Zināt, kā lietot franču presi, ir viena no tām lietām, kas ikvienam būtu jāzina. Franču prese, kas pazīstama arī kā kafejnīca, ir gardas un viegli pagatavojamas kafijas noslēpums, tāpēc tā padarīs agrīnu sākumu un līdz ar to dzīvi daudz labāku.
Izsmalcinātā ierīce pirmo reizi tika izveidota 1850. gados, un tagad tā ir sasniegusi vēl vairāk, lai ražotu vēl labāku Džo krūzi. Tas būtībā ir tikai krūze (parasti izgatavota no karstumizturīga borsilikāta stikla) un filtrs. Tātad tā ir vienkāršība labākajā gadījumā, un tas ir skaists priekšmets, kas atrodas arī uz jūsu virtuves letes.
Šī dekoratīvā un drūmā mazā alus pagatavošanas ierīce, kas parasti ir aprīkota ar nerūsējošā tērauda un vara apdari, ir pilnīgi vērta. Tik pārliecināts, ka jums, iespējams, jau ir labākais kafijas automāts mājās, bet šādi pareizi izmantot franču presi.
Labākās kafijas izvēle franču presei
Pirmais un diezgan acīmredzamais solis ir kafijas izvēle. Izvēlieties Robusta, Arabica vai cita veida pupiņas atkarībā no tā, kādu aromātu un garšas profilu jūs meklējat, un kamēr Jūsu izmantotās kafijas veids neietekmēs pašu kafejnīcu, jums ir jāpievērš uzmanība jūsu kafijas biezumu konsistencei uz.
Jūsu kafijas biezumiem vajadzētu būt ideālai konsistencei rupji un vienmērīgi, tādēļ, ja jūs nesasmalcināt kafijas pupiņas mājās (tas būtu lielisks līmenis), noteikti nepērciet espresso kafijas biezumus.
Iemesls - ja jūsu kafijas biezumi ir pārāk smalki, kafijas filtrēšana nebūs viegls uzdevums; ja kafijas biezumi ir pārāk rupji, filtrējot kafiju, nebūs pretestības, kas nozīmē iespējamu noplūdi un nedaudz ūdeņainu apdari. Nē paldies.
(Attēla kredīts: Getty attēli)
Cik daudz kafijas jums vajag franču presei?
Vispārīgi runājot, jūs meklējat kafijas un ūdens attiecību 1:10, kas ir 1g/0,04oz kafijas uz 10g/0,4oz ūdens. Kafijas liekšķere parasti satur apmēram 10 g // 0,4 unces, tāpēc to ir viegli izmērīt, un tas, cik daudz jūs lietojat, ir atkarīgs no tā, kāda izmēra kafetēriju izmantojat.
Cik ilgs ir franču preses pagatavošanas laiks?
Četras minūtes sniegs visbalansētāko un garšīgāko garšu.
Izmantojot franču presi, soli pa solim:
- Uzvāra ūdeni tējkannā vai uz plīts. To lietojot, tam jābūt izslēgtam no vārīšanās temperatūras aptuveni 86 līdz 90 ° C (195 ° F) temperatūrā.
- Uzkarsējiet kafejnīcu ar siltu ūdeni vai apgriežot nedaudz vārīta ūdens.
- Izmēriet un pievienojiet kafiju kafijas krūzei.
- Atkal pievienojiet ūdeni atkarībā no kafijas daudzuma un noteikti samaisiet augšup un lejup, lai biezumi pagatavotos vienmērīgi.
- Novietojiet filtru uz augšu un iestatiet četru minūšu taimeri.
- Tikmēr mums patīk uzsildīt kafijas tasi, KeepCup vai termosa kolbu ar kādu karstu ūdeni.
- Kad ir pagājušas 4 minūtes, filtrējiet kafiju, lēnām nospiežot virzuli uz leju. Mēs sakām lēni, jo, ja jūs izdarāt pārāk lielu spiedienu un pārāk ātri, jūs varat izraisīt noplūdi.
- Ielejiet kafiju iepriekš uzkarsētajā (-ās) krūzītē (-ēs) un izbaudiet to tādu, kāda tā ir, vai pievienojiet visu, kas nepieciešams, lai padarītu to par ideālu Džo krūzi jums.
Turpiniet lasīt
- Lai iegūtu vairāk padomu par kā pagatavot kafiju jūs varat iepazīties ar mūsu ceļvedi
- Kā tīrīt kafijas automātu