojamas, jo taip pat nesunku laikyti ant prekystalio.

Kas mums nepatinka
Mes nustatėme, kad kavos malūnėlio dangtį nuimti nėra lengviausia, o kai kuriuos smulkesnius tirščius reikia išimti šaukštu ir įstrigti po ašmenimis.

Kas dar?
Labai išrankiems espreso kavos mėgėjams, kurie teikia pirmenybę įvairiems nustatymams, tai gali būti ne geriausia pasirinkimas jums, bet tiems, kurie nori nuosekliai malti už mažą kainą šviežioms pupelėms, tai tinka užduotis.

Be to, be kavos, galite naudoti „Krups“ pjaustyti arba sumalti riešutus, sėklas, žoleles ir prieskonius.

(Vaizdo kreditas: Breville)

Jei norite aukščiausios kokybės kavos ir esate pasirengęs švaistytis ar investuoti, tai laikysitės „Breville Smart Grinder Pro“ metų metus. Šis išmanusis šlifuoklis yra skirtas kavos žinovui arba ideali dovana kavos mylėtojui, kuris, atrodo, turi viską.

Kuo jis geras
„Breville Smart“ malūnėlyje yra tiek daug nustatymų (60!), Kad galite gaminti bet kokios rūšies kavą, įskaitant kavą, skirtą perkolatoriams, ir net itin smulkių miltelių, naudojamų turkiškai kavai gaminti. Nerūdijančio plieno kūginiai šlifuokliai yra sukurti taip, kad sumažintų malimo karštį ir apsaugotų kavos pupelių eterinius aliejus geriausio skonio kavai.

Vartotojai praneša, kad skirtumas tarp pigaus ašmenų malūnėlio ir šios malūnėlio naudojimo yra didžiulis, o „Breville Smart“ gamina nuoseklų malimą su nuostabiu kavos aromatu.

Nuimamas bunkeris viršuje, skirtas visoms pupelėms laikyti, turi 16 oz. talpos, todėl nereikia per dažnai pildyti. Jūs taip pat sumalsite tiesiai į portafiltrą, šlifavimo indą, aukso spalvos filtro krepšelį arba popierinį filtrą

Pasirinkite iš išankstinių prancūziško spaudos, filtro ar espreso kavos nustatymų arba užprogramuokite savo puodelio dydį ir kadrų kiekį.

Kas mums nepatinka?
Kaina, tačiau jūs gaunate kokybę ir daugybę išmaniųjų funkcijų.

Kas dar?
Kadangi nustatymų yra labai daug, užtruksite šiek tiek laiko, kol surasite geriausią, atitinkantį jūsų mašinos/gėrimo nuostatas. Taigi, nusipirkite šį malūnėlį, jei tikrai mėgstate eksperimentuoti su kava ar turite daug kantrybės.

(Vaizdo kreditas: Cuisinart)

(Vaizdo kreditas: Baratza)

Šį specialų kavos malūnėlį iš „Baratza“ remia „Specialty Coffee Association“. Jį lengva naudoti, todėl jis yra geriausiai vertinamas pradedantiesiems, tačiau kavos ekspertams tai taip pat patiks.

Kuo jis geras
„Baratza Encore“ laikomas specialiu produktu, siūlančiu nuoseklų malimą įvairiems kavos ruošiniams su 40 mm kūginiais įbrėžimais ir 40 skirtingų malimo variantų.

Jame yra lengvi, intuityvūs valdikliai, tokie kaip įjungimo/išjungimo jungiklis ir impulsų funkcija, skirta šlifuoti. Jis šlifuojamas lėtu, tolygiu greičiu, sumažina šilumą, triukšmą ir statinį malūnėlio susidarymą.

Kas mums nepatinka
„Encore“ geriausiai tinka rankinio virimo metodams, nes nesuteikia mikroskopiškai gerų rezultatų, kurių reikalauja espreso kava.

Gera žinoti
Be to, „Baratza“ pabrėžia savo prietaisų taisomumą (o ne dempingą, jei kas nors sugestų) ir yra atsakingas klientų aptarnavimas.

