Ar visada galvojote, kaip teisingai laikyti kiaušinius? Diskusijos apie kiaušinių laikymą linkusios išties poliarizuoti kiaušinių mėgėjus: viena diskusijų pusė įsitikinusi, kad kiaušinius turite laikyti šaldytuve; Kitas tvirtai tvirtina, kad kiaušiniai turi būti laikomi kambario temperatūroje, kad būtų geriausias skonis... kuri pusė teisinga, o kuris metodas saugesnis? Pamatykite visus mūsų kiaušinių receptai vienoje vietoje.
- Daugiau maisto idėjos ir receptai, apsilankykite mūsų centro puslapyje
Kokiu būdu laikote kiaušinius?
Arba šaldytuve, arba kambario temperatūroje. Yra dalykų, į kuriuos reikia atsižvelgti abiem būdais, tačiau vienas dalykas, dėl kurio nereikia nerimauti, yra salmonelės. Darant prielaidą, kad jūsų kiaušiniai yra iš Didžiosios Britanijos vištų, kadangi britų vištos yra reguliariai skiepijamos nuo salmonelių ir jei ant nusipirktų kiaušinių yra raudono liūto antspaudas, jie beveik neabejotinai yra saugūs.
Ar geriau kiaušinius laikyti šaldytuve, ar ne?
Kiaušinius laikykite šaldytuve, jei norite, kad jie ilgiau išliktų švieži, o virimo metu jie būtų skaniausi.
Kiaušinių laikymas šaldytuve užtikrina pastoviai vėsią temperatūrą, dėl kurios kiaušiniai išliks geriausi ilgiau ir gerokai pasibaigs tinkamumo laikas, nurodytas dėžutėje. Tačiau niekada neturėtumėte laikyti kiaušinių šaldytuvo durelėse, nes temperatūra juose nėra tokia pastovi kaip šaldytuvo viduryje. Taigi, kiaušinius laikykite šaldytuvo vidurinėje lentynoje.
Taip pat turėtumėte juos laikyti originalioje dėžutėje, kuri iš tikrųjų apsaugo jūsų kiaušinius nuo nepageidaujamo šaldytuvo kvapo. Kiaušinių lukštai yra porėti ir linkę sugerti kvapus. Žinoma, jų laikymas ne šaldytuve pašalina šią problemą.
Kiek laiko galite laikyti kiaušinius šaldytuve?
Keturios savaitės yra laikas, per kurį jūsų kiaušiniai kambario temperatūroje išliks gražūs ir švieži, jei per tą laiką nebus didelių temperatūros svyravimų.
Tačiau jei nuėjote aukščiau minėtą šaldytuvo kelią, tuomet kiaušinius turėtumėte laikyti tokius atšaldžius juos iki kambario temperatūros, kiaušinis gali prakaituoti ir atsirasti nepageidaujamų produktų bakterijų.
Apibendrinant: jei greitai sunaudosite kiaušinius ir jūsų sandėliukas bus gana pastovios temperatūros, nebūtina kiaušinių laikyti šaldytuve. Jei norite, kad jie ilgiau tarnautų ir galbūt būtų dar geresnio skonio, padėkite juos į šaldytuvą.
- Kaip sužinoti, ar kiaušinis yra blogas
- Blynų receptas: kaip gaminti blynus
