Svarbu žinoti, kaip teisingai atitirpinti dešras, kad jos būtų saugios virti. Dešros užšaldymas yra patogus būdas jas išsaugoti, jei jų nusipirkote daug, tačiau labai svarbu atšildyti žalios kiaulienos (arba vištienos ar bet kokios kitos rūšies mėsos, iš kurios gaminamos jūsų dešros), kad būtų išvengta kenksmingo augimo bakterijų.
Pagrindinis patarimas, kaip atitirpinti dešras, yra laikyti jas originalioje pakuotėje, kai tik įmanoma, arba, jei atsisakėte originalios pakuotės, perkelkite jas į sandarų sumuštinių maišelį. Niekada neatšildykite dešrų be pakuotės, nes tai gali užteršti paviršių.
Norisi daugiau puiku maisto ruošimo patarimai? Eikite į mūsų centro puslapį.
Kaip atšildyti dešras šaldytuve
Dešrų atšildymas šaldytuve yra geriausias būdas, nes jis yra saugiausias. Tiesiog įdėkite dešras į pakuotę (arba į sumuštinių maišelį) ant šaldytuvo apatinės lentynos. Įsitikinkite, kad jūsų šaldytuvas yra pakankamai šaltas -tai yra bent -5 ° C. Palikite dešreles atšildyti mažiausiai šešias valandas, o geriausia - per naktį. Kai jie yra minkšti liesti pakuotėje, jie yra paruošti virti.
Kaip atitirpinti dešras mikrobangų krosnelėje
Mikrobangų krosnelėje atšildyti dešras yra paprasta - jūs tiesiog turite įsitikinti, kad jos nepradeda virti, kai jas atšildote. Norėdami tai įsitikinti, pradėkite nuo mikrobangų krosnelės jų pakuotėje dvi ar tris minutes, esant atšildymo nustatymui (arba pusei standartinio mikrobangų krosnelės kaitinimo lygio). Kai dešrelės atsiskiria, perkelkite dešreles į mikrobangų krosnelėje saugią lėkštę, palikdami tarpą. Toliau atitirpinkite minutę, kol dešrelės bus minkštos. Nepamirškite nusiplauti rankų po jų palietimo. Atšildžius, nedelsiant virkite.
Ar galiu atitirpinti dešras vandenyje?
Neturite mikrobangų krosnelės ir neturite laiko šaldytuve atitirpinti dešrų? Yra greitesnis būdas, tačiau dešros turi būti sandariai uždarytos, kad būtų išvengta tiesioginio sąlyčio su vandeniu. Užpildykite didelį maišymo dubenį šaltu vandeniu ir panardinkite į jį dešreles. Jie turėtų atitirpti maždaug per pusvalandį. Daryk ne naudokite karštą vandenį, nes dėl to dešros gali būti nesaugiai iškeptos.
Daugiau dešros ir žavesio:
- Kaip virti dešras
- Rupūžės skylėje receptas