(Vaizdo kreditas: „JavaPresse“)

Jei nuolat keliaujate arba galbūt nenorite trukdyti savo namų ūkio nariams kofeino įpročius, „JavaPresse“ rankinis kavos malūnėlis sukūrė būdus, kaip atrodyti elegantiškai šerdies dizainas.

Kuo jis geras
Jis yra toks pat geras, o gal net geresnis nei jo elektromobiliai, nepakenkiant funkcijoms ir nepateikiant patrauklios kainos.

Jame yra 18 paspaudimų nustatymų, kad būtų užtikrintas visiškas tikslumas ir jūsų kavos pupelių šiurkštumo kontrolė, o nuimamas rankinis alkūninis velenas yra 90% tylesnis nei elektrinis malūnėlis.

Jame taip pat yra patentuoti „Signature Burr Grinder“ ašmenys, pagaminti iš keramikos ir išbandyti 5 kartus ilgiau nei nerūdijančio plieno ašmenys.

Kas mums nepatinka
Kadangi jis yra nešiojamas ir kompaktiškas, malūnėlyje telpa tik tiek sveikų pupelių dviem puodeliams kavos. Puikiai tinka vienam asmeniui ir vienai porcijai, sunkiau šlifuoti pupeles per savaitę ar daugybei puodelių.

Gera žinoti
Kuo smulkesnis malimas, tuo ilgiau užtruks rankiniu būdu naudoti alkūninį veleną, todėl prancūzų spaudos bhaktos gali patirti geresnę patirtį nei espresso ekspertai, kuriems reikia smulkesnio malimo.

---

Ką reikia žinoti apie kavos malūnėlius

(Vaizdo kreditas: Breville)

Kokio tipo kavos malūnėlis yra geriausias?

Yra dviejų tipų šlifuokliai: šlifuoklis ir ašmenys.

Gręžimo šlifuokliai
Šio tipo malūnėlis bus maliamas nuosekliau, nes naudoja mechanizmą, maliantį kavą tarp abrazyvinių paviršių poros. Tačiau tai yra brangesnis kavos malūnėlio tipas, tačiau tai puikus pasirinkimas rafinuotesniam kavos gurmanui.

Gręžimo šlifuokliai dar skirstomi į kūginius ir plokščius, o plokšti šlifuokliai yra brangesni. Tiesą sakant, dėl jų pernelyg didelių kainų mes savo sąraše nepateikėme nė vieno. Tačiau nesijaudinkite, kūginiai įbrėžimai vis dar yra pramonės standartas, nebent norite išleisti kelis šimtus kavos malūnėliui.

Kūginiai šlifuokliai turi kūginį pagrindą, kuris sukasi prieš didesnį apskritą išorinį žiedą su kampuotais dantimis vertikaliai. Plokščias šukes sudaro du žiedai, horizontaliai gulintys vienas ant kito ir sukuriantys vienodo dydžio šlifavimą.

Ašmenų šlifuokliai
Pavadinimas yra šio pavadinimo pavadinimas: besisukantis ašmenys iš esmės sukasi aplink, kad smulkiai supjaustytų kavos pupeles. Kavos malūnėlis su ašmenimis yra vienas iš pigesnių variantų, kurio kainos prasideda nuo maždaug 25 USD.

Kaip išsirinkti geriausią kavos malūnėlį

Nesvarbu, ar jums priklauso geriausi kavos virimo aparatai ar espreso kavos aparatai, kavos malūnėlis leis mėgautis šviežiai maltomis pupelėmis, nejaučiant poreikio investuoti į ką nors daugiau techninio. Rinkdamiesi sau geriausią kavos malūnėlį, turite atsižvelgti į keletą veiksnių, kad pasirinktumėte protingai. Jie yra:

Dydis rūpi
Didelėms šeimoms, turinčioms kavos, pramogautojams, rengiantiems vakarienes ar norintiems partijos malimas savaitei, ieškokite didelės talpos malūnėlio, kad greitai įvykdytumėte daugybę užsakymų ir lengvai. Jei neturite daug vietos stalviršiui, mažesnis darbą atliks vienodai gerai, tik papildydamas.

