Jamie Oliverio vegetariškas naminis pyragas nėra tipiškas naminis pyragas. Tai taip pat karštoji vieta. Ir tinka daržovėms. Vis dar domina? Žinoma, tu esi, tai Džeimis! Išbandėme šį skanų receptą ir galime jus patikinti: tai puikus rudens komforto maistas. Jį pasigaminti gana paprasta ir be galo skanu. Laimėti laimėti.
Ką Jamie sako? „Jei jums patinka paguodžiantis karšto vandens puodelis“,-sako jis („jis“), „pasiruoškite susprogdinti šią fenomenalią versiją be mėsos. Lėtai virti lęšiai, grybai ir Vorčesteršyro padažas suteikia daug pikantiško gėrio, o mano traškūs bulvių užpilai kiekvieną kartą yra nugalėtojai. Soti žiemos vakarienė be mėsos “.
Mes parduoti. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip tai padaryti. Daugiau maistas, nepraleiskite mūsų centro puslapio.
- Ganytojo pyrago receptas: lengva klasika, kuri patiks šeimai
Jamie Oliverio vegetariško kotedžo pyragas
(Vaizdo kreditas: „Tesco“)
- Ačiū „Tesco“ už šį receptą
Ingridientai:
- 3 svogūnai
- Alyvuogių aliejus
- ½ ryšulio šviežių čiobrelių (15 g)
- 500 g grybų
- 300 g raudonų skaldytų lęšių
- 1,2 l ekologiškų daržovių sultinio
- 2 šaukštai Vorčesterio padažo
- 750 g Maris Piper bulvių
- 100 g kopūstų
Metodas:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 6, 200 ° C/180 ° C ventiliatoriaus.
2. Pradėkite nulupti ir tada smulkiai supjaustyti svogūnus. Jamie šiame etape mėgsta sutaupyti laiko naudodamas virtuvinį kombainą svogūnams pjaustyti. Įdėkite gilią keptuvę ant vidutinės ugnies, į keptuvę įpilkite 2 šaukštus aliejaus, tada sudėkite svogūnus. Įmaišykite pusę čiobrelių lapų, tada virkite 10 minučių arba kol suminkštės.
3. Kol svogūnai suminkštėja, šveiskite ir smulkiai supjaustykite grybus (vėlgi, Džeimis juos sudeda į virtuvės kombainą), tada sudėkite į keptuvę. Virkite 10 minučių, tada įmaišykite lęšius.
4. Į keptuvę įpilkite sultinio, padidinkite ugnį ir užvirkite. Kai užvirs, sumažinkite ugnį ir troškinkite 15 minučių arba kol lęšiai suminkštės. Įpilkite Vorčesterio padažo ir pagardinkite pagal skonį.
5. Nuvalykite bulves švariai ir smulkiai supjaustykite 2–3 mm storio apskritimais (dar kartą! Jamie čia naudoja virtuvės kombainą, kad paspartintų darbą). Supjaustykite skilteles 1 šaukštu aliejaus ir žiupsneliu druskos ir pipirų.
6. Suplėšykite kopūstus, pašalindami kietus kotelius, ir sudėkite į lęšių keptuvę, gerai išmaišykite. Kai tik tai bus padaryta, nukelkite jį nuo ugnies. Jei jūsų keptuvė negali eiti į orkaitę, perkelkite mišinį į orkaitėje nelaidų indą dabar, išlyginkite viršų.
7. Išdėstykite bulvių griežinėlius ant lęšių, šiek tiek sutapdami, kaip parodyta paveikslėlyje aukščiau. Aplink kraštus palikite nedidelį (0,5 cm) tarpą, o viduryje - skylę. Tai leidžia išgaruoti bet kokiam garui. Įdėkite likusį čiobrelį į skylę viduryje.
8. Kepkite į orkaitės vidurį 45 minutes - arba kol bulvės bus auksinės ir traškios, o apačioje matysite burbuliuojantį padažą.
9. Patiekiama su garintomis sezoninėmis daržovėmis. Mums patinka sumaišyti šiek tiek padažo, kad būtų ir šone.
- Kepta višta: geriausias receptas
- Avienos kotletai: kaip virti kotletus, kad jie būtų sultingi ir švelnūs
