Visada galvojote, kaip pasakyti, ar kiaušinis yra blogas? Kad būtų labai aišku: tik todėl, kad jūsų kiaušiniai pasibaigė ant dėžutės, nurodytam tinkamumo vartoti laikui ne reiškia, tu turi juos nedelsiant išmesti.
Tai taikoma tiek kiaušinius laikant šaldytuve, tiek vėsioje vietoje, pavyzdžiui, sandėliuke. Tiesą sakant, dauguma kiaušinių yra tinkami dar porą savaičių po jų panaudojimo iki datos, todėl verta juos išbandyti prieš naudojant, o ne automatiškai išmesti.
Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip pasakyti, ar kiaušinis yra blogas - ir nepraleiskite mūsų maistas ir receptai centro puslapyje, kur rasite daugiau patarimų, patarimų ir maisto gaminimo žinių.
- Kiaušinių receptai: virti, virti, kepti, kepti... ir visi kiti
1. Kaip sužinoti, ar kiaušinis yra blogas: sveiki žali kiaušiniai
Patikimiausias būdas patikrinti šviežių žalių kiaušinių šviežumą yra vandens dubenėlio testas. Į gilų dubenį įpilkite šalto vandens ir įmuškite kiaušinį. Jei jis plūduriuoja, jis išnyksta. Švieži kiaušiniai nuskęsta arba stovi dubenėlio apačioje.
Kitas bandymas yra klausytis kiaušinio. Suplakite kiaušinį: šviežias neskambės; išjungtas kiaušinis skleis triukšmą.
Galiausiai, jei įtrūkote kiaušinį ir jis kvepia blogai, išimkite jį. Jei jis nekvepia, bet trynys atrodo keistas ir plokščias (o ne putlus), o baltas yra labai skystas, taip pat jį nuspauskite.
2. Kaip sužinoti, ar kiaušinis yra blogas: įtrūkę kiaušiniai
Taisyklė yra tokia: visas žalias kiaušinis be lukšto dvi dienas išsilaikys šaldytuve. Trynys turi būti sunaudotas per dieną, o kiaušinio baltymas - per tris dienas. Neviršykite šių terminų, nes galite apsinuodyti maistu - net jei kepate kiaušinį.
3. Kaip sužinoti, ar kiaušinis yra blogas: virti kiaušiniai
Jei kiaušinis yra minkštai virtas, elkitės su juo taip pat, kaip ir su žaliu kiaušinio tryniu, o tai reiškia, kad suvartosite per kitą dieną. Jei kiaušinis yra kietai virtas ir vis dar yra lukšte, jis šaldytuve laikysis savaitę. Nuluptą kiaušinį reikia suvalgyti per dieną.
Bet koks patiekalas, kuriame yra virtas kiaušinis, pavyzdžiui, kišas, blynas, kiaušiniuose kepti ryžiai ir pan., Idealiu atveju turėtų būti valgomas tą pačią dieną arba per vieną dieną, jei po virimo jis buvo nedelsiant atšaldytas.
Daugiau kiaušinių receptų:
- Sveiki pusryčiai su kiaušiniais: kepkite be nuodėmės
- Kaip kepti kiaušinį: pagrindinis, bet būtinas