Šlifavimo nustatymai
Jei nenorite valgyti espreso ar ristretto, įsitikinkite, kad pasirinkote malūnėlį su pakankamai smulkia malimo nuostata. Prancūzų spaudai ir šalto gėrimo gėrėjams reikės rupesnių malimo variantų, o lašinamai kavai tiesiog reikia vidutinio malimo.

Ką dar gali padaryti kavos malūnėlis?
Nors mes naudojame frazę „kavos malūnėliai“, neleiskite mums jūsų apriboti: kai kurie malūnėliai taip pat idealiai tinka naudoti su sunkiai sutrūkinančiais prieskoniais, tokiais kaip kardamonas ar gvazdikėliai, arba net riešutai, sulankstomi į keksiukus ar pabarstomi indus. Tiesiog nepamirškite kruopščiai išvalyti savo aparato, kad jūsų kava nebūtų skonio kaip kmynai, ir atvirkščiai (nebent jums tai patinka).

Kada pirkti?
Tai bus tinkamas laikas nusipirkti kavos malūnėlį, kai neseniai nusipirkote lašinamą kavos virimo aparatą, ypač kai tokį pamatysite mūsų kavos aparatų pardavimas apvalinimas.

(Vaizdo kreditas: „Getty“ vaizdai)

Kodėl šlifavimo dydis yra svarbus?

Malimo dydis daro įtaką virimo greičiui, o tai turi įtakos skonio išgavimui.

Kavos malūnėlis leidžia atlikti mažiausius malimo dydžio pakeitimus, kad pakeistumėte kavos skonį. Pavyzdžiui, smulkesni tirščiai išgauna skonio pasninką, kai jie liečiasi su vandeniu trumpiau, o šiurkšti - lėčiau išgauna skonį ir turi ilgiau liestis su vandeniu.

Kaip naudotis kavos malūnėliu?

Kavos malūnėlis atrodo gana intuityvus, tiesa? Daugeliui tai yra kavos pupelių pridėjimas prie pupelių bunkerio, pasirenkant norimą malimo dydį (kuris gali svyruoti nuo papildomos baudos „Moka“ puodams ir „Espresso“ iki šiurkštaus prancūziško spaudos ir šalto alaus gamybos metodams), ir žiūrėti, kaip jis mala kartu.

Kai kurie kavos malūnėliai turi daugiau funkcijų nei kiti, pavyzdžiui, iš anksto nustatyti laikmačiai ir daugybė malimo galimybių parinktys, o kiti naudoja tiesiog įjungimo ir išjungimo funkcijas, o laikas turi įtakos šlifavimui dydžio.

Šlifuojant reikia atsižvelgti į šlifavimo laiką, dėl kurio gali būti per daug arba per mažai. Grubesniam malimui reikia trumpesnio malimo laiko nei smulkesniam malimui.

Atkreipkite dėmesį į galimą malūnėlio perkaitimą. Kuo ilgiau purtysite pupeles be pertraukos, tuo daugiau karščio sukuria ašmenys, dėl kurių kava gali sudegti ar kartaus skonio. Norėdami tai išspręsti, vienu metu sumalkite tik nedidelį kiekį.

Kita dažna problema, kurią išgirsite tarp ekspertų: statinė. Dėl didelio ašmenų greičio pagrindai gali įgyti statinį krūvį ir galiausiai prilips prie bet kokio paviršiaus, į kurį jie patenka. Ne viskas, bet viskas, bet tikrai nepatogu. (Ir užuomina, mūsų geriausias pasirinkimas, „OXO Brew Conical Burr Grinder“ buvo sukurtas kovoti su tuo)

Koks yra geriausias kavos malūnėlis, skirtas naudoti namuose?

Tik pakartoti... jei dar nesate pirkę sveikų pupelių, skirtų naudoti namuose, nedvejodami nusipirksime OXO Brew Conical Burr kavos malūnėlis.  Tai vidutinės klasės variantas, suteikiantis puikių rezultatų. Jei ieškote pliūpsnio, „Breville Smart Grinder Pro“ siūlo daugybę kavos malimo galimybių, nesvarbu, ar norite gaminti espreso kavą, ar mėgautis tradiciniu kavos puodeliu.

• Pasiekėte puslapio pabaigą. Peršokti atgal į viršuje ^